Disculpe, ¿cuál es el origen del clan Zhuang en Taishun, Wenzhou?
El día de Año Nuevo es una de las fiestas más importantes para el pueblo chino. Mientras gente de todo el mundo celebra el Festival de Primavera, también crean coloridas costumbres para el día de Año Nuevo. Algunas de estas costumbres han desaparecido, mientras que otras aún existen y continúan hasta el día de hoy. Las costumbres del día de Año Nuevo en varios lugares de Taishun son generalmente similares. Según la información obtenida a través de la investigación, y según la declaración de "rana en el pozo" del autor, la razón por la que las costumbres del Día de Año Nuevo de nuestro condado son diferentes se debe principalmente al impacto de la inmigración, los hábitos de vida étnicos y los productos al principio. del año?
De hecho, todo el mundo tiene la experiencia de celebrar el Año Nuevo, pero han investigado un poco sobre las costumbres del Año Nuevo, pero no demasiado. Como hijos de la ciudad montañosa de Taishun, ¿deberíamos comprender o investigar y estudiar la cultura local que está estrechamente relacionada con la patria donde vivimos? En privado, creo que mientras todos actúen e investiguen un poco, podremos recopilar una gran cantidad de valiosos materiales culturales locales en unos pocos años.
Los escritos de investigación del autor son realmente vulgares. Como dice el refrán, "tirar un ladrillo para atraer jade", entonces me temo que mis palabras ni siquiera pueden llamarse "ladrillo". Sin embargo, tengo una idea del "Tai Chi" en mente: atraer a todos a inspeccionar y estudiar nuestra cultura local.
Si puedes leer pacientemente el material de esta encuesta, me gustaría expresar mi gratitud y espero recibir tu consejo.
Antes de barrer el polvo un año
"Si tienes dinero o no, simplemente limpia y celebra el Año Nuevo". Independientemente de si son ricos o pobres, cada hogar tiene que salir con toda la familia a limpiar la cocina, el recibidor, etc., y quitar el polvo de años de los armarios, alacenas, rincones y mesitas de noche. polvo". Al barrer el polvo, debes barrer especialmente el polvo de la chimenea, porque el Dios de la Cocina se convirtió en humo azul y salió de la chimenea cuando regresó al cielo el día veinticuatro. Por supuesto, el camino que "recorrió". "Hay que limpiarlo.
Se informa que la costumbre del Festival de Primavera de barrer el polvo tiene una historia de más de 4.000 años en nuestro país. Durante las dinastías Tang y Song, barrer el polvo a finales de año se había convertido en una obligación para todos los hogares. Está registrado en "Mengliang Lu" escrito por Wu Zimu en la dinastía Song del Sur: Durante el Festival de Primavera en Lin'an, "no importa cuán grande o pequeño sea, todos barren sus puertas y patios para quitar la suciedad y limpiar sus casas". El "Dai Sui Li" de la dinastía Ming era un tipo de etiqueta necesaria para prevenir el polvo al final del año. En los viejos tiempos, por muy ocupada que estuviera la gente, hacían la limpieza general y barrían toda la basura de sus habitaciones y casas, lo que significaba deshacerse de la mala suerte y la mala suerte y dar la bienvenida al buen tiempo en el nuevo año.
Según leyendas en algunos lugares del condado, después de que el Dios de la Cocina se vaya, no habrá dioses a cargo de los asuntos en el mundo humano. El Emperador de Jade enviará dioses a la tierra para que se hagan cargo de ellos. "gobierno" durante unos días en nombre del Dios de la Cocina. Y los dioses conceden gran importancia a la integridad. Si se descuida a los dioses, informará al Emperador de Jade al igual que el Dios de la Cocina, y la gente común será castigada. el Emperador de Jade. El pueblo será castigado por el Emperador de Jade. Por lo tanto, antes de que el Dios de la Cocina ascienda al cielo y llegue el Dios del Cielo, hay que limpiar la puerta.
El día de barrer el polvo depende del día de adoración al Dios de la Cocina. Por ejemplo, Sankui, Yayang, Guihu y Lingbei adoran al Dios de la Cocina el día 29 del duodécimo mes lunar, y al polvo. Generalmente se barre alrededor del día 24 del duodécimo mes lunar. En lugares como Xiahong, si se adora al Dios de la cocina el día 24 del duodécimo mes lunar, se debe barrer el polvo a partir del día 16 del duodécimo mes lunar. En términos generales, se debe barrer el polvo antes de que el Dios de la cocina regrese al cielo para el Año Nuevo.
El día de barrer el polvo, algunos lugares de Taishun todavía tienen la costumbre de retirar lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Xia Hongbeigu barre el polvo en este día. Si el niño del año de nacimiento de una persona no está seguro, es decir, "desobediente" como dice el refrán, tiene que hurgar en la caja y tirar el sombrero que el niño ha usado montaña arriba. . En las áreas de Yangxi y Siqian, encontraron un conjunto de ropa usada por niños y la arrojaron al arroyo y se alejaron flotando. Espero que el año viejo pueda llevarse las cosas desafortunadas y dejar que la buena suerte llegue en la nueva primavera.
Aunque muchas de las costumbres de barrer el polvo están llenas de deseos de bendición de la gente, también tiene un significado práctico. Después de barrer, la casa polvorienta de repente se vuelve brillante, limpia, impecable y parece tener una nueva atmósfera. , que es muy propicio para la salud humana.
