Introducción al pastel Xitang Bazhen

El pastel de Bazhen es una especialidad tradicional del pueblo Han en Xitang, provincia de Zhejiang. Ya en 1920, Zhong Daosheng, un antiguo médico chino en Xitang, lo elaboró ​​por primera vez según la antigua "auténtica cirugía". prescripción y su propia experiencia clínica. Antes de 1956, se producía y vendía en la tienda de medicina china Zhongjie Futang. Después de la asociación público-privada, los trabajadores que hacían pasteles y la receta original fueron transferidos a Xitang Food Factory.