¿Qué cursos debo tomar para especializarme en artesanía en comida occidental?
Ingredientes de cocina, nutrición en la cocina, higiene en la cocina, introducción a la comida occidental, tecnología de la comida occidental, técnicas de corte y combinación de comida china, tecnología de cocción de la comida china, tecnología de la comida occidental, operación y gestión de catering y cocina en inglés .
La especialización en Tecnología de Alimentos Occidentales es una especialización en la disciplina del turismo.
Objetivos formativos
Para adaptarse a las necesidades de la primera línea de producción, construcción, gestión y servicio, los estudiantes deben centrarse en dominar los aspectos prácticos de este campo sobre la base de los conocimientos necesarios. conocimientos teóricos básicos y conocimientos profesionales habilidades y destrezas básicas en el trabajo, buena ética profesional y profesionalismo, y capacidad para participar en la producción y operación en empresas de catering y procesamiento de alimentos.
Introducción a la información ampliada de la carrera de Tecnología de Alimentos Occidentales
Esta carrera tiene sólidos conocimientos teóricos de la comida occidental, está familiarizado y domina las técnicas de elaboración de platos de comida occidental; habilidades para escuchar, hablar, leer y escribir en inglés en la cocina tiene talentos técnicos superiores orientados a aplicaciones con conocimientos de gestión de producción en empresas de catering y alimentación;
Perspectivas laborales de Western Food Technical College
Después de graduarse, se dedicará principalmente al trabajo de gestión y tecnología profesional de la comida occidental en hoteles y restaurantes grandes y medianos. en el trabajo docente en escuelas secundarias y superiores de formación profesional.
Cursos de estudio en Western Food Technical College
Materias primas de cocina, nutrición en la cocina, higiene en la cocina, introducción a la comida occidental, tecnología de la comida occidental, tecnología de corte y combinación de alimentos chinos, cocina de comida china tecnología, tecnología alimentaria occidental, operación y gestión de catering, cocina inglesa.
Los objetivos y requisitos de capacitación de la especialidad en tecnología alimentaria occidental
Implementar de manera integral la política educativa del partido y capacitar a los estudiantes para que se adapten a la sociedad de nuestro país para la producción de menús de primera línea y técnicas de base. puestos directivos y de otro tipo en empresas (departamentos) de restauración occidentales. La economía de mercado socialista y la construcción de modernización requieren profesionales cualificados con un desarrollo integral de la moral, la inteligencia, la física y la estética.
Competencias esenciales de Western Catering Technical College
Talentos de alta calidad que dominan el conocimiento de la industria de la restauración occidental y el conocimiento del estudio en grupo, y tienen una gran capacidad para preparar platos y platos occidentales. capacidades de gestión de base en las empresas de restauración occidentales.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu, especialidad en tecnología alimentaria occidental