Receta de carne salteada con Lusheng

¿Están deliciosos los espárragos fritos con carne? ¿Qué ingredientes necesitas para aprender a hacer salteado de espárragos?

Ingredientes para la carne frita de espárragos:

Ingredientes: 1 espárrago, 200g de magro de cerdo, un poco de jengibre, 1 almidón, 1 vino de cocción, 1 salsa de soja, un poco de sal, un poco esencia de pollo.

Pasos para sofreír los espárragos con carne:

1. Quitar los tallos viejos y la piel de los espárragos, limpiarlos y cortarlos en gajos.

2. Hervir agua y blanquear los espárragos.

3. Sácalo y remójalo en agua helada para que se enfríe, luego fíltralo y sécalo para su uso posterior.

4. Cortar el cerdo en trozos pequeños.

5. Añade almidón a las lonchas de carne, mezcla bien y reserva.

6. Coge la cacerola de aceite, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

7. Cortar la carne en rodajas y sofreír hasta que esté cruda.

8. Agrega el vino de cocción y la salsa de soja al gusto, sofríe uniformemente, agrega los espárragos y sofríe, agrega un poco de sal y esencia de pollo y sirve.

9. Este sencillo y delicioso salteado de carne de espárragos es completo.

Sofríe los espárragos rápidamente, no demasiado tiempo ya que es necesario que conserven su textura crujiente.