Cómo hacer maní delicioso

1. Leche de soja con cacahuete

Ingredientes: 30 gramos de maní, 40 gramos de soja, 1200 ml de agua

Elaboración:

1. Remoje la soja y el maní durante 6-16 horas y reserve

2. Coloque la soja y el maní remojados en la cubierta de malla de la máquina de leche de soja, ponga agua en la taza, encienda la máquina de leche de soja. y estará listo en diez minutos.

2. Cacahuetes picantes y crujientes

Materiales: cacahuetes, granos de pimienta de Sichuan, pimientos rojos secos, sal, azúcar

Método:

1. Remojar los cacahuetes en agua, quitarles la capa roja y escurrir el agua.

2. Poner aceite en el wok, añadir los cacahuetes congelados, calentar el aceite lentamente a fuego lento y sacarlos cuando estén cocidos.

3. Cuando suba la temperatura del aceite, sofreír nuevamente los cacahuetes, sacarlos y escurrir el aceite.

4. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los gajos de pimiento rojo seco y sofría hasta que estén fragantes.

5. Echar los cacahuetes y sofreír.

6. Espolvorea la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto antes de servir. ¡Queda muy crujiente y fragante después de enfriar!

Consejos

1. Calentar el aceite frío en la sartén fría que se utiliza para freír los cacahuetes lentamente a fuego lento, para que los cacahuetes sean más fáciles de freír.

2. Al sofreír los gajos de chile seco y los granos de pimienta de Sichuan al final, basta con poner un poco de aceite en la olla y sofreír lentamente a fuego lento. Si el sabor es fuerte, se puede agregar un poco de pimienta de Sichuan en polvo. y chile en polvo para hacerlo más picante y adormecedor.