El efecto de la sopa de raíz de maní en la sopa de huesos

La receta que les comparto hoy es Sopa de costillas y champiñones. Cuando se trata de setas, muchas personas pueden confundirse, pero cuando se trata de setas, todo el mundo las conoce. Los hongos son un tipo de hongo y tienen el título de "Mushroom Star", pero a diferencia de otros hongos, los hongos tienen un alto valor nutricional y el mejor contenido nutricional entre los hongos, por lo que son más populares entre todos. Las costillas de cerdo son las más comunes y a la gente le gusta usarlas para hacer sopa, ya sea hervidas o fritas, son muy deliciosas. Los champiñones y las costillas son una gran combinación para cocinar. La delicia de los champiñones se funde con la esencia de las costillas, y los nutrientes de los champiñones se desbordan en la sopa, haciendo que todo el plato esté lleno de aroma, abriendo el apetito y rico en nutrientes. ¡Sigamos al editor para ver cómo hacer esta sopa!

1. Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con champiñones

Ingredientes: chuletas de cerdo, setas shiitake, maíz tierno y zanahoria.

Ingredientes: jengibre, cebolletas, vino de cocina, sal, esencia de pollo.

Pasos:

1. Remojar los champiñones de flores secas en agua durante 2 horas, sacarlos, lavarlos y cambiarlos.

2. el maíz y las zanahorias, cambiar el cuchillo y reservar;

3. Picar el cerdo en chuletas pequeñas, hervir en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlo y lavar la espuma de sangre; >

4. Poner el cerdo cocido en la olla, verter suficiente agua, agregar la cebolla verde y las rodajas de jengibre.

5. vino, bajar a fuego lento durante 1 hora, agregar los champiñones, el maíz tierno y las zanahorias. Cocinar durante media hora y agregar sal y esencia de pollo al gusto.

Cabe señalar que la sangre que queda en la superficie de la carne o los huesos se debe remojar primero en agua hirviendo, es decir, después de que el agua hierva, bajar las costillas, lavarlas y volver a colocarlas. con agua limpia para seguir guisando, luego baje el fuego y cocine a fuego lento. Recuerde eliminar las ampollas de sangre que floten sobre él. Los hongos shiitake sólo se pueden poner después de 1 hora a fuego lento. Si los champiñones se ponen pronto, se cocinarán y se perderán los nutrientes.

2. Valor nutricional de la sopa de costilla de cerdo con champiñones

Las setas contienen proteínas, aminoácidos, grasas, fibra cruda y vitaminas 1, B2, C, niacina, calcio, fósforo y hierro. Ha sido utilizado por nuestro pueblo como tónico para la longevidad. Tiene los efectos de regular el metabolismo humano, ayudar a la digestión, reducir la presión arterial, reducir el colesterol, prevenir la cirrosis, eliminar los cálculos biliares y prevenir el raquitismo. Conocida como la "Reina de las Plantas".

Según análisis químicos, su contenido en agua es la mitad que el de las setas comunes, y su contenido en aminoácidos es de 3 a 4 veces mayor. Sabe muy bien, es un buen ingrediente para cocinar y también es una panacea para el tratamiento de enfermedades.

Las costillas de cerdo son un alimento favorito y son ricas en lecitina, mucina ósea y colágeno. Las personas mayores suelen comer sopa de costillas de cerdo para prevenir la osteoporosis. Especialmente en otoño e invierno, comerlo con soja, sopa de huesos o sopa de costillas de cerdo tiene un muy buen efecto nutritivo.

Así que la sopa de costillas de cerdo con champiñones es un plato muy adecuado para personas mayores. El consumo regular de sopa de champiñones y costillas de cerdo puede mejorar eficazmente la inmunidad, prevenir la osteoporosis e inhibir el aumento del colesterol. Si es necesario, puedes probar este plato en casa.

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