2. Compra de productos de Año Nuevo: costumbres gastronómicas de Año Nuevo
El Festival de Primavera es el festival más importante del año y la comida también es la más rica. Después de la víspera de Año Nuevo, la gente de las ciudades montañosas comienza a comprar productos de Año Nuevo. Los días de mercado en Taishun varían. En algunos lugares, el mercado se lleva a cabo el tercer día, mientras que en otros lugares, el mercado se lleva a cabo el séptimo día. Sin embargo, en Nochevieja, el mercado está especialmente preparado para que la gente compre productos de Año Nuevo. Los productos de montaña y las especialidades de montaña de todo el mundo se amontonan como montañas y la atmósfera de Año Nuevo se vuelve cada vez más intensa con la compra de productos de Año Nuevo, y la escena es muy animada.
Los negocios y tiendas suelen cerrar temprano en la tarde del día 29 del Año Nuevo Lunar y volver a casa para celebrar el Año Nuevo. No reanudan sus actividades hasta el día 6 o 7 del primer mes lunar. , por lo que cada hogar debe preparar antes del Año Nuevo los elementos necesarios para el Año Nuevo, como pescado, carne, frutas y verduras, tabaco, alcohol, azúcar, té, velas de papel, etc. Los niños también quieren ayudar a los adultos. Van al mercado a comprar sus dulces favoritos y luego sostienen una bolsa grande para comer un rato. A los niños, la razón por la que les gusta celebrar el Año Nuevo es que quizás además de no ser regañados por los adultos durante el primer mes, lo más feliz es que pueden tener sus “productos de Año Nuevo” favoritos para comer.
La comida es lo más importante para la gente. La importancia de la dieta en la vida de las personas es evidente y la dieta de Año Nuevo ha formado ricas costumbres dietéticas populares. En el sur de mi país se cultiva principalmente arroz, y el arroz es el alimento básico de la gente. Los aldeanos de Taishun están armando un gran escándalo por el "arroz" y por crear alimentos con sabor local. Por ejemplo, el pastel de suegra en Luoyang, el tocino sin humo en las áreas de Sihui y Sankui, el tocino ahumado con cerdo en el área de Guohu, la maltosa en Shiyang, Yayang y otros lugares, etc.
Todos los que han estado en Shancheng y visitado los restaurantes de Shancheng elogiarán el sabor único de los pasteles de arroz de Shancheng como "pasteles de suegra". Se dice que hacer el pastel de suegra requiere mucha mano de obra. Primero hay que remojar el buen arroz, molerlo hasta obtener una pasta de arroz de espesor moderado, esparcirlo en una sartén caliente y freírlo hasta obtener una pasta espesa y completa. corteza del pastel, luego saque la corteza del pastel y extiéndala en capas de carne de cerdo picada, champiñones, hongos, camarones secos, vieiras, maní, semillas de sésamo, huevos rallados, cebollas verdes picadas, etc. Se hace el relleno; se agrega otra capa de piel y otra capa de relleno; se agrega otra capa de piel y otra capa de relleno, y así sucesivamente. Ponle una capa de relleno, repite esto varias veces, luego enróllalo en una tira larga, aplánalo, ponlo en una sartén y fríelo a fuego alto, así se escuchará un agradable "chirrido", que mejorará enormemente. aumenta tu apetito. Cuando esté horneado hasta que esté dorado, fragante y crujiente, puedes sacarlo y cortarlo en trozos, ponerlo en un plato llano y servirlo en la mesa. Será el famoso pan de burro, fragante y delicioso. .
Hay algo especial en comer pasteles. Utilice una cuchara para recogerlo y sírvalo en un recipiente poco profundo o en un plato fino, teniendo cuidado de que no se extienda. De lo contrario, el relleno se saldrá de la corteza y ésta se separará del relleno, perdiendo el sabor único del pastel. De esta manera, será como gongs y platillos tocados por separado en instrumentos de percusión, desafinados. Evite apresurarse al usarlo. Asegúrese de retraer los labios y los dientes, mordisquear con cuidado un trozo pequeño y masticar lentamente. De lo contrario, te quemará la boca y te lastimará la garganta, retendrá las lágrimas, te avergonzará en público y será ofensivo para la moral.
Las tortitas brasileñas también se llaman tortitas, tortitas y tortitas. Se dice que hace mucho tiempo, en algunos hogares unifamiliares de zonas montañosas, los hombres iban a arar el campo durante el día, y las mujeres jóvenes también iban a ayudar, dejando solo a la anciana al cuidado de la casa. Cuando están aburridos, quieren preparar algo de comer. En aquella época, la gente pobre no podía permitirse el lujo de comprar alimentos y en las zonas montañosas remotas, incluso si tenían dinero, no había lugar para comprarlos. Las suegras son "codiciosas y sabias" y utilizan materiales locales: miden un litro y medio del poco arroz que tienen en casa y lo muelen hasta convertirlo en pulpa, de esta forma la torta de arroz envuelta en verduras se convierte en la masa. Prototipo de tarta de suegra. Posteriormente, tras la superación, perfección y superación de las personas. Dado que la "patente de invención" de este plato pertenece a la anciana, se llama "Pastel de la suegra". (
El tocino en Sixi, Sankui, Guhu y Xinshan es similar en el método de cocción, pero las materias primas son diferentes. Si la materia prima es tocino, se deben quitar los intestinos grasos y las vísceras y ahumarlos como entero si se utiliza carne de cerdo como materia prima es carne magra. El método para hacer tocino con carne de cerdo como materia prima es poner primero una libra de arroz en la estufa (al ahumar, se calcula como diez libras de carne de cerdo). Y luego coloque ramas de madera vertical y horizontalmente encima del arroz. Agregue la carne de cerdo en la estufa y el arroz se volverá ahumado. Tardará unos diez minutos en ahumar la carne de cerdo y luego dejarla enfriar. un lugar ventilado.
La maltosa de Shiyang, Yayang y otros lugares también es imprescindible para los aldeanos locales durante el Año Nuevo y los festivales.
