¿Cómo hacer delicioso el apestoso pescado mandarín?

La receta de pescado mandarín apestoso estofado es la siguiente:

Paso 1: Cortar en trozos pequeños un trozo de manteca de cerdo o panceta grasa y sofreír en una sartén con aceite hasta que adquiera el aroma. afuera. Paso 2: Coloque el pescado mandarín limpio y apestoso en la sartén y fríalo hasta que un lado esté listo, luego voltéelo hacia el otro lado. Asegúrese de freír hasta que ambos lados estén dorados para que tenga un sabor delicioso.

Paso 3: Reservar el pescado, agregar una cucharada pequeña de pasta de frijol Pixian y sofreír a fuego lento hasta que el agua se seque, luego agregar una cucharada de salsa de ajo, una cucharada de pasta de frijol, una cucharada de salsa de soja ligera y azúcar blanca. Ponga a hervir una cucharada de agua.

Paso 4: agregue los pimientos verdes y rojos, los dientes de ajo y la piel del tofu y cocine a fuego lento. Al sacarlo de la olla añadir un poco de vinagre y una cantidad adecuada de mijo para realzar el sabor.

Poner las verduras en el fondo del plato, poner el pescado cocido en unas guarniciones y finalmente añadir un poco de esencia de pollo a la sopa y verterla sobre el cuerpo del pescado.