¿Cuántas formas de hacer frijoles? ¿Cuál es sencilla y deliciosa?

1. Frijoles dulces

Lava los frijoles y déjalos en remojo en agua pura durante la noche (en la mayoría de lugares de China, si usas agua cruda para remojarlos, tendrán un color). olor a fermentación o un fuerte olor a cloro).

Agrega más azúcar de roca y más agua

Cocine a fuego lento en la olla a presión durante media hora

Está buenísimo para comer caliente, frío o helado

2. Frijoles salados

Un codillo de cerdo, agregue los frijoles remojados como se mencionó anteriormente, el vino de arroz, la salsa de soja Shanghai Banquet y un poco de azúcar de roca.

Cocine a fuego lento en la olla a presión durante media hora y cuando se come caliente queda muy rico.

Si añades media libra de piel de cerdo limpia, cocina a fuego lento durante 45 minutos, retira todos los huesos, corta la carne en trozos, viértela en un recipiente y después de enfriar quedará una deliciosa gelatina de piel de tofu. . ?

Cómo hacer judías blancas con azúcar de roca

Ingredientes: ?

¿Dátiles rojos, judías blancas?

Cantidad adecuada de azúcar de roca y osmanthus?

Método:?

1. Remojar los frijoles blancos en agua durante una hora, poner en agua fría en la olla y agregar azúcar de roca al mismo tiempo. Tiempo después de que el agua hierva, baje a fuego lento y cocine. ?

2. Cuando los frijoles se puedan pinchar con los palillos, agregue los dátiles rojos lavados y continúe cocinando durante aproximadamente media hora, hasta que los frijoles estén suaves y la fragancia de los dátiles se desborde. un plato y dejar enfriar. Añade un poco de osmanthus antes de comer.

Frijoles secos salteados

En el primer paso, agregue aceite frío a la olla caliente. Cuando la temperatura del aceite esté al 60% o 70%, agregue los frijoles crudos a la. cazuela y ponemos el fuego a medio para evitar que se quemen rápidamente. Ahora sofreímos las judías hasta que la piel se arrugue, las sacamos con un cucharón ranurado y reservamos.

El segundo paso es verter el exceso de aceite en la olla para otros usos. Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar carne fresca picada, gajos de chile seco, granos de pimienta, jengibre, ajo, etc. y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los frijoles fritos primero. No es necesario que el fuego sea muy alto, solo saltee repetidamente hasta que estén cocidos, agregue sal al gusto y retírelos de la olla. . Recuerda, un sofrito seco es un sofrito seco, por lo que no debe llevar demasiado aceite.