Cómo hacer tofu y huevos en salsa de tomate

Ingredientes: tomates, tofu, huevos

Salsa: dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de vinagre, una cucharada de almidón , medio cuenco de agua.

Ejercicio:

1. Batir los huevos, sofreír con el tofu hasta que solidifique el líquido del huevo, sacarlo y reservar.

2. Freír los tomates hasta que estén tiernos.

3. Vierta los huevos de tofu y la salsa y cocine hasta que la salsa espese.