¿Cuáles son las formas de preparar helechos?

¿Cuáles son las formas de hacer helechos? La primavera es una buena época para comer verduras silvestres. A muchas personas les gusta comer verduras silvestres porque son ricas en fibra. Bracken es uno de ellos. El helecho es conocido como el rey de las verduras silvestres y tiene un alto valor nutricional. Primero hablemos de cómo hacer helechos.

¿Cuáles son las formas de hacer helechos? 1 Primero, cómo hacer helechos con ajo.

Ingredientes: 300 gramos de helecho. La cantidad justa de aceite y sal. Cantidades adecuadas de glutamato monosódico y azúcar. La cantidad justa de salsa de soja y pimienta. Cantidad adecuada de salsa de ostras y cantidad adecuada de pimiento rojo seco.

Pasos:

1. Blanquear los helechos, blanquearlos, sacarlos y ponerlos en remojo en agua fría.

2. Exprime el agua de los helechos y córtalos en trozos.

3. Picar el ajo y triturar el chile seco.

4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir los granos de pimienta y sofreír los granos de pimienta en el aceite.

5. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.

6. Añade los fideos de pimienta y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Añade los helechos y sofríe.

8. Añade la cantidad adecuada de azúcar y revuelve uniformemente.

9. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelva uniformemente.

10. Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras y sofríe.

11. Sofreír un rato.

12. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

2. Cómo mezclar pepino con helecho

Ingredientes: 350 gramos de helecho. Pepino 100g.

Excipientes: sal. MSG 2-3 g. Media cucharada de salsa de soja fría. 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de aceite de chile. La cantidad justa de vinagre.

Pasos:

1. Después de recoger los helechos, escaldarlos en agua hirviendo y pellizcarlos.

2. Remojar los helechos blanqueados en agua.

3. Cortar los helechos remojados y reservar.

4. Cortar el pepino en tiras y ponerlo en un recipiente para su uso posterior.

5. Añade el aceite de chile, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja fría, el vinagre y el azúcar y mezcla bien.

6. Ponlo en el plato y cómelo.

3. Cómo hacer helechos y huevos fritos picantes

Ingredientes: 300 gramos de helechos. Cinco huevos.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal. Cantidad adecuada de salsa de ostras. Cantidad adecuada de zanahorias. Cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de trece especias. Cebolla verde picada, jengibre picado. Cantidad adecuada de chile seco.

Práctica:

1. Lavar y cortar los helechos en trozos y blanquearlos en agua.

2. Cortar los pimientos y las zanahorias en tiras finas.

3. Ponga cinco huevos en un bol y revuelva uniformemente con los palillos.

4. Calentar la olla y verter el aceite en la olla.

5. Freír unas cuantas veces, no tarda mucho.

6. Vuelve a verter los huevos revueltos en el bol.

7. Añade a la olla la cebolla verde picada, el jengibre picado y el chile seco y sofríe.

8. Añade trece especias y sofríe los helechos.

9. Poner en la olla los pimientos y la zanahoria picados, añadir un poco de sal y salsa de ostras y seguir sofreyendo.

10. Añade un poco de sal y salsa de ostras, sigue sofriendo y vierte el revuelto en la olla.

11. Sofreír uniformemente y servir.

¿Cuáles son los beneficios de comer helechos?

1. Elimina el calor y desintoxica.

El helecho tiene cierto efecto inhibidor sobre las bacterias. Se puede utilizar para tratar la fiebre persistente, el veneno intestinal por viento y calor, el eccema y otras enfermedades. Tiene buenos efectos depurativos, desintoxicantes, bactericidas y antiinflamatorios.

2. Detener el sangrado y reducir la presión arterial

El helecho contiene vitamina B2, vitamina C y saponinas, que pueden dilatar los vasos sanguíneos, reducir significativamente la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol, y mejorar. función cardiovascular.

3. Fitness y resistencia a las enfermedades

El helecho se puede convertir en fideos, que pueden reponer el bazo y el qi, fortalecer el cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. Es adecuado para dolores de cintura y rodillas y tos seca. El consumo regular de helecho puede tratar la presión arterial alta, los mareos, el sangrado uterino, la artritis y prevenir la urticaria y la influenza.

4. Desintoxicación y diuresis

El helecho tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, despejar el calor y desintoxicar, esterilizar y reducir la inflamación, aliviar la tos y la diuresis, calmar los nervios y bajar la presión arterial, fortalecer el estómago y bajar el qi, disipar el viento y reducir la flema. La fibra cruda contenida en el helecho puede promover la peristalsis gastrointestinal. El helecho se puede utilizar para tratar la diarrea, la disentería, la obstrucción del tracto urinario, los gases intestinales y la intoxicación por calor y otras enfermedades.

5. Funciones medicinales del helecho.

La medicina tradicional china cree que el helecho tiene un sabor dulce y un carácter frío. Tiene los efectos de eliminar el calor, la diuresis y la hinchazón, calmar los nervios, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Puede utilizarse para tratar fiebre, disentería, ictericia, aumento de leucorrea, etc. También puede utilizarse como producto terapéutico para la artritis reumatoide y la hipertensión.

Tratamiento del veneno intestinal por viento y calor: hornee las flores de helecho hasta convertirlas en polvo, tome 6 gramos cada vez en sopa de arroz.

Para tratar la diarrea: 30 gramos de raíz de helecho, decoctar en agua, eliminar residuos, tomar dos veces por la mañana y por la noche. También puedes moler la raíz de helecho hasta convertirla en polvo, mezclarla con agua hervida fría, agregar azúcar moreno y beberla con agua hervida.

Para tratar la fiebre: 30 gramos de raíz de helecho, decocción en agua.

