¿Para qué se utiliza el apio?
Beneficios nutricionales del apio
Efectos:
El apio es rico en hidratos de carbono y proteínas y tiene propiedades estomacales, diuréticas, depurativas de la sangre, regulación menstrual, disminuyendo la presión arterial, Efectos sedantes y otros. Puede usarse para mareos, dolor de cabeza, malestar e irritabilidad causados por la presión arterial alta. Cualquier persona con infecciones del tracto urinario y prostatitis debe tomarlo con regularidad. El rico contenido de fibra del apio también ayuda a mejorar la función intestinal. Además, el apio también puede tratar la ictericia y reducir la fiebre.
Nutrición: (por 100g)
Calorías: 14 calorías Proteínas: 0,8g Grasas: 0,1g Hidratos de carbono: 7,5g Fibra dietética: 14g.
Caroteno: 1 microgramo de vitamina A (retinol): 10 microgramos de vitamina B1 (tiamina): 0,01 mg.
Vitamina B2 (riboflavina): 0,08 mg Vitamina B3 (niacina): 0,4 mg Vitamina C: 12 mg.
Vitamina E: 2,21 mg Potasio: 154 mg Sodio: 73,8 mg Calcio: 48 mg Magnesio: 10 mg.
Hierro: 0,8 mg Manganeso: 0,17 mg Zinc: 0,46 mg Fósforo: 50 mg Selenio: 0,47 mg.
Cómo comer:
Las hojas de apio se deben comer con los tallos, porque las hojas son más ricas en nutrientes que los tallos. El apio se puede utilizar para hacer zumos, ensaladas, decocciones, salteados, etc. La carne de res desmenuzada con apio es un plato delicioso y famoso. El apio ha sido famoso como relleno de bola de masa desde la antigüedad. El cuerpo humano lo absorbe fácilmente cuando se pica y se mezcla con carne.
Tabúes:
El apio no se debe freír ni freír durante mucho tiempo. Evita comerlo con vinagre ya que puede dañar tus dientes. Tampoco es recomendable comerlo con pepino. Las personas con diarrea crónica y deficiencia sanguínea no deben comer más.
Dioteterapia del apio
El apio no sólo es una buena verdura, sino también una buena medicina. Puede comerse crudo o frito. El valor medicinal del apio radica en sus funciones de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar los gases y la diuresis, fortalecer el bazo y reducir la presión arterial, fortalecer el cerebro y refrescar la mente.
La sopa de apio y azufaifa puede tratar la presión arterial alta. Tome 300 gramos de apio y 10 azufaifas, hiérvalas juntas, cómelas y beba la sopa. Tomarla regularmente tendrá efecto. Hervir el apio en té tiene el efecto de calmar los nervios y reducir la presión arterial. Tome 100 gramos de apio y 10 gramos de semillas de azufaifo y decóquelos juntos para tratar el insomnio. El apio también tiene muchos efectos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la arteriosclerosis, la neurastenia, el raquitismo en los niños, el flujo vaginal en las mujeres y la dificultad para orinar. Dado que el apio tiene el efecto especial de eliminar el calor, las personas con indigestión y mala función gastrointestinal deben comer apio con regularidad o beber jugo de apio con una cantidad adecuada de jugo de manzana, que es a la vez dulce y delicioso.
El apio tiene un efecto anticonceptivo.
Desde la experiencia de la comida hasta las antiguas recetas médicas anticonceptivas, también es la fuente de inspiración de las píldoras anticonceptivas modernas. Por ejemplo, los indios americanos utilizaron por primera vez la consuelda como anticonceptivo. Estudios posteriores descubrieron que el ácido shikímico contiene una mezcla de al menos tres sustancias que pueden inhibir la actividad de las gonadotropinas y el desarrollo de los órganos sexuales en ratones. Otro ejemplo es alimentar a ratas macho y hembra con vezas indias y no producir descendencia. Después de refinarlo, se descubrió que la administración de dimetilhidroquina intermedia a las mujeres en los días 16 y 21 del ciclo menstrual, de 300 a 350 mg cada vez, reducía la fertilidad en un 5% y el recuento de espermatozoides en los hombres se redujo en un 50% después de tomarla. .
