¿Cómo cocinar pollo al vapor con cordyceps?

Pollo asado, cordyceps seco, cebolla verde y jengibre

Condimentos:

Aceite de sésamo vino Yandiao

Elaboración

Trabajo de preparación/a punto de empezar a trabajar

1. Cortar el pollo en trozos de tamaño moderado.

2. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

3. Lava las flores de Cordyceps y déjalas en remojo en agua fría durante un rato.

Método de trabajo

1. Añade la cantidad adecuada de sal, cebolla y jengibre a los trozos de pollo.

2. Añade la cantidad adecuada de Diaojiu.

3. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo, esparza uniformemente, refrigere y deje marinar durante más de 30 minutos.

4. Escurrir el Cordyceps sinensis, esparcirlo sobre los trozos de pollo, poner agua hirviendo en la olla y cocinar al vapor durante unos 25 minutos hasta que esté cocido.