¿Cuál es la dieta del nutricionista para adelgazar?

La energía es una sustancia importante que sustenta la vida. Una ingesta insuficiente puede ser perjudicial para la salud y una ingesta excesiva puede provocar obesidad y enfermedades crónicas. La mayoría de las mujeres necesitan alrededor de 1.800 calorías al día, mientras que los hombres necesitan alrededor de 2.100 calorías. Los nutricionistas suelen calcular las necesidades energéticas diarias en función de la situación de cada persona para orientar tres comidas.

El método más utilizado en nutrición es el método del intercambio de alimentos, que suele tomar 90 kcal de alimento en una ración. En otras palabras, si una mujer necesita comer 1.800 calorías al día, debe comer 20 porciones; si un hombre necesita 2.100 calorías al día, necesita comer 23 porciones.

Tres principios de combinación nutricional:

Espesor y combinación de espesor; incluir cereales y papas en el alimento básico, como papas al vapor, ñame y batatas para reemplazar parte del alimento básico. comida, o use cereales para hacer bollos y fideos al vapor o gachas. La combinación de grueso y fino puede aumentar la ingesta de fibra dietética, minerales y vitaminas.

Combinación vegetariana; la carne aquí no solo se refiere a carne de ganado y aves y productos acuáticos, sino que también incluye huevos y leche que aportan proteínas de alta calidad. Lo mejor es incluir al menos uno de los alimentos anteriores en cada comida, junto con comida vegetariana (cereales, frutas y verduras) para evitar la deficiencia de fibra dietética y el exceso de energía provocado por más carne y menos verduras.

Una combinación de comidas secas y magras; si una comida es sólida, será difícil de tragar, por lo que se recomienda mezclar comidas secas y ligeras, como leche o papilla multicereales para el desayuno y la sopa. para el almuerzo, bebe sopa de fideos por la noche.