¿Se pueden comer los brotes de ajo con huevos? ¿Se pueden utilizar los brotes de ajo para revolver huevos?
Los huevos son ricos en proteínas. Casi todo el mundo tiene la costumbre de comer huevos, ya sea solos o combinados con otros alimentos. Entonces, ¿se pueden comer los brotes de ajo con huevos? ¿Se pueden utilizar los brotes de ajo para revolver huevos?
¿Se pueden comer los brotes de ajo con huevos?
Los huevos y los brotes de ajo se pueden comer juntos.
Ingredientes:
200 gramos de ajos germinados, 2 huevos, cantidad adecuada de sal, vino de cocción y aceite
Elaboración
1 Lavar los brotes de ajo y cortarlos en trozos de un centímetro.
2. Batir los huevos, añadir una cucharada de vino de cocción al líquido del huevo y batir uniformemente.
3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla y verter el líquido del huevo.
4. Cuando el líquido del huevo esté ligeramente cuajado, lo sofreímos.
5. Echar los ajetes y sofreír un par de veces.
6. Añade sal, sofríe uniformemente y retira de la sartén.
Otras formas de comer ajetes germinados
Brotes de ajetes tiernos rallados a mano
Ingredientes: brotes de ajetes tiernos, gambas secas, ajo, aceite para ensalada, sal, pollo esencia, azúcar blanca, vinagre blanco.
Elaboración:
1. Lavar los ajetes tiernos y escaldarlos en una olla durante 1 minuto. Escurrirlos en agua fría.
2. Una vez que los brotes de ajo estén secos, colócalos en un bol y ábrelos con las manos.
3. Añade una cantidad adecuada de gambas secas y espolvoréalas encima de los ajetes.
4. Calentar aceite en una olla, sofreír el ajo picado si está fragante, verter el aceite hirviendo sobre los brotes de ajo, agregar sal, azúcar, vinagre, salsa de soja ligera y esencia de pollo y remover uniformemente.
Pato salteado con ajetes
Ingredientes: ajetes, pato salado, aceite para ensalada, sal, vino de cocina, salsa de soja light y azúcar blanca.
Preparación:
1. Limpiar los ajetes, aplastarlos con el dorso de un cuchillo y cortarlos en trozos pequeños.
2. Cortar el pato cocido y salado en trozos pequeños, añadir la carne de pato a la sartén y sofreír.
3. Añade salsa de soja ligera y vino de cocción y sofríe hasta que esté triturado y crujiente, luego retira.
4. Dejar un poco de aceite en el fondo de la olla, añadir los ajetes y sofreír rápidamente, luego añadir la carne de pato y volver a la olla.
5. Añade azúcar y sal al gusto, sofríe uniformemente y sirve.
Contraindicaciones para comer brotes de ajo
1. Los brotes de ajo no se deben cocinar demasiado para evitar que se destruya la capsaicina y se reduzca el efecto bactericida.
2. No consumir cantidades excesivas. El consumo excesivo por parte de personas con enfermedad hepática puede agravar la enfermedad hepática y afectar la visión. Deben ser unos 60 gramos al día.
3. Para los pacientes con vitíligo, es mejor no comer demasiados brotes de ajo, porque los brotes de ajo son relativamente irritantes y contienen vitamina C. Si los pacientes con vitíligo comen demasiado, afectará su propia salud. , por lo que se recomienda a los pacientes con vitiligo que no coman demasiados brotes de ajo, para no afectar su condición.