¿Cómo sacar la carne del caracol?

Usa palillos para sacar la carne de los caracoles uno por uno.

Ingredientes: ¿Cantidad adecuada de caracol y león?

Complementos: sal, jengibre picado, ajo picado, ajetes, ají seco, hojas de perilla, aceite, vino blanco, salsa de soja, esencia de pollo.

Pasos:

1. Utilice palillos para sacar la carne de caracol una por una. La carne de caracol debe mantenerse goteando bajo agua para que el sedimento del interior se pueda lavar. /p>

2. Si crees que está relativamente limpio, toma la sal y frótala vigorosamente antes de lavarla, y límpiala a fondo ~ no debe haber intestinos en cada trozo de carne de caracol;

>3. Preparación Jengibre picado, ajo picado, ajetes y ají seco, cortados en hojas de perilla;

4. Sofreír la carne del caracol en aceite caliente hasta que caigan gotas fragantes;

5. Sobras Saltee el jengibre picado, el ajo picado y la pimienta en el aceite. Vierta la carne de caracol reventada, espolvoree con sal y rocíe unas gotas de vino blanco para preparar.

6. Agrega las gotas restantes de ajetes y perilla, rocía un poco de salsa de soja y espolvorea con esencia de pollo.