Además, existen muchas plantas bioactivas con funciones anticonceptivas, pero aún no se conocen sus principios activos. Por ejemplo, se ha demostrado que el extracto de plátano silvestre tiene propiedades antiinflamatorias en ratas, ratones y conejos. Efectos de lecho y antigonadales. Los alimentos tradicionales chinos, como la colza, las flores de berenjena morada, los caquis, etc., se utilizan como anticonceptivos. Otras medicinas tradicionales chinas, como la raíz de peonía blanca, la raíz de angélica, Ligusticum chuanxiong, la raíz de rehmannia cruda, etc., también se decoccionan en agua y se toman. para la anticoncepción.
Después de diez años de investigación, Bochari, médica del Departamento de Fisiología del Hospital Shiliju en Tailandia, descubrió que las personas que comen regularmente apio inofensivo pueden reducir la cantidad de espermatozoides masculinos. Realizó experimentos con hombres sanos y fértiles de entre 18 y 20 años. Después de alimentarlas con 75 gramos de apio crudo o cocido (unas dos o tres plantas) cada día durante una o dos semanas, el recuento de espermatozoides se reducirá significativamente hasta el punto de que será difícil concebir. Esta situación volverá a la normalidad después de los 16 años. Semanas de dejar de comer verduras. Sin embargo, este estudio aún carece de experimentos controlados más precisos.
Varios efectos especiales del apio
Al ser una verdura del mismo origen que los medicamentos y los alimentos, el apio tiene el efecto de prevenir y tratar la hipertensión arterial y el estreñimiento.
El apio también tiene los siguientes efectos especiales, que quizás no todos conozcan:
Reducir la intoxicación por tabaco: fumar es uno de los factores importantes que conducen al cáncer de pulmón. Los científicos británicos han descubierto que comer apio puede compensar parcialmente el daño a los pulmones causado por las sustancias tóxicas del tabaco. Si los fumadores comen 60 gramos de apio al día, preferiblemente frío, se puede prevenir el cáncer de pulmón. Según los informes, los expertos han podido extraer una sustancia eficaz del apio para prevenir y tratar el cáncer de pulmón.
Pérdida de peso: una investigación de la Universidad de Milán en Italia muestra que el apio contiene sustancias químicas que estimulan el consumo de grasa en el cuerpo y es rico en fibra cruda, lo que hace que las heces sean más fáciles de excretar, reduciendo así la absorción de grasa. y colesterol, por lo que tiene buenos efectos para la salud. Los investigadores recomiendan comer apio cubierto con mantequilla de maní. Se dice que si comes 20 gramos por la mañana y por la noche todos los días, puedes perder unos 2 kilogramos.
Menstruación: El apio tiene el efecto de eliminar el calor y calmar el hígado. Utiliza 60 gramos de apio y 30 gramos de azucena, añade un bol y medio de agua y cocina hasta que quede medio bol. La azucena es dulce, ligeramente fría y puede eliminar el calor y enfriar la sangre. Es adecuado para personas con menarquia, sangre de color rojo oscuro y una gran ingesta de alimentos. Suele ser eficaz.
Efecto afrodisíaco: Primero exprima 200 g de jugo de apio, luego rompa una yema de huevo en aproximadamente 100 ml de leche, agréguela al jugo de apio, agregue 10 ml de miel, agregue aproximadamente 20 ml de vino antes de beber y mezcle. Bueno. Si una pareja lo bebe aproximadamente una hora antes de tener relaciones sexuales, aumentará la función sexual. Se dice que en la antigua Grecia las parejas tenían prohibido comer apio. La razón es que el apio contiene sustancias que favorecen el deseo sexual.
Pie de atleta: 500g de apio fresco (con raíces, tallos y hojas), lavado, hervido con 3000ml de agua durante 30 minutos, luego verter el agua de apio en el pediluvio, esperar a que esté tibio y Lávese los pies. Remoje en agua. Una vez al día, normalmente se pueden utilizar de 1 a 3 veces para recuperarse.
Antifatiga: 500 gramos de apio fresco (con raíces y hojas), añadir 2500 ml de agua, hervir durante 20 minutos, verter el jugo de apio en el agua caliente de la bañera, y luego añadir 30 gramos de bicarbonato de sodio. Tumbarse tranquilamente en la bañera durante 15 minutos puede hacer que el bañista se sienta cómodo, eliminar la fatiga y tiene un efecto terapéutico sobre el insomnio.