¿Se pueden cocinar juntas las raíces de loto y las zanahorias?

La raíz de loto contiene oligoelementos como hierro y calcio, además de nutrientes como proteínas vegetales y almidón. Por lo tanto, la raíz de loto es beneficiosa para el qi y la sangre. El efecto de la sopa de costillas de cerdo con raíz de loto es. Nutre la sangre y promueve el crecimiento muscular. ?

Comer sopa de raíz de loto y costillas de cerdo con regularidad puede ayudar a tonificar el cuerpo y reponer el qi. Agregar zanahorias a la sopa aumenta el valor nutricional.

1. Lavar las chalotas, pelar el jengibre y cortarlas en rodajas finas, pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas, pelar y cortar la raíz de loto y lavar las costillas.

2. Lava nuevamente la raíz de loto con agua, remójala en agua y reserva.

3. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, añadir dos tercios de las rodajas de jengibre y añadir una cantidad adecuada de vino de cocción. Después de que hierva el agua, cocine las costillas durante 3 a 4 minutos, retírelas y reserve.

4. Lavar la olla a presión, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir las rodajas de jengibre restantes, añadir un poco de vino de cocción y añadir las costillas.

5. Saca la raíz de loto, ponla en la olla junto con las zanahorias y luego agrega una cantidad adecuada de agua a la mitad de la olla. Tapar la olla a presión, apretar y llevar a ebullición.

6. Cuando la válvula de aire de la olla a presión suba y haga un sonido de "chichi", baja el fuego y cocina por 25 minutos. Después de 25 minutos, apaga el fuego. Cuando se pueda abrir la tapa de la olla a presión, añadir una cucharada de sal fina.

7. Añade las chalotas, revuelve bien y ¡sácalas de la sartén!

Datos ampliados

Alimentos que la raíz de loto no puede comer:

1. Hígado de cerdo + raíz de loto

La raíz de loto contiene celulosa. El ácido puede formar una mezcla con oligoelementos como hierro, cobre y zinc en el hígado de cerdo, reduciendo la absorción de estos elementos por parte del cuerpo.

Recordatorio: debido a que la raíz de loto es de naturaleza fría, las mujeres embarazadas no deben comer demasiado. Consúmelo 1-2 semanas después del parto para eliminar el sedimento.

2. Soja + Raíces de Loto

La soja es rica en hierro y no se puede comer junto con las raíces de loto, que contienen mucha fibra, porque la fibra afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo. .

3. Raíz de loto + rábano blanco

La comida cruda es fría.

Enciclopedia Baidu - Sopa de raíz de loto, zanahoria y pollo

Enciclopedia Baidu - Sopa de raíz de loto, zanahoria y costillas de cerdo