¿Cómo cocinar camarones para que queden deliciosos?
Te enseñaré a hacer 10 langostinos caseros, que están riquísimos y deliciosos. Los métodos son sencillos y fáciles de aprender. ¡Date prisa y guárdalos!
Langostinos estofados en aceite
Ingredientes
1 libra de camarones, cebolla de verdeo picada, ajo picado, jengibre picado
Elaboración
1 gamba, quitar la línea de gamba, limpiar la pistola de gamba, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortar la chalota en gajos
2 salsas: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción y media cucharada de vinagre balsámico. Media cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de tomate y revuelva uniformemente
3. en una olla un poco de aceite y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo. Añadir las gambas y sofreír hasta que cambien de color. Añadir la salsa preparada y sofreír un rato.
4 Añadir 3. cucharadas de agua caliente, cubra la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos. Use fuego alto para reducir el jugo. Espolvoree la cebolla verde picada y saltee uniformemente antes de servir.
Guiso de fideos con gambas frescas
Ingredientes
300 gramos de gambas frescas, 2 puñados de fideos Longkou, col tierna, cebolla verde, jengibre, ajo, pimiento mijo , salsa de ostras Lee Kum Kee Old Village, salsa de soja ligera, vino para cocinar, salsa de soja oscura
Método
1 Retire las líneas de los camarones, los bigotes de los camarones, las rodajas de jengibre y deje marinar durante la cocción. vino con una cucharada de pimienta blanca en polvo
2, Remojar los fideos con anticipación hasta que estén suaves, poner el mijo, la pimienta y el ajo en un bol, verter el aceite caliente y saltear hasta que estén fragantes, 2 cucharadas de salsa de ostras Jiuzhuang, 3 cucharadas de salsa de soja oscura, mezclar bien y reservar
3. Poner en la olla la col tierna, los fideos, añadir las gambas, verter un bol con agua, verter la salsa en la superficie, cocinar a fuego lento. durante unos 10 minutos, espolvorear con cebolla verde picada y servir~
Gambas con sabor a salsa
Ingredientes
Gambas, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja ligera , salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de tomate.
Elaboración
1 Lavar los ingredientes, quitar las barbas a las gambas, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2 Ajustar el bol de salsa: una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de tomate, remover uniformemente.
3 Agrega aceite a la olla, sofríe el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, agrega los langostinos y sofríe hasta que cambien de color, vierte la salsa, cocina hasta que la sopa espese, espolvorea con verde picado. cebolla y servir.
Gambas al ajillo
Ingredientes: gamba tigre negra (también se pueden utilizar gambas), cebollita de verdeo, pimiento mijo
Condimentos: sal, salsa de ostras, soja light salsa, salsa de sésamo, cantidad adecuada de agua
Elaboración:
1 Lavar los camarones, cortarles el lomo y quitarles las líneas. Calentar aceite en una sartén y sofreír las gambas hasta que cambien de color.
2 Añade un poco de sal y azúcar y sofríe uniformemente.
3 Agregue más ajo picado y saltee hasta que esté fragante, la cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de agua y una cucharada de pasta de sésamo, cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, reduzca el jugo. A fuego alto, añadir la cebolla verde y el chile, sofreír uniformemente y servir~
Gambas salteadas picantes
Ingredientes
500g de gambas, verdes y rojas pimientos, cebollas, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan
Preparación
1 verde Cortar el pimiento rojo y la cebolla de verdeo en gajos, picar el ajo, lavar los camarones, quitarles la cabeza y saca el hilo de las gambas
2 Calentar el aceite, añadir la cebolla verde, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes, añadir el pimiento verde y rojo y sofreír un rato, luego añadir las gambas
3 Saltear hasta que las gambas cambien de color 1 cucharada de vino de cocción 1 cucharada de salsa de soja clara media cucharada de salsa de soja oscura 1 cucharada de salsa de ostras un poco de azúcar y sal un poco de agua y remover sofreír un rato
Gambas en salsa de tomate
Ingredientes:
500 gramos de gambas de mar, 1 cucharada de vino de cocción, 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de azúcar fina, un poco de sal marina, 5 gramos de jengibre rallado, 1 diente de ajo y 1 limón.
Método:
1. Enjuagar las gambas compradas en el mercado de verduras directamente con agua limpia.
2. Luego haz un corte en el espacio en la segunda sección del lomo del camarón para resaltar la línea del camarón.
3. Prepara la olla a presión Maxim, vierte una cucharada de aceite vegetal y, cuando esté caliente durante 7-8 minutos, añade el jengibre rallado y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
4. Preparar Poner en la olla las gambas buenas, añadir una cucharada de vino de cocción y sofreír suavemente.
5. Cuando el color de los camarones se oscurezca ligeramente, agregue la pasta de tomate, el azúcar fina y luego vierta menos de medio tazón de agua purificada.
