Cómo hacer huevos fritos con melón amargo

Si quieres hacer un delicioso revuelto de melón amargo, puedes probar esto:

1 Lava el melón amargo y córtalo por la mitad, utiliza una cuchara para quitarle la pulpa. por la mitad y cortarlo por la mitad Cortar el melón amargo en rodajas.

2. Poner el melón amargo en un bol, añadir sal y mezclar bien.

3. Blanquear el melón amargo en agua hirviendo y escurrir en agua fría.

4. Batir los huevos, añadir sal y remover uniformemente.

5. Vierta aceite en la olla, agregue el huevo líquido, fría hasta que esté cocido y reserve.

6. Echar aceite en la olla, añadir rodajas de melón amargo y sofreír, añadir los huevos y seguir salteando, añadir sal y sofreír hasta que esté cocido.