¿Cómo hacer repollo con cangrejos?

Es posible que muchas personas no coman cangrejos peludos cocinados con col china. De hecho, este plato es muy famoso en Fuzhou y se considera una especialidad local. Básicamente, la gente local cocina este plato, que es muy nutritivo para el cuerpo humano después de ingerirlo, porque sus cangrejos peludos son ricos en proteínas y pueden tener muy buenos efectos para la salud.

El cangrejo y la col china al vapor es un plato local famoso en Fuzhou. Ahora es la temporada para comer cangrejos. Te enseñamos cómo hacerlo:

Ingredientes: cangrejos peludos, col china, rodajas de jengibre, un poco de sal, un poco de esencia de pollo.

Características: La delicia de los cangrejos peludos y la dulzura de la col china se integran en una ecología original.

Ejercicio:

1. Lavar la col china, extenderla sobre el fondo de la verdura y poner unas rodajas de jengibre sobre las hojas verdes (porque los cangrejos peludos están fríos).

2. Tomar Agrega una pequeña cantidad de agua fría, sal y glutamato monosódico, revuelve uniformemente y vierte en el plato.

3. cáscaras, cortarlas en rodajas y colocarlas sobre la col china.

4. Vierta el agua. Llevar a ebullición, poner en la olla, cocer al vapor durante 5 minutos y ya está listo para servir; p>

1 Prepara la salsa de cangrejo. [1]

2 Rebanar la cebolla y el ajo.

3 Seleccionar la col tierna y limpiarla.

4. Cortar la sección transversal de col china en tiras y reservar.

5. En la cacerola de aceite, cuando la temperatura del agua suba al 50%, agregue las cebolletas y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

6 Añade la salsa de cangrejo.

7 Añade el vino de arroz, el azúcar y la cantidad adecuada de agua, sofríe y cocina durante 3 minutos.

8 Por último, agrega el repollo, sofríe hasta que el repollo se descolore, agrega la esencia de pollo y sofríe, luego agrega el agua con fécula preparada y sofríe.

1. Deja que el comerciante mate los cangrejos peludos y los corte en trozos pequeños como recuerdo cuando vuelvas a casa. Cortar la col china en rodajas y separar los tallos y las hojas. Cortar las zanahorias y los champiñones frescos. Cortar el ajo.

2. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante, sofríe las zanahorias y los champiñones frescos durante 1 minuto, sofríe los tallos de repollo durante 1 minuto, agrega 2 tazones de agua fría y llevar a ebullición.

3. Vierta los cangrejos peludos y las rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego vierta los fideos húmedos y las hojas de repollo, agregue un poco de vino de arroz, sal, azúcar y condimento de esencia de pollo, cocine durante 3-5 minutos hasta que estén frescos. Los fideos estén bien cocidos.

Los cangrejos peludos son alimentos que contienen proteínas, colesterol alto y purinas altas. Los pacientes con gota deben controlarse al tomarlo. Las personas con fiebre, resfriado, hepatitis y enfermedades cardiovasculares no son aptas para comer cangrejos. En China es tradicional comer cangrejos durante el Festival del Medio Otoño. Debido a que los cangrejos son fríos en la medicina china, los condimentos comúnmente utilizados para comer cangrejos incluyen jengibre, hojas de perilla, etc.

Análisis nutricional

Los cangrejos peludos son ricos en proteínas y nutrientes, que tienen un muy buen efecto nutritivo y preservador de la salud del cuerpo humano. El cangrejo contiene más vitamina D, que es útil para la queratinización de la piel. Los cangrejos peludos también tienen efectos antituberculosos. Comer cangrejos es muy nutritivo para la recuperación de la tuberculosis.