12 recetas caseras de espinacas
1. Espinacas mezcladas con pimienta y semillas de sésamo:
Ingredientes: 200 g de espinacas frescas, 10 g de hojas de cebollino, 20 granos de pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de ají graso, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de sal y vinagre.
Ejercicio:
1. Quitar las hojas y raíces viejas de las espinacas, lavarlas con agua limpia, luego blanquearlas en agua hirviendo, retirar y controlar el agua.
2. Añade la pimienta a una pequeña cantidad de agua durante cinco minutos.
3. Lavar las hojas de cebolla, utilizar un cuchillo para picar el sabor de pimiento y cebolla en la tabla de cortar hasta formar una pasta.
4.Coge un bol pequeño, añade el pimiento picado, las hojas de cebolleta y una cucharada de agua fría, luego añade un poco de sal, esencia de pollo y un poco de azúcar.
5. Revuelva la sal y el azúcar de manera uniforme, luego agregue una cantidad adecuada de vinagre balsámico, aceite de chile y aceite de sésamo y mezcle bien.
6. Poner las espinacas en un plato, verter la salsa preparada y mezclar bien.
2. Espinacas al ajillo:
Ingredientes: 300 gramos de espinacas, 2 dientes de ajo, la cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo y la cantidad adecuada de aceite.
Ejercicio:
1. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos, picar los ajos y reservar.
2. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega un poco de sal y aceite de cocina, agrega las espinacas y cocina.
3. Sácalo y ponlo en un plato, agrega sal y esencia de pollo, y mezcla bien con los palillos.
4. Agrega aceite a la olla, saca el humo a fuego alto, agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante, apaga el fuego.
5. Echar el aceite de ajo sobre las espinacas mientras estén calientes y removerlas ligeramente al comer.
3. Espinacas de grano grueso al vapor:
Ingredientes: 300 gramos de espinacas, 100 gramos de harina de maíz, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja muy fresca, 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite rojo Un poco, un poco de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Quitar las hojas amarillas de las espinacas y mantener las raíces limpias.
2. Blanquear las espinacas en agua hirviendo, luego sacarlas y darnos una ducha para controlar el agua.
3. Poner en un recipiente las espinacas con agua seca, verter la harina de maíz y mezclar bien.
4. Después de que la vaporera esté inflada, abra el soporte de espinacas mixtas, cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos y sirva.
5. Al cocinar espinacas al vapor, haremos una salsa para mojar, agregaremos ajo y sal, las trituraremos hasta obtener un puré, agregaremos la deliciosa salsa de soja, aceite de sésamo, aceite rojo y glutamato monosódico y mezclaremos bien.
4. Pleurotus eryngii mezclado con espinacas:
Ingredientes: 115g de seta ostra, 240g de espinacas, sal, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Quitar las raíces a las espinacas, lavarlas y reservar.
2. Lavar los champiñones y trocearlos en la tabla de cortar.
3. A continuación, escaldamos las setas Pleurotus eryngii cortadas en agua hirviendo y las sacamos.
4. Blanquear las espinacas lavadas en agua hirviendo, sacarlas y blanquearlas en agua hirviendo fría.
5. A continuación, saca las espinacas heladas, añade un poco de agua y trocéalas en la tabla de cortar.
6. A continuación, pon las espinacas picadas en un bol grande y añade las setas de cardo cocidas.
7. Finalmente añade la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo, sazona y mezcla bien.
5. Espinacas salteadas:
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de espinacas, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de manteca, una cantidad adecuada cantidad de salsa de soja y una cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Quitar las raíces de las espinacas frescas.
2. Cortar las espinacas por la mitad.
3. Calienta el aceite, vierte las raíces de espinacas y revuelve uniformemente.
4. Freír hasta que esté medio cocido y verter el rabo.
5. Sofreír un rato y sofreír las espinacas. Agregue glutamato monosódico y mezcle bien. Aquellos que no comen glutamato monosódico no pueden entrar.
6. Apague el fuego y agregue la salsa de soja.
6. Ternera salteada con espinacas:
Ingredientes: 160 gramos de ternera, un manojo de espinacas, jengibre, sal, pimienta, vino de cocción.
Ejercicio:
1. Cortar la carne en rodajas y marinar con jengibre, pimienta, sal y vino de cocción durante 10 minutos.
2. Lavar primero las espinacas con agua limpia.
3. Sofreír la carne en una sartén caliente.
4. Sofreír de tres a cinco minutos, retirar la carne y reservar.
5. Sofreír las espinacas. Las espinacas se cocinarán rápidamente, aproximadamente un minuto y medio.
6. Vuelva a colocar la carne, saltee durante aproximadamente un minuto más, sazone y luego sirva.
7. Si no te gusta la sopa, puedes echarle un poco de jugo.
7. Espinacas picantes:
Ingredientes: espinacas, sal, aceite de sésamo, ajo, salsa picante, semillas de sésamo.
