¿Qué es bueno para los ojos? ¿Qué es bueno comer para reponer los ojos?
Las zanahorias son la primera opción para complementar la vitamina A. Las zanahorias son ricas en caroteno, vitaminas C y B, y tienen los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista, eliminar el calor y desintoxicar. El contenido de caroteno es alto y puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, lo que tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la ceguera nocturna.
Las zanahorias cocidas son mucho mejores que las crudas. Esto se debe a que el caroteno no favorece la absorción cuando se come crudo. Al usarlo procura no exprimir el jugo y cómelo crudo para evitar desperdiciar nutrientes.
2. Yema de huevo
La parte más nutritiva del huevo es la yema, que es rica en vitaminas A, B, D, E, K, etc. La razón principal por la que las yemas de huevo se vuelven amarillas es la riboflavina, la vitamina B2. Esto se debe a que el alimento que comen las gallinas contiene más hojas verdes o maíz amarillo, y la luteína y la zeaxantina que contiene son carotenoides y se absorben en la yema del huevo.