El proceso de elaboración del té verde al vapor

1. Cocine al vapor el té verde, recoja el té verde joven y póngalo en la máquina de vapor, cocine al vapor con agua hasta que esté suave.

2. y enfríelo, luego viértalo en la amasadora para amasarlo, viértalo después de media hora y amase en tiras a mano.

3. en tiras, meter en la secadora y ajustar la temperatura a 80°C. Hornear durante media hora y sacar cuando la humedad de las hojas de té alcance el 5%.

1. Cocine al vapor el té verde, recoja el té verde joven y póngalo en la máquina de vapor, cocine al vapor con agua hasta que esté suave.

2. y enfríelo, luego viértalo en la amasadora para amasarlo, viértalo después de media hora y amase en tiras a mano.

3. en tiras, meter en la secadora y ajustar la temperatura a 80°C. Hornear durante media hora y sacar cuando la humedad de las hojas de té alcance el 5%.

El proceso de producción de té verde al vapor generalmente incluye los siguientes pasos:

1 Recolección: Recoja las hojas jóvenes a última hora de la noche o temprano en la mañana para evitar la luz solar directa durante el día. asegurar la frescura de las hojas.

2. Matanza: Las hojas tiernas recogidas se tratan con alta temperatura para matar las enzimas de las hojas y evitar que se pongan negras o rojas.

3. Enrollado: Coloque las hojas de té curadas en una máquina enrolladora y enróllelas manual o mecánicamente para favorecer el agrietamiento de las hojas.

4. Secado: Introducir las hojas de té enrolladas en la secadora y controlar la temperatura y la humedad para conseguir un secado uniforme.

5. Enfriamiento: Coloque las hojas de té secas en un ambiente ventilado para enfriarlas y evitar que se deterioren.

6. Clasificación y envasado: Clasificar las hojas de té y envasarlas según su calidad.

Lo anterior es el proceso de producción básico del té verde al vapor, pero los métodos y procesos de operación específicos pueden variar ligeramente según las diferentes regiones y las diferentes variedades de té.