¿Qué es el hinojo en polvo?

El hinojo en polvo es un polvo elaborado a partir de hinojo molido. El hinojo y el hinojo son condimentos de uso común y son imprescindibles para cocinar pescado, guisar carne y preparar alimentos estofados. Debido a que pueden eliminar el olor de la carne y hacerla nuevamente fragante, se les llama "hinojo". El anís es anís y su nombre científico es “anís estrellado”.

El hinojo, anteriormente conocido como Xiaohuaixiang, también se conoce como cilantro, hinojo, semillas de hinojo, Guxiang (Sichuan, Guizhou) e hinojo. Los tallos y las hojas tiernas del hinojo se pueden utilizar como condimento de hortalizas. Es el fruto seco y maduro de la planta hinojo.