Ingredientes de la sopa de cordero medicinal

¿Material?

500g de pierna de cordero o pechuga de cordero.

Astrágalo 15g

Adenophora 15g

Polygonatum odoratum 15g

Jengibre 15g

Cuenta los dátiles rojos

Cantidad de herraduras

¿Cómo hacer sopa de cordero medicinal?

1. Lavar todos los ingredientes, pelar y descorazonar los dátiles rojos y triturar el jengibre.

2. Lavar el cordero y cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua fría, hervirlo, retirarlo, enjuagarlo con agua tibia para quitar el olor y reservar.

3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, ponga los ingredientes preparados en la olla, hierva a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 a 2 horas, desnate. Retire la capa superior de aceite y sazone.