Conocimientos sobre nutrición
Conocimiento nutricional
Conocimiento nutricional, creo que las personas rara vez entran en contacto con la nutrición. De hecho, la nutrición es un campo que estudia la relación entre el metabolismo corporal y los nutrientes de los alimentos. Ahora les presentaré algunos conocimientos sobre nutrición, espero que les guste. Conocimiento de la nutrición 1
Al describir la historia, origen, desarrollo, características, niveles, etc. de la nutrición, se puede conocer la tendencia de desarrollo de la nutrición. La nutrición tiene un profundo impacto en la sociedad, las familias, las industrias, la salud y las políticas. Estados Unidos es un representante de la nutrición en el campo molecular, China es un representante de la nutrición holística y Japón tiene las características de ambos.
El origen de la nutrición moderna comenzó con el descubrimiento de los carbohidratos en 1900, y poco a poco se convirtió en un tema profesional. China ha tenido un concepto de conciencia nutricional durante mucho tiempo. Por ejemplo, las materias primas y los métodos de cocción de las albóndigas chinas están diseñados para garantizar que no se pierdan una variedad de nutrientes y están en línea con la cultura alimentaria china que está llena de color. , sabor y sabor. Esto muestra la profundidad y amplitud de la cultura china.
Contenido didáctico sobre nutrición alimentaria
Incluyendo la composición química y las características nutricionales de varios tipos de alimentos (incluidas las características de los alimentos comunes en cada tipo de alimento); composición nutricional y propiedades y sabor de los alimentos, etc.); el impacto del procesamiento, cocción y almacenamiento de los alimentos en los nutrientes de los alimentos.
Finalmente, se explica el concepto y las condiciones básicas de una dieta equilibrada desde la perspectiva moderna; nutrición y nutrición de la medicina tradicional china, y la introducción "Pautas dietéticas para residentes chinos", "Pagoda de dieta equilibrada para residentes chinos" e "Ingestas de referencia de nutrientes dietéticos para residentes chinos" son tres herramientas teóricas y técnicas para lograr una dieta equilibrada. que se utilizan para guiar cómo lograr una nutrición razonable. Conocimiento de nutrición 2
El papel de la nutrición:
Asegurar que el cuerpo obtenga sustancias que puedan producir suficiente energía; debe construir y reparar tejidos y órganos para los cuales debe suministrar las sustancias necesarias; Funciones humanas normales.
Nutrientes y Calorías
Los nutrientes básicos (hidratos de carbono, grasas, proteínas) producen energía. La unidad de cálculo se expresa en "kilocalorías" (la cantidad de calor necesaria para que 1 kilogramo de agua pura aumente 1 grado Celsius). 1 gramo de proteína o 1 gramo de carbohidratos produce 4 kilocalorías de calor. 1 gramo de grasa produce 9 kilocalorías. de calor. Otras sustancias no producen calor. La principal sustancia que repara los músculos es la proteína.
El agua es un nutriente esencial para el cuerpo humano. El agua representa del 40 al 60 % del peso total del cuerpo humano, el agua de los músculos representa el 72 % de su peso y el agua de la grasa sólo representa del 20 al 25 % de su peso. Un adulto con poca actividad necesita unos 2,5 litros, que pueden aumentarse 5-6 veces durante el ejercicio y las estaciones calurosas.
Existen 22 tipos de elementos metálicos en el cuerpo humano, que representan alrededor del 4% del peso corporal, llamados minerales o sales inorgánicas. Los minerales juegan un papel importante en la regulación de las funciones metabólicas del cuerpo humano. Los minerales también juegan un papel importante en la síntesis de glucógeno, grasas y proteínas.
Las vitaminas no aportan energía ni son componentes de los tejidos corporales, pero son sustancias orgánicas indispensables para mantener las funciones normales del cuerpo humano. Los atletas que consumen más vitaminas E, C y B pueden ayudar a eliminar la fatiga.