¿Es popular la sopa de cebada y frijol mungo?
Coix: La coix es rica en hidratos de carbono. Los componentes principales son almidón y azúcar. También contiene nutrientes como grasas, proteínas, éster de coix, leucina, arginina y vitamina B1. La semilla de Coix puede inhibir la proliferación de células dolorosas y puede ser consumida por personas con diversos tumores malignos. También puede promover el metabolismo y reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal; también puede ayudar a la filtración de agua, fortalecer el bazo, eliminar la parálisis, eliminar el calor y expulsar el pus.
Frijoles mungos: Los frijoles mungos son ricos en nutrientes que pueden estimular el apetito, reducir la grasa y el colesterol en la sangre, resistir las alergias, desintoxicar y proteger el hígado. Los frijoles mungo son de sabor dulce, de naturaleza fresca y entran en el corazón y el estómago; tienen los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, aliviar el calor y la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago, la diuresis y reducir la hinchazón. para tratar la polidipsia por el calor del verano, la diarrea por el calor húmedo, el edema, la distensión abdominal, las llagas y la erisipela, las paperas, el acné y la intoxicación por arsénico. Los frijoles mungo son de naturaleza fría. Las personas con cuerpo débil y frío no deben comer demasiado ni durante mucho tiempo. Las personas con bazo y estómago débiles y diarrea deben comer con precaución.
Introducción práctica
1. Primero lava las semillas de coix y luego déjalas en remojo en agua durante la noche.
2. Ponlo en la olla junto con los frijoles mungo lavados, agrega agua y cocina hasta que esté cocido. Agregue miel o azúcar de roca y coma.