¿Cuáles son los beneficios de la langosta ostra para el organismo? ¿Cómo comer langostas ostra?

Las langostas ostra también se conocen como ostras, almejas ostra, almejas ostra y ostras. Las ostras son todas las ostras y sus parientes, que son conchas marinas. Las zonas costeras tropicales y subtropicales son adecuadas para el cultivo de ostras, y las ostras están ampliamente distribuidas en China. Las ostras se pueden producir desde el río Yalu en el norte hasta la costa de la isla de Hainan en el sur. Las ostras son parásitos de caparazón blando, especialmente los que se encuentran en la interfaz entre el agua salada y dulce. Las zonas tradicionales de cría de ostras artificiales de mi país se denominan estanques de ostras o estanques de ostras. Las ostras de piedra nacen con piedras; las ostras de bambú se insertan como campos flotantes en la playa de bambú, también llamada estanque de ostras.

La carne de ostra es grasa, tierna, deliciosa y nutritiva, y se la conoce como “leche de mar”. Según el análisis, la cecina de ostras contiene entre un 45 y un 57 % de proteínas, entre un 7 y un 11 % de grasa y entre un 19 y un 38 % de glucógeno. Además, también contiene una variedad de vitaminas, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. El contenido de calcio es casi 1 vez mayor que el de la leche y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche. Es un alimento precioso para el cuidado de la piel y la prevención de enfermedades.

Instrucciones de funcionamiento

1. Inquietud, pánico e insomnio. Esta cualidad tiene un efecto calmante y puede usarse para tratar la ansiedad, palpitaciones, insomnio y ensoñaciones. A menudo se combina con huesos de dragón, como guizhi, regaliz, gulong y decocción de ostras en el "Tratado sobre enfermedades febriles". También se puede combinar con cinabrio, ámbar, azufaifo y otras drogas calmantes.

2. Hiperactividad del yang hepático y mareos. Este producto es salado y frío, ingresa al meridiano del hígado y tiene el efecto de calmar el hígado, dominar el yang y reponer el yin. A menudo se usa junto con Gulong, caparazón de tortuga y raíz de peonía blanca para tratar el agua sin involucrar madera, deficiencia de yin e hiperactividad de yang, mareos, inquietud, tinnitus y otros síntomas, como la decocción de Zhengan Xifeng (decocción de Yi Zhen Xifeng); También se usa para tratar la fiebre. Los síntomas incluyen síntomas duraderos como dolor ardiente en el yin verdadero, movimiento interno de viento deficiente y espasmos de las extremidades. A menudo se combina con rehmannia glutinosa, caparazón de tortuga, caparazón de tortuga y otros medicamentos antiespasmódicos que nutren el yin, el viento y el viento, como "Dading Fengzhu".

3. Acumulación de núcleos de flemas, escrófulas, agallas y abscesos. El sabor varía de salado a suave y duro. Para tratar los núcleos de flema, la escrófula, la hinchazón y el dolor debido al estancamiento del fuego de flema, a menudo se usa junto con Fritillaria fritillary y Scrophulariaceae, como las píldoras Xiaoyi, para tratar los bultos epigástricos causados ​​por el estancamiento del qi y la estasis sanguínea, a menudo se usan juntos; con caparazón de tortuga, salvia miltiorrhiza y Curcuma zedoarya.

4. Síndrome de deslizamiento. Este producto tiene un efecto astringente similar al del hueso de dragón forjado y puede usarse para tratar la transpiración espontánea, sudores nocturnos, espermatorrea, emisiones nocturnas, micción frecuente, enuresis, sangrado uterino y leucorrea mediante diferentes combinaciones. Para tratar la sudoración espontánea y los sudores nocturnos, a menudo se usa junto con efedra y trigo flotante, como el polvo de ostra (Heji Jufang), o el polvo de ostra se usa para dispersar el sudor, que tiene un efecto antitranspirante para tratar la deficiencia renal y la espermatorrea. a menudo se usa junto con Shayuanzi, Longgu y Gorgon, como las píldoras Jinsuo Gujing (Fang Yijijie); para la micción frecuente y la enuresis, puede ser equivalente al pulpo de morera, la semilla de cereza dorada, Yizhiren y el hueso de dragón. Para tratar la metrorragia, se suele utilizar junto con medusas, cornejo, ñame y quilla.

