Tecnología de gestión de manantiales de uva
Cada grupo de uvas tiene diferentes requisitos de temperatura en las distintas etapas de crecimiento. Por ejemplo, a principios de la primavera, cuando la temperatura promedio es de unos 10°C y la temperatura del suelo a 30 cm bajo tierra es de 7-10°C, los híbridos euroasiáticos y europeo-americanos comienzan a germinar. Vitis vinifera y sus híbridos pueden comenzar a germinar cuando; la temperatura del suelo es de 5-7°C. A medida que aumenta la temperatura, se acelerará la germinación y el crecimiento de nuevos cogollos. La temperatura más adecuada para el crecimiento y la meristemización de nuevos cogollos es de 25 a 38 °C. Las temperaturas inferiores a 14 °C no son propicias para el crecimiento de nuevos cogollos. Las temperaturas inferiores a 14°C no favorecen la floración ni la polinización. La temperatura más adecuada para la maduración de las bayas es de 28 a 32 ℃. Las temperaturas inferiores a 16 ℃ o superiores a 38 ℃ son perjudiciales para el desarrollo y la maduración de las bayas y reducen su calidad. La temperatura a la que comienza la actividad de las raíces es de 7 a 10 °C, y la temperatura a la que el sistema de raíces crece más rápidamente es de 25 a 30 °C. Las diferentes variedades maduras tienen diferentes requisitos de temperatura acumulada efectiva. Por ejemplo, la variedad de maduración temprana Sabah Pearl requiere una temperatura acumulada efectiva de 2100°C, la variedad de maduración media Grape Queen requiere 2500°C y la variedad de maduración tardía longan. requiere 3300°C para madurar completamente.
La capacidad de las uvas para soportar bajas temperaturas varía con cada grupo y órgano. Por ejemplo, las especies euroasiáticas y los híbridos europeos y americanos pueden soportar temperaturas bajas de -3~-4°C cuando brotan los cogollos de las uvas jóvenes; las hojas jóvenes pueden soportar - 1 ℃, la inflorescencia se congela a 0 ℃. Durante el período de inactividad, los brotes invernales de los nuevos brotes maduros de las variedades euroasiáticas pueden soportar entre -16 °C y -17 °C, mientras que las vides perennes viejas son susceptibles a daños por congelación a -20 °C. El sistema de raíces tiene una débil resistencia al frío. Los sistemas de raíces del longan, el romero, la uva reina y otras variedades del grupo euroasiático se congelan ligeramente entre -4°C y -5°C y se congelan durante aproximadamente dos días después de -6°C. DO. En la región norte, el uso de uva de montaña del noreste o uva Beida como portainjerto puede mejorar la resistencia al frío del sistema radicular. El sistema radicular puede soportar bajas temperaturas de -16 °C y -11 °C, y las temperaturas críticas letales son. -18°C y -14°C respectivamente, lo que puede reducir el riesgo de espesor del suelo enterrado a baja temperatura en invierno.
(2) Luz
Las uvas son plantas amantes de la luz y tienen grandes necesidades de luz. La duración del tiempo de luz tiene un gran impacto en el crecimiento, desarrollo, rendimiento y calidad de la uva. uvas. Luz insuficiente, crecimiento débil de nuevos brotes, hojas delgadas, hojas pálidas, mazorcas pequeñas, caída excesiva de flores y frutos, bajo rendimiento, mala calidad y mala diferenciación de los cogollos de invierno. Por lo tanto, al construir un jardín, es necesario elegir un lugar con buena iluminación, prestar atención a mejorar las condiciones del paisaje de la plataforma, diseñar correctamente la dirección y el espaciado de las hileras y adoptar técnicas razonables de modelado y poda.
(3) Agua
El agua juega un papel importante en las actividades vitales de las uvas. Los nutrientes se disuelven en agua y se transportan a varios órganos, por lo que el agua es el portador de nutrientes a través del agua. transpiración. Regula la temperatura corporal del árbol y favorece la absorción de agua y fertilizantes por parte del árbol. Si el suelo está demasiado seco, será difícil para las raíces absorber agua y nutrientes del suelo, la fotosíntesis se debilitará y las hojas viejas se volverán amarillas fácilmente, se caerán e incluso la planta se marchitará y morirá. Sin embargo, demasiada agua también es perjudicial para el crecimiento. Inundar con agua generalmente no excede 1 semana. Después de que el agua se filtre, aún puede crecer como de costumbre. Inundar con agua durante más de 10 días asfixiará el sistema de raíces. También provoca que las hojas se pongan amarillas y se caigan, y que los nuevos brotes no crezcan y botones florales regordetes y poco diferenciados, e incluso la muerte de la planta. Las uvas tienen diferentes necesidades de agua en distintos períodos climáticos. Se requiere un suministro de agua suficiente durante el período de brotación, el período de crecimiento de nuevos brotes y el período de expansión de frutos jóvenes a principios de la primavera. Generalmente, el riego se realiza cada 7 a 10 días para que el contenido de humedad del suelo alcance aproximadamente el 70%. El contenido óptimo de humedad del suelo antes y después del período de maduración de las bayas es de aproximadamente el 60%. Sin embargo, cuando llueve demasiado, se debe prestar atención al drenaje oportuno para evitar que la humedad excesiva afecte la calidad de las bayas y propicie la aparición de enfermedades. Si llueve muy poco, se debe regar con agua cada 10 días aproximadamente, de lo contrario, la fruta puede agrietarse debido a la sequía prolongada y la falta de lluvia, lo que resulta en pérdidas económicas.
(4) Suelo
Las uvas tienen una gran adaptabilidad al suelo. A excepción de los pantanos y los suelos salinos-alcalinos pesados, que son adecuados para el crecimiento, se pueden cultivar otros tipos de suelo arenosos. el suelo franco es el más adecuado. Diferentes suelos tienen diferentes efectos sobre el crecimiento y la calidad de las uvas.
En áreas inadecuadas, la mejora del suelo y la plantación se pueden lograr mediante ingeniería agrícola y técnicas de cultivo. Por ejemplo, en la tierra salino-álcali de Panjin, Liaoning, el contenido del suelo es superior al 0,3%, por lo que las uvas cultivadas directamente no pueden sobrevivir. Sin embargo, mediante medidas como cavar zanjas, irrigar y lavar la sal, enmendar el suelo con abono verde o enmendar parcialmente el suelo y seleccionar variedades de portainjertos tolerantes a la sal, el contenido de sal del suelo caerá por debajo del 0,2% en 2 o 3 años, y Se pueden plantar uvas.
(5) Otros
En el cultivo de la vid, además de considerar los requerimientos de la uva para unas condiciones climáticas adecuadas, también se debe prestar atención a evitar y prevenir climas desastrosos, como largos -Pérdida de sequías e inundaciones, fuertes heladas, fuertes vientos, granizo, etc. Esto provocará pérdidas importantes en la producción de uva. Por ejemplo: los fuertes vientos durante la temporada de crecimiento a menudo arrancan nuevos brotes, pelan las mazorcas de las frutas e incluso derriban las vides. El granizo en verano suele destruir las ramas, hojas y espigas de la uva, afectando gravemente al rendimiento y la calidad de la uva. Por lo tanto, al construir un jardín, se debe considerar exhaustivamente la frecuencia y la intensidad de los desastres, se debe seleccionar racionalmente el sitio del jardín, se debe determinar la dirección adecuada y se deben tomar las medidas de protección correspondientes, como la construcción de cinturones forestales protectores.