¿Por qué Xi'an Liangpi es tan delicioso?
Si te gusta mucho comer Liangpi, debes haber oído hablar de Xi'an Liangpi, y Xi'an Liangpi es muy famoso en todo el mundo. Hay muchas personas que viajan a Xi'an e irán a Xi'an a comer Liangpi, porque después de todo, para los chefs de Xi'an, su especialidad es Liangpi. Y también hará que muchas personas se queden en la ciudad de Xi'an debido al Liangpi de Xi'an. La razón por la que Xi'an Liangpi es tan deliciosa es en realidad porque la harina en Xi'an es muy deliciosa, pero las materias primas para prepararla son muy diferentes a las de otros lugares.
Debido a que las materias primas son diferentes
Además, Xi'an es muy rica en pasta, por lo que parte del trigo que se cultiva en este lugar también es diferente al de otros lugares. tiene más sabor, por lo que también tiene sus propios elementos a la hora de elaborarlo. Y también podemos encontrar que Shaanxi Liangpi es originalmente un snack especial con una historia muy larga. La leyenda comenzó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.
También existen algunos saborizantes diferentes
En cuanto a las materias primas, Liangpi también se divide en dos tipos: envoltorio de arroz y envoltorio de masa, por lo que la mayor parte de lo que solemos comer son envoltorios de masa. . Además, el método de cocción de Liangpi en Shaanxi es muy diferente al de otras regiones. Es decir, suelen utilizar el método de lavar los fideos para elaborarlos. Sabe a gluten, y también se nota que la piel fría es muy suave y delicada, a diferencia de algunas pieles frías que se venden en el mercado.
De hecho, algunos de los fideos fríos que todo el mundo come en Xi'an están hechos con harina con alto contenido de gluten y se mezclan con algunas guarniciones. Sin embargo, los tipos de fideos fríos en nuestra zona son muy únicos. Por lo tanto, debido a los diferentes métodos de producción y materias primas, el Liangpi de Xi'an es más excelente que otros lugares. Esta es también la razón por la que se puede convertir en un refrigerio especial.