Cómo hacer pastel de fondant Blue Enchantress Cómo hacer pastel de fondant Blue Enchantress

1. Ingredientes: 200g de harina baja en gluten, 3 huevos, azúcar, 10g de aceite vegetal, 30g de mermelada de arándanos, 50g de levadura roja de arroz en polvo, cantidad adecuada de azúcar.

2. Preparar las materias primas.

3. Pon en una batidora todos los huevos y 75 gramos de azúcar.

4. Gira al nivel 3 o superior y bate los huevos hasta que la masa de huevo que gotea no desaparezca fácilmente.

5. Utilice un colador para tamizar la harina baja en gluten y mezcle bien.

6. Espolvorea la levadura roja de arroz en polvo y mezcla bien.

7. Tarda 8 minutos en llenarlo y luego vierte en vasos de papel.

8. Introducir en el horno precalentado a 180℃ y hornear durante unos 35 minutos.

9. Coge un trozo de azúcar y coloréalo.

10. Enróllelo hasta obtener un trozo de grosor uniforme y corte unos círculos.

11. Saca el bizcocho del vaso, unta con mermelada de arándanos y sumérgelo en azúcar.

12. Usa herramientas o tus manos para darle al azúcar formas de pétalos de diferentes tamaños.

13. Coge algunos pétalos pequeños fuera de lugar y pégalos capa por capa para formar una pequeña rosa y pégala en el medio de la parte superior del pastel.

14. Los pétalos restantes los puedes pegar en el exterior de la tarta.

15. Coge los 10g restantes de azúcar blanca, añade un poco de pigmento azul y revuelve uniformemente.

16. Pega el caramelo azul sobre los pétalos del diablo azul.