¿Cinco recetas para eliminar pesticidas de frutas y verduras?

Método 1: Remojar y limpiar en agua: se utiliza principalmente para verduras de hoja, como espinacas, lechuga, col china, etc. Generalmente, primero lave la suciedad de la superficie con agua y luego sumérjala en agua limpia durante al menos 10 minutos. Si es necesario, se puede agregar un agente limpiador de frutas y verduras para aumentar la cantidad de pesticidas en disolución. Lavar y remojar de esta manera durante 2 o 3 veces básicamente puede eliminar la mayoría de los ingredientes residuales de los pesticidas.

Método: remojo y limpieza en agua alcalina: la mayoría de los pesticidas organofosforados se pueden descomponer rápidamente en un ambiente alcalino, por lo que el remojo en agua alcalina es uno de los métodos eficaces para eliminar la contaminación por residuos de pesticidas de las verduras. Agregue de 5 a 10 g de álcali comestible a 500 ml de agua para obtener agua alcalina. Coloque las verduras previamente lavadas en agua alcalina, agregue suficiente agua alcalina según la cantidad de verduras, déjelas en remojo durante 5 a 10 minutos, luego enjuague las verduras con agua limpia y repita el lavado aproximadamente 3 veces para obtener mejores resultados.

Método 3: Método de calentamiento y cocción: A medida que aumenta la temperatura, se acelerará la descomposición de los pesticidas carbamatos. Por lo tanto, algunas verduras que son difíciles de procesar por otros métodos se pueden calentar para eliminar algunos pesticidas residuales. Se utiliza comúnmente en apio, repollo, pimientos verdes, frijoles, etc. Primero, limpie la suciedad de la superficie con agua limpia, póngala en agua hirviendo durante 2 a 5 minutos, sáquela, enjuáguela con agua limpia 1 o 2 veces, luego póngala en una olla y cocínela en un plato.

Método 4: Lavar y pelar las verduras con piel, como pepinos, zanahorias, melones de invierno, calabazas, berenjenas, tomates, etc. , puedes usar una herramienta afilada para pelar la piel que contiene pesticidas residuales y comer solo la parte carnosa, que es deliciosa y segura.

Método 5: Método de almacenamiento y conservación: Con el tiempo, los pesticidas pueden descomponerse lentamente en sustancias inofensivas en el aire. Por tanto, algunas verduras fáciles de conservar se pueden almacenar durante un tiempo determinado para reducir los residuos de pesticidas. Apto para variedades no perecederas como melones y calabazas. Generalmente se debe almacenar por más de 10 a 15 días. Al mismo tiempo, se recomienda no comer inmediatamente frutas y verduras recién cosechadas.