¿Cómo sofreír la carne de tornillo?

1. Primero, haga una salsa (aceite de chile, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vinagre, azúcar, sal. Los tornillos deben freírse rápidamente, así que primero haga la salsa).

2. Los tornillos deben limpiarse repetida y enérgicamente.

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Echa los tornillos, sofríe un par de veces, vierte el vino de cocción y añade la salsa que acabas de preparar.

5. Sofreír unas cuantas veces para que el jugo quede uniforme. Si está seco, agrega un poco de agua. Si no está seco, no lo agregues.

6. Después de hervir, añadir las cebolletas y sacar de la olla. Freír los tornillos rápidamente. Después de hervir, apagar el fuego. Cuanto más tiempo se fríen, más pequeña será la carne. se encogerá.

La carne es deliciosa, de sabor único y rica en nutrientes. Cada 100 gramos contiene 18,2 gramos de proteínas, 0,6 gramos de grasa, además de fósforo, calcio, hierro y vitamina B. Además de ser rico en vitamina A, etc., es muy popular entre las masas.

El caracol redondo chino es una especie de exportación. Puertos de exportación: Shandong, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Guangdong, Henan.