Nutricionista: Carcinógenos en los alimentos.

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Los carcinógenos que se encuentran en los alimentos se distribuyen ampliamente en cuatro categorías principales: compuestos N-nitroso, aflatoxinas, hidrocarburos aromáticos policíclicos y aminas heterocíclicas. Actualmente, estos cuatro compuestos se consideran carcinógenos fuertes. Además, hay muchos otros carcinógenos en los alimentos, como pesticidas residuales, algunos aditivos alimentarios, algunos metales pesados ​​en los alimentos y la contaminación de los materiales de embalaje de los alimentos.

Se ha descubierto que los compuestos N-nitroso están estrechamente relacionados con la aparición de cáncer gástrico, cáncer de esófago, cáncer de hígado, cáncer colorrectal, cáncer de vejiga y otras enfermedades.

Las aflatoxinas no sólo pueden inducir cáncer de hígado en animales, sino que también inducen otros tumores, como adenocarcinoma gástrico, cáncer de riñón, cáncer de recto y tumores de mama, ovario e intestino delgado. Las aflatoxinas contaminan principalmente el maní, el aceite de maní, el maíz, el arroz, las semillas de algodón y otros cereales y aceites y sus productos.

La principal fuente de HAP es la contaminación directa de los alimentos al hornearlos o ahumarlos; los ingredientes alimentarios se forman durante la cocción y el procesamiento a alta temperatura. Los alimentos de origen vegetal están contaminados por los HAP presentes en el medio ambiente. contaminados con aceite de motor y materiales de embalaje durante el procesamiento.

Las aminas heterocíclicas son en su mayoría extractos alcalinos de alimentos cocinados. El hígado es el principal órgano diana de la mayoría de las aminas heterocíclicas y algunas aminas heterocíclicas también pueden inducir sarcoma hemangioendotelial y cáncer de colon.

Además, los residuos de pesticidas en los alimentos, como dicromatos, organoclorados, organofosforados, carbamatos, así como algunos sinergistas, fumigantes, herbicidas, etc., tienen efectos cancerígenos.

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Destacamento de policía de tránsito, Tercer Hospital Popular (Zhangjia'ao), Comunidad Xiyuan, (llegada final) Salida No. 2 (06: 30-20: 30 Estacionamiento de autobús Jinniu-Planta de recalentamiento municipal): (Estación de salida), Estacionamiento de Jinniu , Mercado de agricultores de Jinniu, Cuerpo de bomberos, Maliuzhuang, Oficina de impuestos locales, Comunidad Dongxing, Calle Mingzhu, Gobierno del distrito, Ashima, etc. Dongsheng Real Estate (Beiyuan), intersección de la estación de tren, hospital ferroviario, (llegada final) viaje de regreso número 2 (06: 30-20: 30): (estación de origen), hospital ferroviario, intersección de la estación de tren, Dongsheng Real Estate (Norte Jardín), Base Yangmei, Fábrica No. 2, Primera Brigada Geológica, Intersección Liaojiao, Escuela Técnica Comercial, etc. Mercado de agricultores de Jinniu, estacionamiento de Jinniu, (estación terminal) Salida n.° 3 (06:20-20:30 Gran Teatro Zhujiangyuan-Zhanyi): (Estación de salida), Gran Teatro Zhujiangyuan, Puerta Nancheng, Centro comercial Xiangyang, Ashima, Tanxuan , Jardín Qilin, Artillería, Hospital No. 69, Compañía Provincial de Construcción No. 4 (Escuela Secundaria Carbón No. 1), Jiangbaishi y otras líneas de conexión de pendientes pequeñas, Dongsheng Road, Hanjiawei, Tashi Village, Baohui Road, Jin Jiatun, Zhanyi No 4 Escuela secundaria, Farm Crossing, Trade City, Lago Jiulong, Zhanyi, (llegada final) viaje de regreso (Gran Teatro Zhanyi-Zhujiangyuan 06:20-20:30): (estación de origen), Zhanyi Yi, Lago Jiulong, y. 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(Llegada final) Viaje de regreso el día 4 (06: 30-21: 15 Estación de autobuses norte-Estacionamiento de autobuses Jinniu): (estación de origen), Fábrica de tabaco, Escuela Yunmei, Sala de estar de la planta de energía, Jiangbaishi, Cuarta Compañía de Construcción Provincial ( Escuela secundaria Coal No. 2), Hospital No. 69, Escuela primaria Xinsheng, Fábrica de maquinaria, Templo Guanpo, Parque Binjiang, Gran Teatro Zhujiangyuan, Hotel Grand View Garden, Estacionamiento de autobuses Jinniu, (llegada final) con salida el día 5 (06 :30-Tercer Hospital Popular de Zhongdi (Zhangjia'ao), Comunidad Xiyuan, (llegada final) regreso el día 5 (06: 30-21: 15 Estacionamiento de Xiyuan Community-Bus Jinniu): (estación de origen), Comunidad Xiyuan, No 3 Hospital Popular (Zhangjia'ao), Dahuaqiao, Equipo Geológico 317, Estacionamiento de Autobuses Jinniu del Segundo Hospital Popular, (terminal) Salida No. 6 (06:30-21:15 Parque Liaokuo-Estación de Autobuses Norte (pendiente pequeña): (estación de origen), Liaokuo Park, First People's Hospital, Fangjiayuan, Shengfeng Community, Qujing Newspaper Office, District No. 7 Middle School, Dawan, Ashima, etc., brigada de policía de tránsito directamente afiliada, plásticos No. 2 Factory, Dafeng Group. Compañía, área de estar de la fábrica de tabaco, Xiaopo New Village, North Bus Road, (estación terminal) Regreso de la ruta 6 (06:30-21:15 Estación de autobuses del norte (Xiaopo) - Parque Liaokuo: estación (de inicio), Bus North Road, Xiaopo New Village, Escuela Técnica de Tabaco, Escuela de Deportes Juveniles, Equipo de Control de Tráfico Aéreo, Palacio Cultural de los Trabajadores, Jardín Qilin, Tanxuan, Ashima, Dawan, Escuela Secundaria del Distrito No. 7, Oficina del Periódico Qujing, Comunidad Shengfeng, Fangjiayuan, Primer Hospital Popular. , Vast Park, (llegada final) No. 7 Road (06: 30-19: 30 Diandong Mall-Zhuhai.