Cómo hacer carne frita con brócoli y verduras
Introducción: El salteado de cerdo con brócoli es un plato cuyos ingredientes principales son el brócoli y el cerdo. A continuación he recopilado para ti cómo saltear brócoli y verduras, ¡espero que te sea de ayuda!
Receta de carne salteada con brócoli 1:
Ingredientes:
1 brócoli, cerdo (magro) 100 gramos
Accesorios:
1 ajo, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de sal, 3 gramos de glutamato monosódico
Pasos:
Primero, primero cortamos el brócoli en trozos pequeños a lo largo del tallo, o puedes partirlo con la mano, luego cortar en rodajas el cerdo, picar el pimiento verde, machacar el ajo, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños, y ponerlo en un plato para su uso posterior.
A continuación, echamos agua en la olla, echamos el brócoli en la olla, añadimos un poco de sal y cocinamos durante unos 4 a 5 minutos, luego lo sacamos y lo ponemos en un plato para su uso posterior.
Retiramos el agua restante de la olla. Una vez caliente la olla, echamos en la olla la carne grasa precortada y freímos hasta que se fríe la manteca. {Si no tienes carne grasa, puedes usar aceite de cocina}
Después de que la carne grasa esté frita, vierte el ajo y el pimiento verde en la olla. Cuando el ajo comience a ponerse amarillo, agrega. Agrega la carne magra a la olla y sofríe.
Sofríe la carne magra durante 1 a 2 minutos, añade un poco de sal, luego añade el brócoli a la olla y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.
A continuación, vierte medio bol de agua en la olla y cocina durante 2 a 3 minutos antes de sacarla de la olla.
Método 2 de carne salteada con brócoli:
Ingredientes:
A un brócoli, le cortamos el exceso de raíz y lomo.
Preparación:
1. Blanquear el brócoli en agua hirviendo. No esperar a que hierva porque no quedará crujiente. Cuando el agua esté a punto de hervir, blanqueamos. brócoli inmediatamente agua fría;
2. Mientras se blanquea el brócoli, corte la carne en rodajas. Añade un poco de maicena y salsa de soja y deja marinar durante 10 minutos.
3. Vierte el aceite en la olla, y cuando el aceite esté al 80% caliente, añade las rodajas de carne y sofríe; p> 4. Espera hasta que la carne cambie de color. Solo agrega el brócoli blanqueado y continúa friendo, agrega los condimentos y la sal, y agrega un poco de aceite antes de sacarlo de la sartén.
Introducción al brócoli
Los nutrientes del brócoli no solo son ricos en contenido, sino también muy completos, e incluyen principalmente proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitamina C y caroteno. Según un análisis sobre cómo cocinar el brócoli, cada 100 gramos de bulbos de brócoli frescos contienen de 3,5 a 4,5 gramos de proteína, tres veces más que la coliflor y cuatro veces más que los tomates. Además, el contenido mineral del brócoli es más completo que el de otras verduras: es rico en calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, manganeso, etc., muy superior al de la col, que también pertenece a la familia Brassicaceae. .