¿Cómo hacer deliciosa la coliflor?

La coliflor es rica en vitamina B, y también contiene vitamina A, vitamina E, vitamina C y otros antioxidantes, que pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y retrasar el envejecimiento. La coliflor también contiene flavonoides, que pueden promover la salud de los vasos sanguíneos. Contiene una variedad de oligoelementos y fibra dietética. También puede reducir eficazmente el azúcar en la sangre, mejorar la condición física de las personas, mejorar la función inmune del cuerpo, aliviar la sequedad del otoño y ayudar al cuerpo. para adaptarse mejor a los cambios de temperatura y una caída suave.

1. Coliflor en olla seca

1. Preparar una coliflor ecológica, cortarla en floretes pequeños, verterla en un recipiente y lavarla, escurrir el agua y ponerla en un plato. agregar panceta de cerdo Cortar un trozo pequeño en rodajas finas, cortar unos cuantos ajos en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, luego agregar un puñado de granos de pimienta de Sichuan, pimiento rojo y tempeh y reservar. 2. Cortar la mitad de la cebolla en tiras y esparcirlas en una olla seca para el fondo. Retirar la mitad del pimiento rojo y cortar en trozos en forma de rombo. Cortar la mitad del pimiento verde en trozos en forma de rombo y juntarlos. con el pimiento rojo. 3. Vierta el aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la coliflor. Después de 15 segundos, vierta el aceite para controlar el aceite. Agregue un poco de aceite base a la olla, vierta las rodajas de panceta. sofreír un rato y sofreír hasta que esté cocido, y luego verter los ingredientes picados. 4. Después de que el ajo esté fragante, agregue 5 gramos de pasta de frijoles, sofría el aceite rojo, agregue la coliflor, sofría unas cuantas veces, luego agregue las rodajas de pimiento verde y rojo, sofría un rato y comience. condimento: 5. Agregue 1 gramo de sal, 0,5 g de pollo en polvo, 0,5 g de pimienta, 1 g de azúcar para realzar la frescura, vierta 5 g de salsa de soja ligera del costado de la olla, continúe salteando unas cuantas veces para disolver todos los condimentos. Luego vierta un poco de aceite rojo, revuelva uniformemente y sirva delicioso.

Segundo, coliflor salteada

1 Cortar la mitad de la coliflor ecológica en floretes, cortar la mitad del pimiento rojo en rodajas en forma de rombo, cortar el pimiento verde en rombos. en rodajas, y cortar unos cuantos ajos en rodajas, cortar un trozo pequeño de jengibre en rodajas, cortar 3 pimientos de mijo por la mitad, cortar un trozo pequeño de panceta de cerdo en rodajas finas, ponerlo en un recipiente pequeño y reservar. 2. Hervir agua en una olla, añadir una cucharada de sal y un poco de aceite vegetal. Después de que hierva el agua, añadir la coliflor y los pimientos verdes y rojos, escaldarlos unos 15 segundos y verter el agua. 3. Agrega media cucharada de aceite de cocina a otra olla, agrega las rodajas de carne y sofríe, luego agrega el jengibre, el ajo y el chile. Después de que el ajo esté fragante, agrega 3 gramos de salsa de ostras y sofríe hasta que se disuelva. Agrega la coliflor y sofríe rápidamente unas cuantas veces. Luego, comienza a condimentar: agrega 2 gramos de sal, 1 gramo de azúcar para realzar la frescura, 1 gramo de pimienta y 5 gramos de salsa de soja ligera. condimentos Simplemente revuelva bien y luego apague el fuego y sirva en un plato.

3. Coliflor fría

1. Preparar una coliflor ecológica cortarla en floretes pequeños con un cuchillo, ponerla en un recipiente, lavarla con agua y reservar. 2. Corta un puñado de ajos en rodajas de tres centímetros de largo y ponlo en un bol. Corta la mitad de la zanahoria en rodajas en forma de rombos del mismo color. 3. Hervir agua en una olla, agregar una cucharada de sal y un poco de aceite vegetal, agregar la coliflor orgánica después de que hierva el agua, blanquearla por aproximadamente un minuto, retirar el agua, luego agregar las zanahorias y el musgo de ajo, continuar blanqueando por otro minuto, retire el agua. Ponga agua en un tazón. 4. Luego, haga una salsa. Agregue al bol una cucharada de sal, una cucharada de glutamato monosódico, un poco de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja ligera y un poco de aceite de sésamo. Agregue el ajo picado y mezcle uniformemente. en aceite caliente a 200 grados para remover la fragancia. 5. Finalmente, vierte la salsa en el tazón, mezcla bien con los palillos para mezclar el condimento y los ingredientes, luego colócala en un plato y sirve.

Cuatro. Coliflor con comino

1. A una coliflor, primero le quitamos la raíz, luego la cortamos con un cuchillo, le quitamos el corazón duro del interior y la cortamos en pequeños floretes, de color verde. y el ají rojo, las rodajas de ajo, el pimiento rojo seco y las rodajas de cebolla verde en cantidades adecuadas. 2. Vierta el aceite de cocina en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, agregue la coliflor. Use una espumadera para darle la vuelta a la coliflor unas cuantas veces y fríala hasta que la superficie esté dorada. Agrega los pimientos verdes y rojos a la cacerola de aceite y sofríe durante 10 segundos. Retíralo en segundos. 3. Agregue un poco de aceite de cocina a otra olla, agregue la cebolla, el ajo y los pimientos rojos y saltee hasta que estén fragantes, agregue la coliflor y los pimientos verdes y rojos, agregue las cantidades adecuadas de sal, esencia de pollo y salsa de soja ligera, espolvoree con un poco de comino. en polvo y sofreír rápidamente Mezclar uniformemente, disolver los condimentos en la olla, apagar el fuego y servir en un plato, está delicioso.

Quinto, coliflor ecológica con ajo picado

1 un trozo de coliflor ecológica, partirla en florecitas y lavarla con las manos, aplanar y picar unos cuantos ajos y picarlos. unos cuantos mijo y pimienta reservar en círculos finos. 2. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, agrega la coliflor lavada, revuelve con una cuchara durante diez segundos y retira el agua.

3. Agrega un poco de aceite de cocina a otra olla, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega la coliflor orgánica y sofríe unas cuantas veces, agrega una cucharada de esencia de pollo y una cucharada de sal, sofríe por 30 segundos. Luego apaga el fuego y ponlo en un plato Medio, riquísimo.