El método de preparación es el siguiente: primero enfríe un poco el arroz glutinoso al vapor a unos 20 grados, luego agregue la malta de cebada remojada en agua tibia. Después de una noche, la levadura de la malta de cebada ha convertido el almidón del arroz glutinoso en azúcar. en forma de papilla. A la mañana siguiente, colóquelo en un ricino de azúcar (un gran fardo de paja), use un cabrestante para sacar el agua azucarada y separarla de los residuos de azúcar. Luego ponga el agua azucarada en una olla y caliéntela. Después de la evaporación continua del agua, el agua azucarada se espesará gradualmente. Cuando quede un rastro de aceite azucarado, sáquelo y conviértalo en un caramelo suave. Si el tiempo de fritura es más largo, el aceite de azúcar será más espeso y podrá convertirse en azúcar quebradizo. Además, también puede mezclar arroz frito, maní y semillas de sésamo con azúcar diluido para hacer "dulces de arroz frito", "frutas fritas", "twist" (dulces de ratán), etc., fragantes, dulces y crujientes.
Las comidas de Año Nuevo de los agricultores en diferentes partes del condado son ligeramente diferentes, pero los pasteles de arroz y las bolas de arroz glutinoso son alimentos que los aldeanos deben preparar y preparar antes del Año Nuevo, y se han convertido en los más importantes. alimentos locales para la gente de las ciudades montañosas durante el Año Nuevo. Al hacer pasteles de arroz, primero cocine el arroz al vapor en una olla de vino, luego viértalo en un mortero de piedra y tritúrelo con un mortero de piedra. Es necesario voltear constantemente la masa de harina de arroz y rociarla con agua para evitar que se pegue al mortero de piedra. Los fideos de arroz batidos se colocan en la puerta, se cortan y se enrollan en tiras, normalmente para consumo familiar. O utilice planchas de impresión de madera para imprimirlos en bloques y grabe patrones de flores y pájaros en las planchas de impresión. Estos patrones auspiciosos también se imprimen en las tortas de arroz. Este tipo de pastel impreso está etiquetado con papel rojo y se utiliza para las felicitaciones de Año Nuevo durante el primer mes. También existe una especie de Ming Zhai Jiao, que tiene forma de "oro" y se utiliza para sacrificios.
Tangyuan es un alimento elaborado con harina de arroz glutinoso. También tiene nombres como "Wan" y "Zong" en el condado. Debido a que "tangyuan" y "reunión" son homofónicos, comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera también significa "reunión familiar y reunión". Esta es una extensión homofónica del significado de comer bolas de arroz glutinoso para orar por el reencuentro, y también hay una leyenda. Se dice que después de que Chang'e voló a la luna, Hou Yi quedó postrado en cama porque la extrañaba día y noche. En la noche del decimocuarto día del primer mes lunar, un niño pidió verlo y le dijo a Yi: " Me envía la señora (Chang'e). La señora sabe que la extrañas día y noche. Mañana son las diez. En la noche del pleno mes de mayo, la señora te pedirá que hagas pastillas con harina de arroz, la masa se verá como la. luna, y luego coloque las pastillas en la esquina noroeste de la habitación, y la dama bajará a la tierra "Para orar por la buena salud de la familia y la reunión cada año, la gente también hace pastillas durante el Festival de Primavera. Come albóndigas. Al hacer bolas de masa de arroz, primero remoje el arroz glutinoso en agua y muélalo hasta obtener una papilla, póngalo en una bolsa de tela, presiónelo debajo de un molino de piedra para filtrar el agua y luego amase el polvo hasta formar bolas de arroz. El área de Sankui no tiene rellenos y se conoce comúnmente como "albóndigas". En Luoyang, las bolas de arroz glutinoso generalmente se rellenan con aceite de sésamo, azúcar y otros rellenos, que se llaman "Tangyuan". Tiene un sabor fresco y fragante, ceroso pero no espeso, dulce pero no grasoso.
El dios de la cocina de los tres festivales de Año Nuevo
Hay un dicho en Taishun: "Si no tomas las pastillas del solsticio de invierno, no podrás comer los veinticuatro términos solares arroz durante mucho tiempo." En la antigüedad, los maestros regresaban a casa antes del solsticio de invierno, y las personas que trabajaban para otros también regresaban a casa antes del día 24 del duodécimo mes lunar para prepararse para el Año Nuevo. Xiao Nian, también conocida como "Pequeña Nian" y "Pequeña Nochevieja", es relativa a la Nochevieja. La fecha de Nochevieja es ligeramente diferente en el norte y en el sur, normalmente el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar. En algunos lugares, incluso antes, hay un dicho que dice que "el Año Nuevo es después de Laba", es decir, después de la víspera de Año Nuevo, la gente comienza a prepararse para el Año Nuevo. Cui Shi de la dinastía Han del Este escribió en las "Cuatro Órdenes Mensuales del Pueblo" que "el día del Xiaonian se llama Xiaosui, se bebe vino para respetar a los mayores y felicitar a los maestros". Se puede ver que la costumbre de respetar a los maestros y ancianos se formó ya en la dinastía Han, hace más de 2.000 años.
Lo más importante durante el Año Nuevo Chino es adorar al Dios de la Cocina. El Dios de la cocina, también conocido como el Señor de la cocina, también fue llamado Rey de la cocina después de la dinastía Tang. Es una deidad en la que el pueblo chino cree comúnmente, desde el emperador hasta la gente común, todos los hogares deben adorarla. Antes de la dinastía Han, la gente creía que el Dios de la Cocina era el Dios del Fuego, porque la función principal del Dios de la Cocina era usar el fuego para cocinar los alimentos. Más tarde, el emperador Yan y Zhu Rong fueron considerados dioses del fuego y dioses de la cocina, porque estas dos figuras míticas sólo se establecieron como dioses humanizados después del Período de los Reinos Combatientes. La creencia en el Dios de la Cocina como Dios del Fuego surge de los atributos naturales de la estufa y su papel práctico en la vida de las personas. En ese momento, la gente creía que el Dios de la Cocina era el venerado Emperador Yan y el Emperador Amarillo, quienes fueron transformados del Dios del Fuego Zhu Rong, por lo que el Dios de la Cocina era considerado el dios a cargo de la comida.