Ejercicio:
1. Selecciona las espinacas, lávalas y reserva.
2. Poner sal en la olla y llevar a ebullición.
3. Después de que el agua hierva, echa las espinacas en el agua.
4. En cuanto las espinacas cambien de color, ya puedes recogerlas y escurrirlas.
5. Coloca todos los ingredientes en el plato de espinacas escurridas.
8. Espinacas mezcladas con cacahuete:
Ingredientes:
180g de espinacas, 60g de cacahuetes fritos, 2g de sal, 3g de salsa de soja, 2g de vinagre, 3 gramos de azúcar, 4 gramos de aceite de sésamo, 1 gramo de sésamo blanco cocido y 1 gramo de esencia de pollo.
Práctica:
1. Lavar y blanquear las espinacas.
2. Después de blanquearlo, sácalo, añade un poco de sal para quitar el agua y sécalo frotando.
3. Freír los cacahuetes en la cantidad adecuada.
4. Mezclar bien, agregar la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo blanco, mezclar bien.
9. Espinacas mezcladas con fideos:
Ingredientes:
Espinacas, cacahuetes, fideos, dos dientes de ajo, unos pimientos rojos secos, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de vinagre, sal, pimienta, aceite vegetal, azúcar.
Ejercicio:
1. Picar el ajo, cortar los chiles secos en gajos, lavar los fideos, ponerlos en una olla y cocinar hasta que los fideos se vuelvan transparentes. Sácalo y ponlo en agua fría.
2. Lavar las espinacas, ponerlas en la olla y llevar a ebullición.
3. Sácalo y ponlo en agua fría. Cambia el agua fría varias veces para enfriar las espinacas rápidamente.
4. Retirar el agua con la mano y cortar en tres secciones.
5. Retire los fideos, ponga agua purificada en un recipiente y ponga las espinacas en el recipiente.
6. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, añadir el maní y sofreír hasta que esté rojo y revienta.
7. Coloca los cacahuetes sobre la tabla de cortar y tritúralos con un rodillo.
8. Echar los cacahuetes en un recipiente, añadir tres cucharadas de vinagre, dos cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal.
9. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, añadir los pimientos y sofreír hasta que estén cocidos, sacar los pimientos y tirarlos. Agrega los chiles rojos secos y apaga el fuego.
10. Echar el aceite sobre las espinacas, añadir el ajo picado y sofreír uniformemente.
10. Rollo de huevo frito con espinacas trituradas:
Ingredientes:
200g de espinacas, 2 huevos, cebolla verde, jengibre, sal, umami, aceite de cacahuete.
Ejercicio:
1. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos.
2. Batir los huevos y añadir un poco de agua (esto hará que los rollitos de huevo frito queden más sueltos).
3. Lava las espinacas, escaldalas durante 10 segundos y córtalas en trozos de 4 cm.
4. Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, vierte los huevos en la olla y distribúyelos formando tortas.
5. Freír hasta que la superficie esté dorada, sacar y cortar el rollito en tiras.
6. Añade aceite a otra olla y calienta. Agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
7. Añade los rollitos de huevo rallados, sazona con sal para que queden muy frescos, sofríe hasta que estén cocidos y sirve.
11. Ñame salteado con espinacas:
Ingredientes: 200g de ñame, 150g de espinacas, cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar el ñame, pelarlo, cortarlo en rodajas y lavar las espinacas.
2. Coloca las espinacas lavadas sobre la tabla de cortar y córtalas en cubos para su uso posterior.
3. Calentar aceite en un wok, añadir el ñame picado y sofreír.
4. A continuación, añade la cantidad adecuada de agua y cocina hasta que esté cocido.
5. A continuación, añade las espinacas picadas y sofríe.
6. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de sal, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, sazone y revuelva uniformemente.
12. Espinacas mezcladas con yuba:
Ingredientes: 300g de espinacas, 100g de yuba, 3 pimientos rojos secos, aceite de sésamo, pimienta, sal, esencia de pollo, jengibre rallado.
Ejercicio:
1. Remojar la yuba en agua fría previamente; luego lavar y cortar.
2. Lavar las espinacas y cortarlas en rodajas; /p>
3. Cortar el pimiento rojo seco en gajos; cortar el jengibre en tiras.
4. Blanquear la yuba y reservar, blanquear las espinacas y reservar; p>5. Use espinacas y yuba. Mezcle sal, esencia de pollo y jengibre rallado;
6. Caliente el aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, luego saque los granos de pimienta de Sichuan. ;
7. Freír los pimientos secos en la sartén con aceite de chile, verter el aceite de chile seco sobre las espinacas y la yuba.