Además de la carpa herbívora estofada, ¿qué otras formas deliciosas existen?
Todo el mundo debería estar familiarizado con la carpa herbívora. Es uno de los cuatro peces principales que comemos con frecuencia, es barato y tiene buen sabor. El pescado estofado que cocino en casa suele estar hecho con carpa herbívora. Me pregunto si este es el caso de los demás.
Hay muchas formas de cocinar la carpa herbívora ¿Cuál es tu favorita?
La carpa herbívora guisada con yuba es un manjar muy delicioso. Quizás mucha gente nunca la haya comido, pero mi familia la prepara a menudo. Este plato casero es sencillo de preparar y tiene un sabor delicioso. La carpa herbívora se guisa con yuba. La yuba es suave y fragante, y la carne del pescado es fragante y deliciosa. Es una buena opción ya sea con arroz o vino.
Hoy les compartiré la receta de este manjar, espero que les guste a todos, si son golosos, pueden guardarlo primero y probarlo cuando tengan tiempo. Carpa herbívora guisada con yuba
Ingredientes: carpa herbívora, yuba, cebolla verde, jengibre, pimienta
Condimentos: sal, vino de cocina, pimienta, maicena, Laoganma, salsa de soja ligera, oscura salsa de soja, método detallado para hacer almidón de agua
1. Corte la carpa herbívora en trozos, limpie y escurra el agua, luego agregue sal, pimienta y vino de cocción, revuelva uniformemente, deje marinar durante 30 minutos al gusto. , un poco más Relativamente sabroso. Corta la cebolla, el jengibre y los pimientos y reserva.
2. Remojar la yuba con antelación, luego cortarla en trozos y reservar. Es mejor remojar la yuba en agua fría durante unas horas, en lugar de agua caliente, de lo contrario la yuba quedará blanda por fuera y dura por dentro, afectando el sabor.
3. Cuando se acabe el tiempo de marinar la carpa herbívora, añadir un poco de maicena para que el pescado quede uniformemente cubierto de maicena.
4. Echar aceite en la olla, calentar el aceite hasta que humee ligeramente, luego poner la carne de carpa herbívora preparada y freír hasta que la carne del pescado se ponga ligeramente amarilla. Escurrir el pescado frito y reservar.
5. Ponga aceite en la olla, agregue las cebolletas, el jengibre y los chiles y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cucharada de Laoganma y saltee el aceite rojo, vierta la yuba preparada. y sofreír unos minutos, finalmente añadir una cantidad adecuada de agua, añadir la salsa de soja clara, la sal y la salsa de soja oscura, subir el fuego y llevar a ebullición.
6.Preparar una cazuela, verter en ella la yuba hervida, luego esparcir el pescado frito encima de la yuba, cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, no subir el fuego demasiado, de lo contrario se cocinará. quemará fácilmente la olla.
7. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa, vierte una cantidad adecuada de agua y almidón y la sopa estará lo suficientemente espesa como para servir. Espolvorea algunas cebolletas encima después de servir. Delicioso plato de yuba. El guiso de carpa herbívora está listo.