Después de la dinastía Han, el dios de la cocina se convirtió en el "jefe de la casa", a cargo de la comida y la bebida, y así controlaba la vida y la muerte de las personas. La gente adora al Dios de la Cocina, por un lado, esperan obtener la felicidad a través de los sacrificios y, por otro lado, temen que el Dios de la Cocina les traiga un desastre. "Jingzhao Quanshu - True Lord Encouraging Goodness" dice: "Zao Lord es el chef de Oriente. Recibe el incienso de la familia, protege el bienestar de la familia, supervisa la buena y mala suerte de la familia y registra los méritos y deméritos de la familia.
El día de Gengshen, la gente ofrece incienso al Emperador de Jade. Si haces demasiado, Dios te bendecirá en tres años. Si los méritos y deméritos son iguales, el desastre vendrá del cielo tres años después. "De esta manera, el Dios de la Cocina se convirtió en el enviado especial enviado por el Emperador de Jade a cada hogar, monitoreando especialmente cada palabra, acción y falta de cada hogar. Una vez que descubría cualquier comportamiento que lo hiciera insatisfecho, secretamente escribía un En la víspera de Año Nuevo, regresó al Cielo para hacer un informe general al Emperador de Jade.
No hay muchas leyendas sobre el Dios de la Cocina en Taishun. Es un hombre llamado Erding. Era un hombre pobre que se ganaba la vida mendigando. Más tarde, cuando su familia mejoró, se casó con una esposa, pero aunque su esposa era una buena mujer, resultó ser muy fea. Pasó, a Er Ding no le agradaba. Er Ding se casó con una mujer de la aldea que había cometido adulterio. Cuando el Emperador de Jade se enteró, prendió fuego a todas las propiedades de Er Ding, y la esposa de Er Ding también murió en el fuego. Llegó a una casa, Erding tenía tanta hambre que no podía caminar. Después de llamar a la puerta, finalmente se desmayó de hambre y cayó al suelo. Casualmente, Erding se despertó después de volver a casarse en esta casa. ex esposa, sintió pena por ella y le prendió fuego. Cuando el Emperador de Jade en el cielo se enteró, pensó que Er Ding tenía un sentimiento de vergüenza y no había perdido su humanidad, por lo que lo convirtió en el Dios de la cocina. encargado de los asuntos del incienso en el mundo mortal. p>
La gente de Taishun adora al dios de la cocina principalmente el día 24 del duodécimo mes lunar, así como en Shihong, Xiacun y otros lugares, el día 29 del duodécimo mes lunar (. el día 30 del duodécimo mes lunar, lo mismo a continuación), como Sankui y Ya. En lugares como Yangyang, Guohu y Lingbei, las actividades de sacrificio generalmente se llevan a cabo durante el día. En algunos lugares de Guohu, las actividades de sacrificio se llevan a cabo después. En la cena de Nochevieja, el santuario del Dios de la cocina generalmente se coloca en la cocina después de que se construye el cuerpo principal de la casa y se instala la base de la estufa. En la pared exterior del santuario del Dios de la cocina, Yi Nibu le pidió a la tía que presidiera el sacrificio. ceremonia "Te harás rico con los cigarrillos en el suelo" o "El cielo dirá cosas buenas y el mundo inferior te mantendrá a salvo". Dentro del santuario, hay inscripciones en los lados izquierdo y derecho, "Niño cargando leña y niño cargando agua". Los tres caracteres "Xishantang" están escritos en el medio.
En algunos lugares de Turtle Lake, existe la costumbre de que a las mujeres no se les permite participar en la adoración del Dios de la Cocina. Esto puede estar relacionado con una leyenda. Se dice que el Dios de la Cocina fue el tercer hijo del Emperador de Jade. Debido a que era demasiado lujurioso, fue degradado al mundo de los mortales y se convirtió en el Dios de la Cocina. Por tanto, las mujeres no adoran al Dios de la cocina. La gente de Taishun suele utilizar tres animales (huevos, cerdo, pescado), té, vino y pasteles de arroz para adorar al Dios de la cocina. Durante el sacrificio, el anfitrión agregaría vino al Dios de la Cocina y al mismo tiempo rezaría al Dios de la Cocina para que dijera cosas buenas cuando regresara al cielo y no informara escándalos en casa al Emperador de Jade. Para que el Dios de la Cocina diga cosas buenas, algunas personas también usan azúcar durante los sacrificios. Esto significa que si comes algo dulce, tu boca será dulce y, por supuesto, podrás decir cosas buenas. Algunas personas también dicen que ofrecer azúcar al Dios de la Cocina es para sellarle la boca y evitar que diga tonterías. Otros dicen que ofrecer pasteles de arroz al Dios de la Cocina también significa "ganarse la vida". Todo esto se debe al hecho de que el Dios de la cocina es el "cabeza de familia". La razón por la que la gente quiere hacerle sacrificios es, por supuesto, por reverencia hacia él.
