Pasos de costillas de cerdo estofadas con rábanos y champiñones
En nuestras vidas, la mayoría de las personas no podemos resistir la presencia de una comida deliciosa. Hay muchos tipos de comida deliciosa y diferentes alimentos tienen diferentes valores nutricionales. Siga los siguientes pasos.
Paso 1 de costillas de cerdo estofadas con rábano y champiñones 1
Preparar las costillas, lavarlas con agua, hervir el agua en la olla, poner en la olla y cocinar durante unos cinco minutos. Controlar la cantidad y blanquear las costillas de cerdo en sangre. La sopa quedará clara y el olor a pescado desaparecerá.
Paso 2
Ahora bien, el rábano es una verdura de temporada. Elige uno de tamaño mediano, pélalo y córtalo en trozos de vitrocerámica. También puedes cortarlo en la forma que quieras si tienes la habilidad.
El tercer paso
Elige unos cuantos champiñones carnosos, lávalos con agua y hazles unos cortes para que tengan un sabor más rico. Los champiñones secos también funcionarán. Si eliges hongos shiitake secos, remoja tu cabello lo antes posible.
Paso 4
Esta sopa es indispensable para el jengibre. El rábano blanco en sí tiene olor a pescado y el jengibre puede eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor. Por supuesto, también se puede cortar en tiras.
Paso 5
Pon todos los ingredientes de esta sopa en la olla en orden. Primero blanquee las costillas de cerdo, luego hierva agua en una olla aparte, agregue las costillas de cerdo, espere hasta que hierva el agua, luego agregue las rodajas de jengibre y hierva, use una cuchara para sacar la espuma de la superficie. Luego agregue los champiñones y el daikon. Revisa el tamaño de la olla para determinar el tiempo para sacarlo de la olla. Espolvorea sal antes de sacarlo de la olla. No se recomienda agregar esencia de pollo. Pero personalmente creo que cuanto más tiempo de cocción es, más deliciosa es la sopa, más suave es el rábano y más dulces los champiñones.
Pasos de costillas de cerdo estofadas con rábanos y champiñones 2 Pasos de costillas de cerdo estofadas con sopa de champiñones y rábanos
Antiguamente se trataba de costillas de cerdo estofadas con rábanos. Hoy le he añadido unas setas para animarme.
2. Remojar los champiñones y reservar.
3. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de fuego.
4 Lavar las costillas y cocinarlas primero.
5. Hervir agua caliente en otra olla sopera. Después de que hierva el agua, agregue las costillas cocidas y cocine por 10 minutos.
6. Poner en la olla los rábanos cortados y los champiñones remojados y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
7. Añade sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.
Consejos para hacer sopa de champiñones, rábanos y costillas de cerdo
Debe haber champiñones para realzar la frescura, no es necesario añadir esencia de pollo.
La forma más nutritiva de comer setas
1. Hongos shiitake + lechuga Se pueden comer juntos lechuga y hongos shiitake, que tienen efectos diuréticos, laxantes, hipolipemiantes y antihipertensivos. efectos reductores. Indicado para nefritis crónica, estreñimiento habitual, hipertensión e hiperlipidemia.
2. La combinación de hongos shiitake y brócoli puede nutrir la vitalidad, humedecer los pulmones y resolver la flema, y mejorar la pérdida de apetito y la fatiga.
3. Los hongos shiitake + castañas de agua tienen un sabor dulce y frío y tienen el efecto de eliminar el calor y resolver la flema, digerir los alimentos y resolver la acumulación de hongos que pueden nutrir el qi y el estómago, nutrir y fortalecer; cuerpo y puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. La combinación de los dos alimentos puede regular el bazo y el estómago, eliminar el calor y promover la producción de líquidos. El consumo regular puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo, beneficiar al estómago y apoyar la alimentación, y ayudar a tratar enfermedades como la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito o enfermedades crónicas, la deficiencia del bazo y del estómago y el frío, la humedad y el calor, etc.
4. Hongos shiitake + Los hongos shiitake y las setas son tesoros de hongos comestibles muy conocidos en el país y en el extranjero. Su combinación tiene las funciones de nutrir y fortalecer, digerir y resolver flemas, limpiar el corazón y bajar la presión arterial, hidratar y combatir el cáncer.
El tercer paso de costillas de cerdo estofadas con rábano y champiñones "Cómo guisar costillas de cerdo en sopa de Siwu"
Código de alimentos que mejoran la sangre
1. La sopa se considera un medicamento nutritivo para la sangre. La receta principal para regular la menstruación se usa especialmente para tratar el síndrome sanguíneo ginecológico, y las generaciones posteriores de médicos la llaman "la primera receta para nutrir la sangre en ginecología". Tiene una historia de más de 1.000 años en el campo de la medicina tradicional china.