Ostra y Luffa

Todas las características de la cocina son rojas y verdes, y la fragancia es húmeda.

Ingredientes

1 esponja vegetal (unos 450 g), 150 g de ostras, 2 cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre, 100 ml de aceite de soja, 50 ml de agua fría, 10 g de sal. Proceso de elaboración

1. Pelar la lufa (dejando la parte verde) y cortarla en rodajas.

2. Lavar el ciervo y retirarlo con agua hirviendo durante 10 segundos.

3. Utiliza aceite de soja para sofreír las chalotas, el jengibre y las rodajas de lufa en una sartén, añade 50 ml de agua y sofríe a fuego medio hasta que estén casi cocidos. 4. Ponga las ostras en la olla, agregue sal al gusto y espese con jugo de almidón.

Arroz de ostras al vapor

Su cocina es la cocina cantonesa.

Tipos de recetas saludables

Las características básicas son que son deliciosas y nutritivas. A las ostras se les llama "leche del mar". 100 g de ostras contienen la mitad de la proteína animal que un adulto necesita al día y son ricas en calcio, hierro, yodo y otras sustancias inorgánicas.

Ingredientes básicos: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, semillas de sésamo y pimienta.

Pautas básicas

1. Pelar las ostras, lavarlas con agua salada y retirar el agua.

2. El arroz debe cocinarse al vapor ni blando ni duro, y las ostras deben cocinarse al vapor mientras se guisan.

3. Poner el arroz en un bol y mezclar con el condimento. Seque el arroz, agregue las ostras al guisar y agregue condimentos para mezclar con el arroz cuando esté cocido.

Espinacas y ostras frías

Ingredientes: 150 gramos de espinacas, 150 gramos de ostras, 30 gramos de nueces.

Condimento: 2 cucharadas de vino, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 taza de sopa, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 rodaja de jengibre.

Características: Deliciosa y nutritiva.

Método: 1. Lavar las espinacas y blanquearlas en agua con sal.

2. Lavar las ostras con agua salada y escurrirlas.

3. Poner en la olla el jengibre rallado, el vino y la salsa de soja, llevar a ebullición, añadir las ostras y volver a cocinar.

4.Triturar las nueces.

5. Vierta el azúcar, la salsa de soja y el vinagre en el caldo y mezcle hasta obtener una salsa. Agrega las espinacas y las ostras, luego agrega el aceite de sésamo. También se pueden utilizar almejas en lugar de ostras.

Ostras bañadas en salsa chili (ensalada a la piedra)

Ingredientes

¿500 gramos de ostras? 100 g de apio de agua, 100 g de rábano, 100 g de crisantemo, 20 g de salsa de soja, 5 g de salsa picante, 10 g de vinagre, 5 g de azúcar, 10 g de cebolla verde, 5 g de ajo.

Proceso de elaboración

1. Colocar las ostras sobre el seto, escaldarlas con agua caliente, sacarlas y dejarlas enfriar.

2. Cortar los berros y la artemisia en gajos de 5 cm de largo y triturar el rábano.

3. Añade vinagre, azúcar, salsa picante, cebolla y ajo a la salsa de soja para hacer una salsa agridulce.

4. Extienda las hojas de rábano en el plato, ponga al lado las ostras, el apio y los crisantemos y sirva con salsa de chile agridulce.

Ostras salteadas al ajillo

Ingredientes: 300g de ostras frescas, 1 ajo verde, 1 guindilla, 2 dientes de ajo.

Condimento: 1 cucharada de vino, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de pimienta, 1 cucharadita de azúcar y media cucharada de almidón.

Cómo hacerlo

1. Lavar las ostras frescas, sacarlas, ponerlas en agua hirviendo durante 5 segundos, sacarlas rápidamente e inmediatamente sumergirlas en agua fría. .

2. Cortar los ajetes en dados pequeños, cortar el pimiento en trozos pequeños y redondos; sofreír los ajetes picados con 2 cucharadas de aceite, añadir las ostras, añadir los ajetes y el pimiento; los condimentos. Revuelva bien y sirva.