Se dice que el emperador Luo Yin fue engañado por el Dios de la Cocina en su vida antes de convertirse en un "mendigo Crisóstomo" en el cielo. La historia popular dice así: Luo Yin tenía el destino de emperador antes de ascender al trono, madre e hijo se ganaban la vida mendigando. La madre de Luo Yin tenía muy mal genio. Una vez, cuando Luo Yin fue a la aldea a pedir prestado algo pero los aldeanos se negaron a pedirlo, ella se enojó mucho y la maldijo, diciendo que si Luo Yin se convertía en un gran éxito en el. En el futuro, todas las gallinas y perros de la casa del vecino sangrarían. Este incidente fue escuchado por el Dios de la Cocina. Cuando regresó al cielo a fin de año, el Dios de la Cocina lo informó al Emperador de Jade. El Emperador de Jade estaba furioso e inmediatamente ordenó la abolición del orden imperial de Luo Yin. Los soldados y generales celestiales estaban en las nubes, tratando de recuperar el destino imperial de Luo Yin. Sin embargo, Luo Yin no sabía que tenía el destino imperial en este momento. Vio los truenos y la lluvia en el cielo y rápidamente se escondió debajo. La boca de la cama, pero fue bloqueada por un urinario en pánico, solo puede dejar "palabras de oro y palabras de jade".
Hay otro dicho que circula en el área de Xiahong, que dice que los ciento ocho generales en Liangshan son subordinados de Luo Yin. El emperador terminó en ruinas.
El Dios de la Cocina regresó al cielo para informar de los asuntos mortales al Emperador de Jade, y luego regresó al mundo mortal para encargarse de los "asuntos políticos". En Taishun, el momento para darle la bienvenida al Dios de la Cocina a la tierra es inconsistente.
Algunos lugares envían al Dios de la Riqueza al cielo el día 24 del duodécimo mes lunar y le dan la bienvenida a la tierra el día 29 del duodécimo mes lunar. Sin embargo, la mayoría de los lugares dan la bienvenida al Dios de la Cocina el cuarto día del primer mes lunar. Aunque los días para recibir al Dios de la Cocina son diferentes, el lugar para recibir al Dios de la Cocina es siempre el mismo. Siempre es en el santuario en el segundo piso de la casa. Se colocan tres animales y otros objetos para adorar nuevamente al Dios de la Cocina. , esperando que el Dios de la cocina bendiga a toda la familia con seguridad en el nuevo año.
Coplas del Festival de Primavera - Dios de la Puerta - Mala Fortuna
Las coplas del Festival de Primavera se originaron a partir de amuletos de melocotón. El llamado "Taofu" se refiere a las tablas rectangulares de durazno colgadas a ambos lados de la puerta desde la dinastía Zhou. Según el "Libro del Han posterior - Li Zhi", el amuleto de durazno mide seis pulgadas de largo y tres pulgadas de ancho. Hay dos dioses, "Shen Tu" y "Yulei", en el tablero de madera de durazno. "El primer día del primer mes lunar, haz un amuleto de melocotón y colócalo en la puerta. Se llama árbol de hadas y todos los fantasmas le tendrán miedo". En la dinastía Song, los amuletos de melocotón se cambiaron de tablas de melocotón a papel, llamados "pegatinas de primavera". En la dinastía Ming, Taofu pasó a llamarse "Coplas de primavera".
Los pareados del Festival de Primavera en Taishun Mountain City son muy ricos en contenido y se pueden publicar en muchos lugares. Se pueden dividir en centros de puertas, marcos de puertas, cortinas horizontales, cuadrados, etc. En muchos lugares, también es popular publicar coplas del Festival de Primavera con "caracteres hua". Los llamados "caracteres hua" están escritos según las formas de animales y plantas. "花字" no sólo tiene un significado festivo en su nombre, sino también un símbolo auspicioso en su forma.
Durante la Fiesta de la Primavera, también existe la costumbre de colocar dioses en las puertas. Algunos les pusieron imágenes del dios de la puerta, mientras que otros escribieron el nombre del dios de la puerta en papel rojo. La creencia en los dioses de las puertas en las ciudades montañosas suele ser Shen Tu y Yu Lei, o Qin Shubao y Yuchi Jingde. Shen Tu y Yu Lei son dioses legendarios que pueden atrapar fantasmas. Yingshao, de la dinastía Han del Este, citó "Huangdi Neijing" de "Aduanas" y dijo: "En la antigüedad, había dos hermanos, Shen Tu y Yu Lei, en la montaña Dushuo. Había un melocotonero en la montaña para proporcionarles Todas las mañanas, tenían que comprobar que todos los fantasmas debajo del árbol estaban atados y alimentados a los tigres si eran dañinos para el mundo. Más tarde, la gente usó dos trozos de madera de durazno para dibujar a Shen Tu y Yu Lei y colgarlos. a ambos lados de la puerta para ahuyentar a los fantasmas. Para evitar el mal "En la dinastía Tang, Qin Shubao y Yuchi Jingde comenzaron a ser considerados dioses de la puerta nuevamente. Se dice que Li Shimin, emperador Taizong de la dinastía Tang, estaba de mal humor y a menudo escuchaba el sonido de ladrillos arrastrados y fantasmas llamando fuera de su palacio. El Palacio Trigésimo Sexto y el Patio Setenta y Dos estaban en un estado de confusión. Estaba muy asustado y se lo contó a los ministros. Qin Shubao salió a jugar después de clase: "Mato enemigos como si cortaran melones y recojo cadáveres como si fueran hormigas. ¿Todavía tenemos miedo a los fantasmas? Estoy dispuesto a estar completamente armado con Yuchi Jingde y hacer guardia fuera de la puerta del palacio". Li Shimin estuvo de acuerdo y no pasó nada esa noche. Para evitar que los dos tuvieran que permanecer despiertos toda la noche, les pintaron retratos de cuerpo entero, sosteniendo hachas de jade, látigos largos, cadenas, arcos y flechas atados alrededor de sus cinturas. Eran majestuosos y estaban colocados a la izquierda. y puertas derechas en un nivel cada una. Los espíritus malignos desaparecieron a partir de ahora. Las generaciones posteriores siguieron este método y utilizaron estos dos retratos como dioses de las puertas.