2. Una receta de cuatro sabores que consta de cuatro medicinas tradicionales chinas: Angelica sinensis, rizoma de Chuanxiong, raíz de peonía blanca y rehmannia glutinosa. Entre ellas, angelica sinensis y rehmannia glutinosa son las principales medicinas. Rehmannia glutinosa contiene manitol, vitamina A y otros ingredientes. Cuando se combina con Angelica sinensis, puede potenciar el efecto nutritivo y activador de la sangre y mejorar los síntomas de anemia, palidez, mareos, menstruación irregular, pérdida de apetito o amenorrea en las mujeres. Para los hombres, repone el Jiao medio, tonifica los riñones y fortalece el yang. Ya sea que se use como tónico o para acondicionar el cuerpo, es una excelente opción.
Ingredientes: Costillas de cerdo estofadas con medicina tradicional china, o 15g de raíz de angélica, raíz de chuanxiong, raíz de rehmannia glutinosa y raíz de peonía blanca.
400g de costillas de cerdo, 100g de vino de arroz o vino saludable, cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1: Prepare el paquete de medicina tradicional china como se muestra en la imagen de arriba: 15 g de raíz de angélica, raíz de rehmannia, raíz de chuanxiong y raíz de peonía blanca. Es necesario lavar los materiales medicinales primero.
2. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, enjuagarlas nuevamente y reservar.
3. Agregue 1000 ml de agua fría a la olla grande, agregue los materiales medicinales y las costillas, vierta el vino de arroz, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine por 1,5. horas.
Palabras privadas:
1. La decocción de Siwu debe realizarse en agua fría para ejercer plenamente sus propiedades medicinales.
2. Coloque los materiales medicinales en una bolsa de medicina no tejida o en una gasa y recoja la bolsa de medicina después de cocinarla para que la sopa sea más pura.
3. El efecto de calentamiento y tónico. En invierno, se puede utilizar pollo o cordero en lugar de costillas, y el efecto terapéutico será más significativo.
La decocción de Siwu debe tomarse una vez finalizado por completo el período menstrual para lograr el propósito de preservar la salud.
Lai Yayan, la bella heroína que ha aparecido en dramas de ídolos como "Meteor Garden II", "Tornado" y "God of War", nació en una familia de medicina tradicional china y ha sido expuesta a un mayor conocimiento de la medicina tradicional china desde que era niña que sus compañeros. Yayan, conocida como "Dae Jang Geum de la provincia de Taiwán", dijo en su libro debut "Colección de belleza Dae Jang Geum de la provincia de Taiwán": "Las hierbas coreanas son los productos para el cuidado de la piel más adecuados para los orientales".
I Compré este libro porque tenía mucha curiosidad sobre los secretos del cuidado de la piel de las celebridades. Mientras lo hojeaba, encontré muchas recetas prácticas, como mascarillas blanqueadoras, infusiones de hierbas y alguien que se deshizo de los ojos hinchados y desarrolló un guiso atractivo. tónico.
Desde pequeño ha estado pálido, con deficiencia de qi frío y de sangre, pero el ciego de este libro insiste en tomar Siwu Decoction una vez al mes desde una edad muy temprana. Como hija del dueño de una tienda de medicina tradicional china, Yayan también comenzó a beber Siwu Decoction en la adolescencia y dijo que Siwu Decoction ha sido un producto de belleza sagrado desde la antigüedad. Ayuda a dragar la sangre, para que las manos y los pies de las niñas ya no estén fríos. No sólo elimina los coágulos de sangre, sino que, lo que es más importante, puede hacer que sus rostros se vuelvan sonrosados y su piel más suave, haciéndolas lucir varios años más jóvenes.
La belleza, la juventud, la inocencia y la sensualidad son los reinos perfectos que las estrellas femeninas siempre seguirán. Además de varios productos costosos para el cuidado de la piel y cirugías menores, las actrices taiwanesas alguna vez fueron populares entre las bellezas chinas. No solo a Yayan, sino también al "Rey de la Belleza" Da S y Wu Pace les gusta especialmente beber "Decocción Siwu" durante siete días después de su período menstrual para regular su qi y sangre.
En Taiwán, Siwu Tang no sólo es un refrigerio muy conocido, sino también el mejor que aparece en muchos libros de belleza para niñas. "Night Market Life", que se ha transmitido en Taiwán durante más de 400 episodios, cuenta la historia de una pequeña tienda que ha estado cocinando costillas de cerdo con cuatro tipos de hierbas durante generaciones. Cada vez que veo a la casera sirviendo un plato humeante de sopa de trébol de cuatro hojas a los clientes habituales, puedo imaginar la admiración y el amor que siente por la gente de la provincia de Taiwán.
El mercado nocturno de Shilin y el mercado nocturno de la calle Raohe de la provincia de Taiwán utilizan costillas de cerdo como ingrediente principal y añaden "cuatro ingredientes", como baya de goji, ramitas de canela, raíces de ginseng, dátiles negros y vino de arroz para hacer carne de cerdo guisada. costillas. Se dice que en invierno está lleno casi todos los días.