¿En qué mes madura el pimiento?

El período de maduración del jugo de pimiento es generalmente desde principios de otoño hasta verano. Cuando Zanthoxylum bungeanum está maduro, la cáscara es de color púrpura o rojo claro. Las suturas sobresalen y están ligeramente agrietadas, las semillas son negras y brillantes y se huele un fuerte aroma a cáñamo. Este es el mejor momento para cosechar. Cuando se cosechan los frutos, normalmente se recogen a mano o se cortan con tijeras. Debido a que la principal parte utilizada de Zanthoxylum bungeanum es la cáscara, estrictamente hablando, el período de madurez de Zanthoxylum bungeanum en realidad se refiere al período en el que la calidad de la cáscara es la mejor. Este es también el mejor momento para cosechar los granos de pimienta. En este momento, la piel de los granos de pimienta es de color verde oscuro. El aceite es evidentemente elevado y tiene un fuerte aroma a cáñamo.