La costumbre de pegar la palabra "福" en el Festival de Primavera es relativamente común en Taishun Mountain City. La palabra "福" generalmente se escribe en papel rojo y se pega al revés, tomando el significado auspicioso de "福 (a)". "El Dios de la Fortuna" también es un dios ampliamente adorado por la gente. Hay una leyenda en Yangxi, Zhouling y otros lugares. Un buen hombre sufrió mala suerte uno tras otro, por lo que adoraba al Dios de la Riqueza bajo las raíces de un. árbol durante varios días en el frío invierno. En la noche del 29, regresó a casa. En el camino, recogió una olla de plata. Había un matón en el pueblo que defraudó a una persona amable y fue a. Adorar al Dios de la riqueza Como era demasiado vago para caminar, le pidió a alguien que llevara un sedán. Se acostó en el sedán y estiró la cabeza para buscar la plata. Como resultado, fue golpeado por una piedra en el camino. y murió. Al día siguiente, el hombre amable pasó, e inesperadamente el Dios de la Riqueza convirtió la piedra en plata y se la dio ".
Wu Adorando a Cientos de Dioses - La Primera Ronda de Incienso.
Llamamos a diciembre "Nian", que tiene su origen en la dinastía Shang, el Año Nuevo chino se llamaba "Ji". Significa que se debían realizar sacrificios a los antepasados y a los dioses de la naturaleza. Año Nuevo. Los sacrificios también se llaman "cera" y "cera". Durante la dinastía Zhou, "cera" y "cera" se separaron, y "cera" se refiere específicamente a adorar a los dioses de las montañas y los ríos. Shihuang unificó el mundo, adorar a los antepasados y adorar a los dioses se llamaba colectivamente "cera". Los antiguos creían que "todas las cosas tienen espíritus" y que los dioses de la naturaleza tienen sus propias responsabilidades, si no son adorados adecuadamente, su propia supervivencia y trabajo lo harán. inevitablemente se verán afectados, por lo tanto, si algo sale mal en su vida diaria, prepararán sacrificios y realizarán sacrificios con la esperanza de ser bendecidos, pero la fecha del sacrificio no es específica.
Sin embargo, alrededor del día 29 del duodécimo mes lunar, todos los dioses de la aldea serán sacrificados y cada hogar deberá sacrificar animales. Entre los dioses adorados, algunos son bien conocidos y ampliamente adorados por los aldeanos de todo el país, mientras que otros son pequeños dioses amados por los lugareños.
En Taishun, los aldeanos hacen ofrendas a los dioses con palacios y templos, mientras que a los dioses sin templos, como dioses de las puertas, dioses del cielo y de la tierra, reyes, parientes, maestros, etc., les ponen unas cuantas en su lugar, varillas de incienso. Los dioses que tienen santuarios en palacios y templos o en cada hogar generalmente son adorados en la mañana del día 29 del duodécimo mes lunar. Por ejemplo, Sankui adora al emperador Wuxian y Yangfu Xingjun, Sixi y otros lugares adoran a Chen Shisi, y Luoyang adora. Thousand Hands Rock (Ling Xianshan), Xiacun y otros lugares para ofrecer sacrificios al rey Zhongshun y otros. Adorar a los ancestros requiere cocinar en ollas, mientras que adorar a cientos de dioses puede usar ollas. La razón por la que es popular en Xiahong y otros lugares es que los cientos de dioses tienen poderes sobrenaturales y se pueden comer crudos y cocidos, mientras que los ancestros en el inframundo sí. No tengo esto." "Poder sobrenatural", naturalmente hay que cocinarlo antes de comerlo.
Durante el día, las actividades de sacrificio de los dioses eran ricas y coloridas, y los dioses tenían prisa y estaban ocupados con los banquetes, creando un desastre. Pero en la noche del 29, la situación era completamente diferente. La gente acudió al Dios Lutou en busca de sacrificios. Hay diferentes opiniones sobre el origen del Dios Lutou. Algunas personas piensan que el Dios Lutou es el Dios de la Riqueza, y el Dios de la Riqueza está dividido en cinco grupos, a cargo de varias finanzas. , la gente va a las bifurcaciones del camino para adorar al Dios de la Riqueza y orar para que tengas abundantes recursos financieros y buena fortuna. Al ofrecer sacrificios, se debe insertar "incienso" en varias intersecciones a lo largo del camino y el incienso debe extenderse a decenas de metros de distancia. Los aldeanos de la zona de Xiahong creen que el Dios Lutou se refiere al "Maestro Xianggong", el líder de la secta de mendigos, con treinta y seis discípulos, setenta y dos nietos, así como "el primer maestro en tener monos en la calle". y "tirando perros al final de la calle". La primera división se conoce como el "General que bloquea la garganta". Como es el dios de los mendigos, cuando se encuentra con el mendigo más orgulloso durante los sacrificios, a menudo le da todo lo que tiene como ofrenda al mendigo, y algunas personas incluso llevan sobres rojos como regalo.
Cuando la gente ofrece sacrificios a las cabezas de los dioses de la carretera, lo más tabú es que los transeúntes los choquen. Sólo tienen la costumbre de ofrecer sacrificios en medio de la noche. Si ves a alguien adorando al dios de la carretera desde la distancia y conoces las reglas, intentarás no hacer ningún ruido. Incluso los familiares y amigos del adorador lo tratarán como a un extraño y se ocuparán de sus propios asuntos.
