¿Intenta clasificar qué alimentos y medicinas chinas tienen el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones?

Alimentos que limpian los pulmones, como zanahorias, peras, hongos, leche de soja, miel, etc. Pera Qingfei: Puede producir líquido y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar la tos, etc. Un método consiste en ahuecar el interior y añadir almejas de Sichuan, azúcar de roca, miel, etc. para cocinar. El segundo es cortar la piel en trozos, ponerla en un bol y luego cocerla al vapor. Lo mejor es poner azúcar de roca en el bol. Después de cocinarla, puedes mezclarla con miel. El mejor efecto es comerla mientras se cocina. hace calor. La tercera es cortar la piel en trozos y hacer una sopa con papaya, dátiles confitados y huesos de cerdo, que puede eliminar el calor de los pulmones y abrir el apetito. Cuarto, después de remojar el hongo blanco, ponerlo y las peras en agua fría para cocinar la sopa. Dependiendo del sabor, puedes agregar wolfberry, dátiles, etc. Además, también puedes triturarlo para hacer pastel de pera, agregarle azúcar de roca y comerlo, lo que también puede eliminar el calor y tratar la tos. .

La medicina tradicional china siempre ha enfatizado el origen de la medicina y los alimentos, y concede gran importancia a mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades mediante el ajuste de la dieta. Por lo tanto, el efecto terapéutico de mejorar la función inmune nutriendo el qi pulmonar es digno de apreciar. reconocimiento. Sin embargo, las personas primero deben comprender los efectos medicinales del alimento antes de comerlo. Por ejemplo, comer rábano blanco es adecuado para personas con excesiva flema y tos; comer lirios es mejor para preparar gachas y beber agua es mejor para las personas; con fuego interno fuerte; y las castañas de agua pueden eliminar el calor y promover la producción de líquidos, y se pueden comer crudas o hervidas. Al mismo tiempo, debido a las grandes diferencias en las cualidades individuales de las personas, debes elegir los alimentos adecuados según tu propia situación al tomarlos, y también debes prestar atención para evitar comer alimentos demasiado picantes, salados, grasosos y otros. Las siguientes son varias sopas y papillas que pueden limpiar, humedecer y nutrir los pulmones. Puede elegir según su propia situación.

1. Dos tipos de decocción de Qingfei:

1. Sopa de hongos de las nieves, semillas de loto, azucena y costillas de cerdo:

Ingredientes: 75 gramos de hongos de las nieves. , 100 gramos de azucena, 500 gramos de costillas de cerdo.

Preparación: Lavar los ingredientes anteriores, añadir agua y ponerlos en una olla a hervir y dejar cocer a fuego lento durante 3 horas.

2. Sopa de corteza de morera, azucena y costillas de cerdo:

Ingredientes: 50 gramos de corteza de morera, 75 gramos de azucena y 500 gramos de costillas de cerdo.

Preparación: Limpiar los ingredientes anteriores, añadir agua, luego ponerlos todos en la olla y hervir durante una hora y media.

2. Sopa Tremella humectante para los pulmones:

Ingredientes: 5 gramos de Tremella, 50 gramos de azúcar de roca.

Método: Poner el hongo blanco en un recipiente y remojarlo en agua tibia durante 30 minutos. Después de que esté completamente desarrollado, quitarle el tallo y quitar las impurezas, desmenuzar el hongo blanco y colocarlo. En una olla limpia agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue el azúcar de roca y cocine hasta que el hongo blanco esté tierno.

3. Gachas de leche de soja humectantes para los pulmones:

Ingredientes: 1000 gramos de leche de soja, 100 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar.

Método: Lavar el arroz glutinoso y ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento, hasta que los granos de arroz florece, vierte la leche de soja, continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos y agrega una cantidad adecuada de azúcar.

4. Gachas de pato:

Ingredientes: 150 gramos de carne de pato, 250 gramos de arroz glutinoso, vino de cocción y un poco de sal.

Preparación: Primero corte la carne de pato; agregue agua al arroz glutinoso para cocinar la papilla, luego agregue la carne de pato, un poco de vino de cocción y sal, y cocine hasta que la papilla esté cocida.

5. Sopa de sangre de callos peludos:

Ingredientes: 300 gramos de sangre de pato, 150 gramos de callos (cuidado con no añadir cordero, porque el cordero está picante y no conviene cuando la temperatura aumenta cada vez más. Coma a principios de primavera y verano cuando el clima es seco).

Ingredientes: 100 gramos de garganta amarilla, anguila, fiambre, brotes de soja y fideos, un poco de base de estofado de Chongqing, jengibre encurtido, ajo, glutamato monosódico y azúcar blanca.

Elaboración: Primero cortar la sangre de pato en rodajas, ponerla en un wok y hervirla con agua limpia para su uso posterior, luego añadir un poco de aceite claro y sofreír las láminas de jengibre y ajo, luego añadir; los ingredientes de la base de la olla caliente de Chongqing y llevar a ebullición. Después de que la sopa esté cocida, agregue la sangre de pato, los callos, la garganta amarilla, la anguila, la fiambre, los brotes de soja, los fideos, etc. hasta que estén cocidos (tenga cuidado de no cocinar demasiado los callos). ).

Consejo: Como dice el refrán, "La sangre puede lavar los pulmones". Por tanto, si no comes este tofu sanguíneo tierno, terso y muy barato, ¿cuándo esperarás?

6. Sopa de jamón y melón de invierno:

Ingredientes: lonchas de jamón, lonchas de melón de invierno.

Ingredientes: cebolla verde rallada, jengibre rallado, gambas secas, sal, azúcar, aceite de sésamo.

Preparación: Hervir agua en una olla, hervir las rodajas de melón de invierno y los ingredientes durante 10 minutos, agregar las rodajas de jamón y sacarlo de la olla después de 2 minutos agregar la cebolla verde picada, el aceite de sésamo y la sal; y azúcar antes de sacarlo de la olla.

Consejos: Esta sopa es fresca y deliciosa, alivia la sequedad e hidrata los pulmones, y es apta para su consumo en primavera y verano.

Referencia: .net/life/health/item/2003-05-16/117642.html