¿Se puede comer carne de caracol?
El valor nutricional de la carne de caracol;
La carne de caracol es un alimento con alto valor nutricional. En primer lugar, es muy rico en proteínas, más rico que los huevos que comemos habitualmente. También contiene una variedad de aminoácidos. Cada 100 gramos de carne de caracol contienen 60,4? g, grasa 3,8? gramos, así como una variedad de vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, el contenido de colesterol de la carne de caracol es muy bajo, casi nulo, lo que resulta muy beneficioso para nuestra salud. En la medicina tradicional china también existen registros sobre la carne de caracol. La carne de caracol tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, aliviar el asma y regular el qi. Puede ayudar en el tratamiento del escorbuto, el asma, la micción frecuente y tiene ciertos efectos sobre la diabetes, la tos, la faringitis y las paperas. tuberculosis linfoide, llagas, hemorroides y otras enfermedades. Hay registros sobre el tratamiento de la carne de caracol en el "Compendio de Materia Médica", y los antiguos también la consideraban un alimento saludable para fortalecer el cuerpo.