¿Cómo hacer peras al vapor con pimienta?
1. Corta la pera en 1/3, saca el corazón de la pera, usa palillos para hacer algunos pequeños agujeros en la pulpa de la pera, agrega pimienta, agrega una cantidad adecuada. de agua, tapar la parte superior de la pera.
2. Poner las peras en una cazuela, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora, sacar los pimientos, comer las peras y beber la sopa.
Los antiguos solo ajustaban la naturaleza fría de las peras de Sydney agregando pimienta. La pimienta es de naturaleza picante y cálida, que puede "apagar el mal del viento, calentar el medio y eliminar la parálisis por frío". como picazón de garganta, tos seca, ronquera, etc. provocados por la sequedad otoñal, así como sequedad de boca y garganta, ojos secos, piel seca y escalofríos.
La cantidad de guindilla se puede aumentar o disminuir según las circunstancias personales. Para aquellos que se enojan con facilidad, la cantidad de ají se puede reducir a 10 según convenga. Para aquellos con constitución débil, puedes agregar 20 pimientos.