Además de adorar a los dioses el día 29, la gente cree que si se sacrifican tantas personas en este día, es posible que los dioses no puedan recordarme y otorgarme buena salud. También existe la costumbre de. quemando la "primera varita de incienso" el primer día del primer mes lunar, pensando que si puedes quemar la primera varita de incienso, tendrás más bendiciones. Las personas que queman incienso suelen marcharse en mitad de la noche por miedo a llegar tarde. Debido a la fuerza limitada de sus piernas, el anciano no podía ir al templo "Cueva Xianweng" en la montaña para orar a Dios, por lo que fue al pequeño templo en el pueblo para quemar "las primeras varitas de incienso". Habrá menos personas quemando "incienso Touza" en un templo pequeño, pero la escena es diferente cuando se apresura a un templo grande para quemar incienso. A menudo está "bloqueado por carreteras" y "casi no hay lugar para pararse". hay demasiada gente. Los cigarrillos llenan el aire. Junto con el humo espeso, hizo llorar a la gente. En cada feria del templo, sólo hay una "barrita de incienso", que también se puede decir que es "más monjes y menos gachas", pero quemar "barritas de incienso" es una manifestación de la piedad de la gente hacia los dioses y los Budas.
Adoración a los antepasados en Nochevieja
La adoración a los antepasados en Nochevieja es una costumbre del día de Año Nuevo popular en amplias zonas de nuestro país. La gente cree que los espíritus de sus antepasados bendecirán a las generaciones futuras con prosperidad. Por otro lado, también se origina en los conceptos éticos y morales tradicionales de "ser cauteloso al perseguir el futuro" y "poner la piedad filial en primer lugar". El antiguo culto a los antepasados se manifestaba principalmente en la construcción de templos y salones ancestrales, y la gente corriente también tenía salones ancestrales en sus hogares para adorar a sus antepasados. Cada Nochevieja, el quemador de incienso frente al santuario de los antepasados en el salón ancestral del segundo piso es invitado al salón y se colocan ofrendas de sopa y arroz en la mesa de los Ocho Inmortales para mostrar piedad filial y recuerdo.
El culto a los antepasados de Nochevieja suele celebrarse por la tarde. Se dice que la tarde pertenece a Yin, y los antepasados también son personas Yin, por lo que, naturalmente, tienen que adorar a sus antepasados por la tarde. Si adoran a sus antepasados en la mañana del calendario gregoriano, los antepasados no podrán comer. sopa y arroz. Sin embargo, la familia Zeng en Jiaoyang siguió la costumbre de su hogar ancestral en Quanzhou y adoraba a sus antepasados en la mañana de la víspera de Año Nuevo porque los antepasados de la familia Zeng murieron esa mañana.
Antes del sacrificio, los miembros de la misma secta de la sala prepararán sopa y arroz en la mesa de los Ocho Inmortales, incluyendo generalmente tres animales para la bendición (cerdo, pescado, huevos), arroz, pasteles de arroz, té, vino, etc La comida para los sacrificios también es particular. La familia Wang de Turtle Lake tiene un tabú sobre el uso de caupí para adorar a sus antepasados; la familia Xu en Xiahong tiene un tabú sobre el uso de caracoles para adorar a sus antepasados. con ojos tan grandes como caracoles.
En términos de tabúes, también existe la leyenda de que el clan Hongxu no permite que los niños lloren cuando adoran a sus antepasados. Se dice que en la tarde de la víspera de Año Nuevo de cierto año, un antepasado de la familia Xu asistió a un banquete bajo el sol abrasador, pero los hombres de la familia no se habían apresurado a regresar para celebrar el Año Nuevo. preparando sopa y arroz en la cocina, sin nadie que la cuidara, y los niños se pusieron a llorar. La mujer estaba preparando la comida en la cocina y el niño lloraba y se quejaba sin supervisión. Los ancestros persuadieron a los niños. Después de servir la comida y comenzar la ceremonia, las mujeres están ocupadas con otras cosas. Los antepasados no tuvieron más remedio que convencer a los niños y comer al mismo tiempo. Ha pasado una barra de incienso y el antepasado Xu no ha comido lo suficiente. No nos quedó más remedio que comer sopa y arroz, así que tuvimos que volver con hambre. Unos días después, soñó con los Descendientes del Sol y les dijo a sus futuros antepasados que no debían dejar llorar más a sus hijos.
La forma en que se colocan los sacrificios es ligeramente diferente en diferentes lugares. Xiahong Beigu colocó un tazón grande lleno de arroz en la mesa de los Ocho Inmortales al norte. Había una lámpara de aceite incorporada en el tazón, se colocó incienso en el arroz y se colocaron dos tazones grandes de té al lado del tazón grande. El clan Tengjia Yangzhuang en Yangxi adoraba a sus antepasados en el salón en ese momento. No tenían la costumbre de colocar palillos cuando adoraban a sus antepasados porque sus antepasados se mudaron desde Pingyang. Al adorar a sus antepasados, el clan Ji en la parte inferior de la Torre Yayang también invitará a colgar retratos de sus antepasados en la pared del propietario, agregando una atmósfera solemne a las solemnes actividades de sacrificio.
Después de encender la vela de incienso, añade vino a la copa de vino y luego vuelve a llenarla cada pocos minutos. El vino se suele añadir tres veces. En algunos lugares se añade vino cinco veces, creyendo que "hay ocho versos en poesía y cinco rondas de vino".
En Guohu Zhengjiazhuang y Shiyangxidong, el culto a los antepasados se lleva a cabo en salones ancestrales en la víspera de Año Nuevo. Esta gran escena de adoración a los antepasados puede reflejar mejor el espíritu de no olvidar los méritos y las obras de los antepasados y recordar las malas acciones de los antepasados. Al ir al salón ancestral para adorar a los antepasados, todos deben vestirse prolijamente y comportarse con generosidad para mostrar respeto por sus antepasados.