6. Añade un poco más de sal marina, sofríe suave y uniformemente, pon a fuego alto y reduce el jugo. Cuando la sopa esté espesa, puedes apagar el fuego y ponerla en un plato. .
Gambas agridulce
Ingredientes: 500g de gambas, un poco de jengibre picadito y ajo
Ajustar la salsa: una cucharada de vino de cocción, una cucharada de vino oscuro salsa de soja, dos cucharadas de almidón Dos cucharadas de salsa de soja light, tres cucharadas de azúcar, medio bol de agua y mezclar bien
1 Lava y escurre las gambas (puedes aliviar los calambres de espalda si eres particular )
2 Añade una pequeña cantidad de aceite en una olla, fríe las gambas hasta que cambien de color y la piel quede ligeramente arrugada, retira y reserva.
3. en la olla agrega el jengibre rallado y el ajo picado, agrega los camarones fritos y sofríe
4Vierte la salsa preparada y cocina a fuego lento por un minuto
5Colócala en un plato y espolvorea con cebolla verde picada
Gambas con fideos al ajillo
Ingredientes:
10 gambas, 2 puñados de fideos, 1 cabeza de ajos, 5 mijos picantes, un poco picados cebolla verde
Método:
1 Prepare la salsa de ajo picado y agregue aceite a la olla Calentar y sofreír 2 cucharadas de ajo picado hasta que esté fragante, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción, pimienta blanca y sal Hervir medio tazón de agua hasta que esté fragante y reservar.
2 Retire las patas de los camarones, corte las líneas de los camarones y corte la parte posterior de los camarones. Utilice el dorso de un cuchillo para golpear suavemente la piel de los camarones en la parte posterior unas cuantas veces para evitar que se doblen. durante la cocción al vapor.
3 Remoja los fideos hasta que estén suaves, sácalos y colócalos en el fondo del plato. Coloca los camarones sobre los fideos. Vierte la salsa de ajo preparada uniformemente sobre los camarones y vierte el resto por el borde. del plato.
4Mételo en el horno humeante, selecciona el vapor original para cocer al vapor durante unos 12 minutos, luego sácalo, espolvorea con cebolla verde picada y mijo, luego vierte una cucharada de aceite caliente y disfruta.
Camarones Hervidos
Camarones Hervidos
Los ingredientes incluyen: camarones frescos, jengibre, cebollas verdes, pescado al vapor con salsa de soja, vino de cocina, aceite caliente
El método es el siguiente
1. Retire los hilos de camarón, la pistola de camarón y los bigotes de camarón de las gambas.
2 Agregue el vino de cocción, el jengibre y las cebolletas. al agua, y blanquear las gambas de 3 a 5 minutos
3 Sacarlo y ponerlo en un plato, ponerle rodajas de cebolla, cocinar el pescado al vapor con salsa de soja y finalmente echarle aceite caliente
Camarones al vapor
Ingredientes:
500 gramos de camarones frescos 2 cucharadas de vino de cocción
Ingredientes para mojar:
Una cantidad adecuada de cebollino, jengibre, ajo picado, mijo; 1 cucharada de aceite caliente; 3 cucharadas de salsa de soja de mariscos/salsa de soja ligera
Método:
1. los bigotes y las venas de los camarones frescos, enjuagar y escurrir el agua
2. Verter 2 cucharadas de vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos
3. >
4. Utilice el modo de cocción al vapor interno bajo en calorías en el horno micro-vapor durante 10 minutos.
5. Prepare la salsa para mojar y sirva inmediatamente, vierta una cucharada de aceite caliente sobre la cebolla picada. jengibre y ajo, revuelva y luego vierta la salsa de soja ligera.
Sigue primero y luego comparte. Como profesional de catering durante diez años, espero que lo que comparto pueda ayudarte. La imagen proviene de Internet. Si hay alguna infracción, infórmenos para eliminarla
Artículos relevantes en números anteriores
10 tipos de mezclas picantes caseras, fáciles de hacer. , delicioso y fácil de usar para principiantes
Enseñarte 10 platos caseros bajos en grasas Aunque los ingredientes son comunes, la nutrición no se reduce. Delicioso y fácil de cocinar
Te enseñamos 10 formas de hacer arroz perezoso, sencillo, fácil de hacer, nutritivo y simplemente delicioso
10 platos caseros deliciosos, fáciles de hacer sabe delicioso, y grandes y niños se apresuran a comerlo
Te enseñamos 10 formas de hacer empanadillas fritas caseras, siempre hay una que te conviene y está tan rica que no puedes dejar de comerla
10 platos picantes caseros recomendados. El plato es sencillo de hacer y delicioso. Te enamorarás de él después de comerlo una vez.