El valor nutricional y la eficacia de las espinacas Enciclopedia Baidu

1. Prevenir la anemia

Rico en hierro y vitamina C, que pueden mejorar la absorción del hierro, promover la interacción entre el hierro y el ácido fólico hematopoyético y prevenir eficazmente la anemia.

2. Mantiene estable el azúcar en sangre

Contiene sustancias similares a la insulina, que son muy similares a la insulina y pueden mantener estable el azúcar en sangre.

Suplemento vitamínico

Rico en caroteno, vitamina A, vitamina B, etc. , puede proteger la vista y prevenir deficiencias vitamínicas como la estomatitis angular y la ceguera nocturna.

4. Antienvejecimiento

Contiene una gran cantidad de antioxidantes, que pueden resistir el envejecimiento, promover la proliferación celular, activar la función cerebral y mejorar la vitalidad juvenil.

5. Nutre el yin e hidrata la sequedad, previene el estreñimiento.

Limpia las toxinas del calor en los intestinos y el estómago. La medicina tradicional china cree que las espinacas pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, astringir el yin y. Hidrata la sequedad, por lo que puede prevenir el estreñimiento y hacer que las personas se sientan más cómodas.

¿Cuál es el valor nutricional de las espinacas?

1. Las hojas de espinaca contienen cromo y una sustancia similar a la insulina, que es muy similar a la insulina y puede mantener estable el azúcar en sangre.

2. Las espinacas contienen una gran cantidad de betacaroteno, vitamina B6, ácido fólico y potasio, lo que tiene un efecto positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

3. Las espinacas contienen proteínas, carbohidratos, grasas, caroteno, vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio y otros nutrientes. Es rico en caroteno y vitamina K. Entre las verduras, las espinacas contienen más proteínas.

4. El caroteno contenido en las espinacas se puede convertir en vitamina A en el cuerpo humano, lo que puede mantener la visión normal y la salud de las células epiteliales, mejorar la inmunidad del cuerpo y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Las espinacas contienen una gran cantidad de plantas. La fibra cruda puede promover la peristalsis intestinal, promover la secreción pancreática y ayudar a la digestión.

5. También hay una sustancia llamada luteína en las espinacas, que es un tipo de carotenoide y tiene una buena función antioxidante. Las espinacas son ricas en luteína. La luteína también existe en el cuerpo humano, principalmente en los ojos, la piel, el suero, el cuello uterino, el cerebro, el corazón y el pecho.

6. Los tallos y las hojas de las espinacas son suaves, tiernos y deliciosos, y son ricos en vitamina C, caroteno, proteínas, hierro, calcio, fósforo y otros minerales. Además de las verduras frescas, también se pueden deshidratar, secar y congelar.