¿Cuáles son las formas de hacer Bracken 2? ¿Pueden las mujeres embarazadas comer helechos?

Las mujeres embarazadas pueden comer helechos durante el embarazo.

Las verduras silvestres son ricas en nutrientes. La proteína es un 20% mayor que la de las hortalizas cultivadas, y hay decenas de minerales con alto contenido. Tomando el helecho como ejemplo, el hierro es 13 veces mayor que el de la col china, el caroteno es el doble que la col china y la vitamina C es 8 veces mayor que la de la col china. En cuanto al ácido fólico, el contenido del té de amaranto rojo llega a 200 microgramos por 100 gramos, superando el ácido fólico superior: las espinacas.

Por lo tanto, tener un plato extra de verduras silvestres en la mesa durante el embarazo proporcionará sin duda un canal de aporte nutricional adicional para la mujer embarazada y el feto en su vientre. Además, las verduras silvestres reducen la contaminación, tienen buen sabor, pueden estimular el apetito y reducir la anorexia y son dignas de promoción.

Por eso, las mujeres embarazadas suelen añadir un plato de verduras silvestres a la mesa del comedor, lo que sin duda añade un canal de aporte nutricional al bebé en el vientre. Además, el sabor de las verduras silvestres es refrescante y delicioso, seguro tanto para la madre como para el feto y ayuda a estimular el apetito de las mujeres embarazadas.

Además, las mujeres embarazadas suelen comer algunas verduras silvestres para neutralizar la acidez del cuerpo y mantener un ambiente interno débilmente alcalino. Cuanto más equilibrado y nutritivo coma la madre, más sano y fuerte será el bebé.

2. Tabú alimentario para las mujeres embarazadas que comen helecho

Los platos cocinados con helecho son de color rojizo, de textura suave y ricos en fragancia. Las mujeres embarazadas también pueden comerlo, pero esto no significa que el helecho sea seguro para las mujeres embarazadas. Las mujeres embarazadas también deben tener cuidado al comer helecho.

1. El helecho es una sustancia fría, por lo que las mujeres embarazadas deben prestar atención a la hora de elegir comerlo. No deben comer demasiado, sino sólo 100 gramos al día.

2. Al elegir helecho, asegúrese de elegir helecho verde y nunca elija helecho morado, de lo contrario, este helecho será demasiado viejo e inadecuado para la dieta humana.

3. Después de comprar helechos, cocínalos inmediatamente. Por supuesto, también puedes secarlo después de escaldarlo con agua, para que el sabor siga siendo el mismo la próxima vez que lo comas y no se pierdan los nutrientes.

3. Práctica de las mujeres embarazadas de comer helecho.

1. Helecho guisado con ñame silvestre y calabaza. Ingredientes: ñame silvestre seco; ; Sal; Esencia de champiñones

Ejercicio:

1. Pelar el ñame silvestre y cortarlo en trozos para cocinar.

2. Pelar y cortar la calabaza en dados y reservar.

3. Remoje los helechos secos caseros en agua fría durante aproximadamente 5 a 6 horas (el tiempo de remojo no está necesariamente determinado por el nivel de sal durante el decapado), lávelos y córtelos en pedazos para su uso posterior.

4. Remojar el hongo negro en agua fría, eliminar las impurezas, lavar y partir en trozos pequeños para su uso posterior.

5. Coloque el ñame silvestre en la olla de barro, agregue agua (agregue suficiente agua, no agregue agua cruda en el medio), hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2. horas.

6. Después de hervir durante 2 horas, agregue el helecho seco y los hongos negros y continúe cocinando durante 45 minutos. Luego agregue los trozos de calabaza y cocine de 15 minutos a 3 horas antes de servir. Finalmente sazone con sal y extracto de champiñones.

Esta sopa es deliciosa, nutritiva y preciosa.

Consejos: No se añade aceite durante todo el proceso de cocción de la sopa, solo se añade sal y esencia de champiñones para mantener básicamente el sabor original. Los ñames silvestres no son aptos para freír, alisar, reventar ni freír. Sólo haciendo sopa se puede maximizar su sabor original. La sopa de ñame silvestre es muy fragante y el aroma del helecho seco se combina en uno, convirtiéndola en una sopa original ricamente fragante.

Efectos del ñame silvestre, la calabaza y el helecho: Calabaza: desintoxica, reduce la hinchazón y es rica en caroteno.

2. Sopa de jamón Jinhua con helecho silvestre

Ingredientes: 50 g de jamón Jinhua;

80 g de helecho silvestre seco; 1 huevo en conserva; ; cantidad adecuada de ajo; cantidad adecuada de cebolla; cantidad adecuada de cilantro;

Ejercicio:

1. Primero remoje los helechos silvestres secos en agua, lávelos varias veces y reserve.

2. Cortar el jamón Jinhua y reservar.

3. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños.

4. Calentar la sartén con aceite, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el jamón Jinhua y los huevos en conserva y sofreír brevemente.

5. Añade agua hirviendo y deja hervir unos minutos para convertirlo en caldo, que quedará de color blanco lechoso.

6. Llevar a ebullición los helechos silvestres a fuego seco, luego bajar a fuego lento y cocinar durante unos 15 minutos. Agregue perejil o cebolla verde antes de servir.

Consejos: El jamón Jinhua es salado, por lo que la sopa queda salada y fresca, no es necesario añadir sal. Si lo pruebas, ¡añádelo con moderación!

Los efectos de la sopa de helecho silvestre en el jamón Jinhua: Jengibre: reduce las reacciones adversas y alivia los vómitos, resuelve la flema y alivia la tos, disipa el resfriado y alivia los síntomas. Cilantro: fortalece el estómago, aclara el sarpullido y mejora; inmunidad.