Maneras fáciles de preparar brócoli
Cómo comer
Bacalao crujiente con brócoli y judías
Ingredientes: 1 bacalao, brócoli, jengibre, ajo.
Condimentos: tempeh, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, azúcar, pimienta, aceite para ensalada.
Forma de elaboración
1. Marinar el bacalao con una cantidad adecuada de sal y vino de cocción, después cocinarlo al vapor en una jaula durante 8-10 minutos, sacarlo y reservar.
2. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el tempeh, luego sazone con sal, glutamato monosódico y pimienta. Una vez frito el tempeh, viértalo sobre el bacalao preparado.
3. Se cuece el brócoli en agua con sal y se codifica alrededor del bacalao.
Brócoli y ajo frito
Ingredientes: 400 gramos de brócoli, 15 gramos de ajo.
Condimento: 5 gramos de almidón, 2 gramos de sal, 5 gramos de esencia de pollo, 90 ml de agua.
Método de trabajo
1. Lavar el brócoli, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en un plato para su posterior uso.
2. Lavar el ajo y envolverlo bien para hacer ajo picado. Utilizar agua, almidón, sal y esencia de pollo para hacer almidón de agua y reservar.
3. En un wok limpio, añade el agua con almidón preparada y revuelve suavemente hasta que esté transparente.
4. Espolvoreamos ajo e inmediatamente apagamos el fuego y lo vertemos sobre el brócoli que hemos emplatado.
Crema de brócoli
Ingredientes: brócoli fresco, cebolla picada, nata, mantequilla, crema de harina, sopa de brócoli Condimentos: sal, pimienta, caldo de pollo.
(1) Quitar las raíces al brócoli y cortarlo en trozos.
(2) Sofreír la cebolla picada con mantequilla, añadir el brócoli y el caldo de pollo y llevar a ebullición a fuego alto.
(3) Sofreír la harina y la mantequilla juntas, agregarlas lentamente a la sopa para espesarla y agregar sal y pimienta al gusto.
(4) Triture la sopa y los ingredientes junto con un molinillo, luego regrese la sopa y los ingredientes a la olla y déjelos hervir, luego agregue la crema y luego ponga la sopa y los ingredientes en la olla.
Nota: El proceso de cocción debe ser compacto para conseguir que la sopa quede de color verde claro.
Carne de cangrejo y brócoli
Ingredientes: 250 g de carne de cangrejo fresca cocida, 500 g de brócoli, 2 claras de huevo, 15 g de jengibre picado, 50 g de caldo de pollo Condimentos: 30 g de salsa de soja light, 15 g de maíz. almidón, 1 cucharada de aceite, un poco de pimienta y aceite de sésamo, 15 g de sal;
Elaboración
1 Lavar el brócoli, cortarlo en floretes, dejarlo en remojo un rato en agua con sal, enjuagar. y escurrir. Ponerlo en un plato hondo, añadir una cantidad adecuada de aceite y sal, cerrar con film transparente para microondas, cocinar a fuego alto unos 4 minutos, sacarlo, escurrirlo y reservar.
2. Mezclar la carne de cangrejo y el jengibre, agregar los condimentos y aclarar la sopa, sellar con film transparente para microondas, cocinar a fuego alto durante unos 3 minutos, sacar, agregar la clara de huevo y mezclar bien.
3. Coloca el brócoli en un plato, vierte encima la carne de cangrejo y la clara de huevo, ciérralo con film transparente para microondas y cocina a fuego alto durante 1 minuto aproximadamente.
Sopa de brócoli
Ingredientes
150 gramos de brócoli y 100 gramos de patatas.
Condimentos
Más queso, sal, pimienta y nuez moscada.
Método de trabajo
1. Partir el brócoli en floretes, lavarlos, conservar algunos floretes intactos y picar el resto, lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos; para uso posterior.
2. Ponga la olla de sopa al fuego, agregue una cantidad adecuada de agua, vierta las papas cortadas en cubitos, cocine a fuego alto durante unos 15 minutos, agregue el brócoli picado, cocine hasta que las papas se ablanden, agregue Agregue queso a la sopa, revuelva bien, sazone con sal, pimienta y nuez moscada, luego agregue un poco del brócoli reservado y cocine por otros 2 minutos.
Beneficios para la salud
Mejora la inmunidad
Además, el brócoli también puede mejorar la función inmune del cuerpo. El contenido de vitamina C en la coliflor es extremadamente alto, lo que resulta beneficioso para el crecimiento y desarrollo humano. Más importante aún, puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la desintoxicación del hígado, mejorar la condición física de las personas y aumentar la resistencia a las enfermedades. [5]
Limpiar el calor y calmar la sed
Cuando hace calor en verano y tienes la boca seca, tu orina es de color amarillo dorado, tus heces son duras o no lisas, utiliza 30 gramos de coliflor para decocerla y beberla regularmente para quitar el calor y aliviar la sed, efectos diuréticos y laxantes.
Previene las arrugas de la piel
El brócoli es rico en vitamina A, vitamina C y caroteno, que pueden mejorar la capacidad de la piel para resistir daños y ayudar a mantener la elasticidad de la piel. Por lo tanto, el brócoli no sólo tiene efectos para el cuidado de la salud, sino que también tiene un fuerte efecto para promover la regeneración de la piel y mantener la juventud.
Reduce la presión arterial y los lípidos en sangre
Cierta cantidad de flavonoides pueden regular y prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades cardíacas. Al mismo tiempo, el brócoli es una verdura rica en fibra que puede reducir eficazmente la absorción de glucosa en el tracto gastrointestinal, reduciendo así el azúcar en sangre y controlando eficazmente la diabetes.
Verduras para adelgazar
La coliflor tiene un contenido de agua superior al 90% y es baja en calorías, con sólo 23 a 32 kcal por taza (240 ml). Por lo tanto, para las personas que quieren perder peso, puede llenarles el estómago y engordarlos.
Promueve la motilidad gastrointestinal
El brócoli también es rico en caroteno, que puede favorecer la salud gastrointestinal y la digestión. También puede reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y los niveles de colesterol, lo que es de gran beneficio para el cuerpo humano. El brócoli también es rico en nutrientes como fibra dietética y carbohidratos, así como valiosos nutrientes como el ácido fólico y aminoácidos exclusivos del brócoli.
Mejorar la memoria
El consumo regular de coliflor en bebés puede promover el crecimiento, mantener dientes y huesos normales, proteger la vista y mejorar la memoria.
Cuidado de la piel para el agrandamiento de los senos
La coliflor es rica en vitamina A. El principio del agrandamiento de los senos es que la coliflor es rica en vitamina A, que es beneficiosa para la secreción hormonal. Al mismo tiempo, la coliflor es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas y minerales. El contenido de calcio es elevado, equivalente al contenido de calcio por gramo de leche. Rica en vitamina K que las verduras comunes no tienen. Es el alimento con más flavonoides. Por lo tanto, comer coliflor con regularidad definitivamente logrará el efecto de realzar los senos y embellecer la piel.
Conclusión: Lo anterior es un resumen para usted. A través de la introducción anterior, ¿sabes cómo hacer brócoli? Comprende las funciones del brócoli y hazlo más delicioso y saludable según tu propia situación. ¿Qué estás esperando? ¡Hazlo tú mismo!