Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Ingredientes de la sopa de cordero medicinal
Ingredientes de la sopa de cordero medicinal
¿Material?
500g de pierna de cordero o pechuga de cordero.
Astrágalo 15g
Adenophora 15g
Polygonatum odoratum 15g
Jengibre 15g
Cuenta los dátiles rojos
Cantidad de herraduras
¿Cómo hacer sopa de cordero medicinal?
1. Lavar todos los ingredientes, pelar y descorazonar los dátiles rojos y triturar el jengibre.
2. Lavar el cordero y cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua fría, hervirlo, retirarlo, enjuagarlo con agua tibia para quitar el olor y reservar.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, ponga los ingredientes preparados en la olla, hierva a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 a 2 horas, desnate. Retire la capa superior de aceite y sazone.