Cómo hacer sopa de paloma tonificante la sangre
La carne de pichones es tierna y deliciosa cuando se utiliza en sopas. Además tiene muy buenos efectos dietéticos y nutritivos y preservadores de la salud. Está especialmente indicada para su consumo en otoño e invierno. ¿Hacer sopa de paloma que nutra el qi y la sangre? Echemos un vistazo a los métodos y procesos a continuación.
Cómo hacer sopa de pichón que nutre el qi y la sangre
La carne de paloma es de naturaleza cálida y de sabor salado. Entra en el meridiano del hígado y en el meridiano del bazo. nutrir los riñones y la sangre, nutrir la sangre y el qi, y nutrir el qi. En cuanto al papel de la sangre, simplemente guisar sopa de paloma tendrá un cierto efecto de nutrir y nutrir la sangre. Pero si desea que la sopa de paloma tenga un efecto más fuerte de nutrir el qi y la sangre, puede agregar algunas hierbas medicinales chinas o alimentos que tengan el efecto de nutrir la sangre y el qi al preparar la sopa, como Chuanxiong, escutelaria, ginseng coreano, Codonopsis. pilosula, Atractylodes Poria, regaliz, carne de Longan, dátiles rojos, granos de cebada, etc. Aquí hay dos recetas simples de sopa de paloma que pueden reponer el qi y la sangre.
Cómo hacer sopa de pichón de Codonopsis pilosula
Comida: 1 pichón, 15 g de Codonopsis pilosula, 200 g de ñame en rama, 15 g de Chuanxiong, 15 g de escutelaria, 10 g de ginseng rojo, 4 dátiles grandes , 20 gramos de baya de goji, la cantidad adecuada de sal, jengibre, cebolla verde y vino de arroz.
Elaboración:
1. Limpiar los pichones y lavarlos; limpiar el jengibre, y las cebolletas si forman parte de la raíz; Ponga agua en la olla, ponga el pichón, el jengibre, la raíz de chalota, la cantidad adecuada de vino de arroz y hierva durante 2-3 minutos, luego coloque el pichón en agua y límpielo. 3. Use agua limpia para Chuanxiong, Codonopsis pilosula, escutelaria, ginseng rojo, azufaifa y wolfberry Remojar en agua pequeña durante unos minutos y lavar la capa gris; pelar y cortar el ñame en tiras y reservar;
4. paloma, Chuanxiong, Codonopsis pilosula, escutelaria y ginseng rojo en la olla;
5. Agregue la cebolla, el jengibre y las azufaifas; llénelo con una cierta cantidad de agua;
6. Conecte la olla a la corriente y configure el programa para guisar a fuego lento durante 4 segundos horas;
Después de 7,3 horas, agregue el ñame; después de 3,5 horas, agregue la baya de goji y agregue la sal adecuada; p>
8 Una vez completado el programa, agregue la sopa de pichón. Simplemente sírvala.
Cómo hacer sopa de azufaifa y pichón
Alimentación: 1 pichón, 20 gramos de azufaifa, cantidad adecuada de jengibre y sal.
Proceso:
1. Retirar la cabeza del pichón y cortarla en 4 partes.
2. Echar agua fría en una olla, hervir durante 2-3 minutos, retirar y enjuagar con agua del grifo.
3. Poner los pichones regados en la cazuela, añadir las rodajas de jengibre y añadir la cantidad adecuada de agua.
4. Cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue los dátiles y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
5. Basta con añadir una cantidad adecuada de sal antes de cocinar.