¿Dónde está la mayor zona productora de azafrán?

El azafrán es un tipo de medicina herbaria china y su origen es relativamente remoto. Sus principales zonas productoras son generalmente Irán y Cachemira, con la mejor calidad y gran producción. Además, su azafrán es el más caro de la provincia de Langkhorasan. Entró en China a través del Tíbet, por eso se le llama azafrán.

Origen:

El azafrán se cultiva principalmente en Francia, España, Sicilia, Italia, las Montañas Pininas de Asia, Irán y Cachemira. En el país, generalmente se cultiva en Shandong, Zhejiang, Sichuan, Henan, Beijing, Hubei y otros lugares, pero la producción nacional no es alta y sólo lo comen unas pocas personas.

Selección y procesamiento:

Octubre 165,438+Octubre es la temporada de recolección del azafrán, y el período de recolección es de 15 días. Los agricultores comienzan a recolectar flores al amanecer todas las mañanas, por lo que la calidad es la mejor. Recoger estambres es muy difícil y una hormiga obrera madura puede recoger hasta 6 libras por día.

Se deben separar los estambres y el estigma, y ​​el estigma es el azafrán. El área de producción se llama proceso de división de flores y los trabajadores calificados sólo pueden dividir 2 kilogramos de flores por día. Después del secado, limpieza, almacenamiento y envasado por peso, la calidad del producto se divide en dos tipos: uno son flores de estigma y el otro son flores diversas, siendo las primeras de preciosa calidad.

Método de guardado:

Shacang. Es decir, la capa de arena se almacena en un lugar seco y fresco del interior. Primero extienda una capa de arena amarilla semiseca de unos 3 cm de espesor, luego extienda una capa de bulbos de 7 a 10 cm de espesor y luego extienda una capa de arena en secuencia. Finalmente, cúbrelo con arena fina de 7 cm de espesor y coloca encima objetos espinosos para evitar roedores. Preste atención a inspecciones frecuentes durante el almacenamiento para evitar que se pudra por exceso de humedad y sobrecalentamiento.

Cuelga y escóndete. Es decir, cada vez que se cosechan de 40 a 50 bulbos nuevos, se agrupan y se cuelgan en el interior para almacenarlos y permitir que se sequen de forma natural. Los bulbos de azafrán se pueden trenzar de la misma forma que se guarda el ajo y se cuelgan en un lugar fresco y ventilado. Refugiarse de la lluvia hasta el otoño.

Almacenamiento en cestas Este es el método más común, que consiste en colocar los bulbos en cestas de bambú o de madera, cada una de las cuales pesa entre 25 y 30 kilogramos, y luego colocarlas en el estante. La habitación debe estar seca y ventilada y evitar la exposición a luz intensa.

Ventas:

Se puede vender online o en tiendas físicas.

Valor del azafrán:

Comestibilidad del azafrán: El azafrán es delicioso, su color embellece los alimentos, puede aumentar el apetito y su consumo prolongado puede mejorar la indigestión gastrointestinal. Agregar azafrán a los alimentos puede aumentar el color, el aroma y el sabor de los mismos.

Los efectos médicos del azafrán: El azafrán tiene los efectos de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, es antiinflamatorio y analgésico. También tiene un efecto sedante, elimina las molestias neurológicas y mejora la inmunidad humana. El azafrán también es un buen medicamento ginecológico, que puede mejorar la menstruación irregular, la deficiencia de sangre y otras enfermedades.

Efectos químicos del azafrán: El azafrán contiene componentes colorantes. Sus componentes químicos son: 5-7% de ácido nucleico de azúcar y materia orgánica, 5-8% de grasa cérea, 12-13% de proteínas, aldehído de safranal, crocético. ácido, especias.