¿Cuáles son los beneficios y efectos de la berenjena?

1. Reducir el nivel alto de grasa en la sangre y la presión arterial alta: elija tiras oscuras, córtelas en secciones o en tiras y mezcle con pasta de sésamo y salsa de soja. En la cena, se reduce y se cura eficazmente.

Prevenir y tratar el cáncer gástrico: La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.

3. Antienvejecimiento: La berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.

4. Limpiar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor: tomar berenjena al vapor todos los días, el uso prolongado puede tratar eficazmente el sangrado de hemorroides internas y aliviar el estreñimiento. La investigación médica también muestra que comer berenjena con regularidad tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y el edema.

Datos ampliados:

Valor nutricional

1. La berenjena es rica en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros. nutrientes.

1. El contenido de vitamina P en la berenjena es muy elevado, con vitamina P750 por 100g. Puede mejorar la adhesión entre células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad y prevenir la rotura y el sangrado de los capilares.

3. La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo, calcio y potasio, así como diversos alcaloides como colina, fenogreco, estaquidrina y solanina. Especialmente la berenjena morada tiene un mayor contenido de vitaminas. Puede inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo.

La vitamina C y las saponinas contenidas en la fibra de berenjena pueden reducir el colesterol. Los estudiosos extranjeros han propuesto "12 formas de reducir el colesterol", y comer berenjenas es una de ellas.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Berenjena