7. Cena de Nochevieja - merienda nocturna - cerdo asado de Año Nuevo - quedarse despierto hasta tarde
Después de adorar a los antepasados en la víspera de Año Nuevo, cada hogar servirá la "cena de Nochevieja" vino", también llamada "cena de Nochevieja". No importa lo lejos que estés de casa, debes buscar la manera de llegar a casa y tener esa “cena de reunión” con tus seres queridos. En lugares como Guihu y Yangxi, si un pariente en casa no puede llegar a casa para la cena de Nochevieja, la familia todavía tiene que prepararle tazones y palillos, lo que simboliza el reencuentro.
La cena de Nochevieja en los pueblos de montaña suele calentarse para rendir culto a los antepasados. Si no se calienta, no se puede comer, de lo contrario se considera de mala suerte. En algunos lugares, a los ancianos se les permite usar palillos primero y luego comer. Hay muchas reglas para la cena de Nochevieja, como no dejar caer la vajilla al suelo; decir palabras más auspiciosas y no decir palabras desafortunadas. La cena de Nochevieja no se puede comer de una sola vez. Después de comer toda la comida, se debe dejar algo para comer el segundo día del primer mes lunar (la comida vegetariana se come el primer día del primer mes lunar). Algunas familias adineradas también prestan mucha atención a los platos que se sirven en la cena de Nochevieja, como pasteles de arroz (buena suerte), repollo (buen augurio), pescado o taro (cada año más que suficiente), bolas de masa (reunión), etc.
Después de la cena de Nochevieja, sobre las 23 o 12 horas, también hay un “late night snack”. Aunque la comida es mucho menos suntuosa que la cena de Nochevieja, todavía es valorada por la gente y se ha convertido en una costumbre importante durante el Festival de Primavera. El "refrigerio nocturno" a menudo se asocia con el "cerdo asado en la víspera de Año Nuevo". El "cerdo asado de Nochevieja" consiste en asar el cerdo de Año Nuevo en el fogón mientras se asa la comida del "refrigerio nocturno". La comida utilizada para la "Cena nocturna" se asa en la hoguera. Hay varias opiniones sobre el "Cerdo asado de Nochevieja" en el condado.
En la víspera de Año Nuevo, las familias se reúnen para comer comida nueva. Cena de Nochevieja y la gente vigila la fogata en Nochevieja. Quemar leña frente a una fogata se llama "quemar el cerdo de Año Nuevo". Según la leyenda, durante la dinastía Yuan, la gente odiaba a los gobernantes y tallaba. La madera en forma de funcionarios locales la quemó en el fuego de carbón y maldijo a los gobernantes. A partir de entonces, "quemaron el cerdo de Año Nuevo". De hecho, el propósito de quemar el "Nuevo". "Año Cerdo" es enterrar el fuego, porque durante el Festival de Primavera, todos los hogares encienden incienso temprano para dar la bienvenida al Dios de la Riqueza, por temor a tener mala suerte para encontrar el fuego; y el fuego también es un símbolo de prosperidad, por lo que la vigilia de Nochevieja se enciende en la casa. Las luces y el fuego se encienden en la estufa, que está caliente y se derrite, lo que simboliza la prosperidad de la familia (las "costumbres tradicionales del festival de Taishun" de Zhou Ruzi)
Existe una historia popular en el área de Xiahong. No sé dónde. Durante la dinastía, Chaoyan envió muchos supervisores para supervisar el trabajo de la gente. Por lo tanto, el 15 de agosto, la gente acordó usar pasteles del Festival del Medio Otoño. (con notas escondidas en los pasteles) para matar a estos supervisores.
Aunque el supervisor fue asesinado, el odio de la gente hacia el supervisor aún no se resolvió, por lo que en la víspera de Año Nuevo, la gente reemplazó la cabeza del supervisor con una cabeza de árbol, la quemó en el fuego hasta cierto punto y luego la cubrió con cenizas y la quemó. hasta el comienzo del primer año. Uno, para expresar insatisfacción y resistencia a las fuerzas del mal.
La historia sobre el "cerdo asado" en el área de Yangxi se difunde así. En la antigüedad, la dinastía Wang Yan envió muchos príncipes, cada uno de los cuales estaba a cargo de nueve comidas. Uno de los príncipes tenía un cuchillo de cocina. Si la gente quería hacer fuego para cocinar, tenían que pedirle prestado el cuchillo de cocina. La gente común estaba muy disgustada con la tiranía de los príncipes, por lo que difundieron el mensaje a través de pasteles del Festival del Medio Otoño y acordaron matar a los príncipes en cierto día durante el Año Nuevo Lunar.
Shiyang también tiene la costumbre de "quemar el cerdo de Año Nuevo", pero esta es una costumbre que hacen los aldeanos para rezar a los dioses para que bendigan a los cerdos en el próximo año. Esta leyenda es obviamente muy diferente a la de otros lugares.
La “Noche de Muertos” también está relacionada con la Nochevieja. Después de que la gente termina de comer, comienzan a "vigilar", a menudo durante toda la noche. La Nochevieja tiene dos significados: entre los mayores significa "decir adiós al año viejo", lo que significa apreciar el tiempo; entre los jóvenes, significa alargar la vida. Cualquiera cuyos padres estén vivos debe celebrar la Nochevieja. Otra teoría es que mantener el año también se llama "Shou Tianmen": "En tiempos muy antiguos, Dios vio que la gente era muy pobre, por eso a la segunda hora del año en la víspera de Año Nuevo, que era el momento en que El año nuevo pasó al viejo, abre la puerta del cielo y esparce los tesoros de oro y plata en el almacén celestial al mundo. La gente debe recoger los tesoros de oro y plata en un abrir y cerrar de ojos, y será demasiado tarde. .