Cómo conservar pan de verduras y carne

Lo primero que hacen muchos amigos a los que les gusta hornear después de comprar un horno es hornear su pan favorito. Sin embargo, cada pan utiliza diferentes materiales, por lo que su vida útil también es diferente. Especialmente en verano, es más probable que el pan se eche a perder. Aquí hay seis métodos comunes de vida útil del horno.

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Cómo operar

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1 Preparar pan (como bollos de jamón esponjosos). , panecillos para hot dog, panecillos para hamburguesa), bolsa de ensalada de maíz y jamón) vida útil: 1 día.

Este tipo de pan tiene la vida útil más corta. La razón por la que este tipo de pan se deteriora rápidamente no es el envejecimiento del almidón, sino la descomposición de los rellenos (carne y verduras).

Pan procesado térmicamente (es decir, a la carne del pan se le da forma con masa y se hornea en el horno), incluso si se refrigera en el frigorífico, la vida útil no superará el día (envejecimiento del almidón). ), se sacrifica mucho el sabor y se puede conservar a temperatura ambiente.

El pan procesado en frío (es decir, la carne del pan que se coloca después de que se enfría del horno, como el pan de sándwich y algo de pan de ensalada) debe refrigerarse en el refrigerador para que tenga una vida útil. de 1 día. La vida útil no se permite a temperatura ambiente más de 4 horas. Es mejor conservar este pan refrigerado si no se consume inmediatamente.

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2. La vida útil del pan dulce y las tostadas comunes (sin relleno) (como las tostadas con leche, el pan dulce de piña y el pan con leche elegante) es de 2 a 3 días.

El pan dulce tiene una vida útil más larga. Durante la vida útil, básicamente se garantiza que el sabor del pan no cambiará significativamente, es decir, el pan seguirá siendo muy suave (siempre que su pan esté realmente cocido)

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3. Vida útil del pan relleno y las tostadas rellenas (como panecillos de pasta de frijoles, tostadas de jamón y queso): 2-3 días o 1 día.

Aunque existen empastes, hay que mirarlos por separado. El pan relleno blando y estable (como relleno de pasta de frijoles, relleno de pasta de coco, relleno de pasta de loto) se puede almacenar durante 2 a 3 días. El pan relleno de carne (como el relleno de pollo) sólo se puede conservar durante 1 día.

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Cuatro. Vida útil del pan danés (como croissants y panecillos de uva daneses): 3-5 días.

El pan danés tiene una larga vida útil. Pero tenga en cuenta que la vida útil de las galletas danesas rellenas de carne (como las galletas danesas de atún) es de solo 1 día.

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5. Vida útil del pan de cáscara dura (como la baguette): 8 horas.

Lo más atractivo del pan crujiente es su corteza dura. Pero después de hornearlo, la humedad del interior del pan seguirá penetrando hacia el exterior, lo que eventualmente hará que la corteza se ablande. Si dejas el pan crujiente durante más de 8 horas, la corteza se volverá correosa y difícil de comer. Incluso si lo vuelves a hornear, será difícil recuperar el sabor de recién horneado. NOTA: El pan crujiente no se debe colocar en una bolsa de plástico, se debe colocar en una bolsa de papel. (Gracias al blogger Xiaoping por proporcionarnos)

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6. La vida útil de los mariscos es de 5 a 6 días.

El bagel es sencillo de hacer, tiene un sabor único y tiene una larga vida útil. Cabe señalar que el almíbar utilizado para cocinar los mariscos debe tener una concentración suficiente durante la producción, de lo contrario se acortará la vida útil.