Cómo hacer pasteles de capas de carne con sabor a cebolla

Panqueques de Mil Capas de Res con Sabor a Cebolleta

Ingredientes Principales

Una libra de relleno de res, cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Adecuada cantidad de granos de pimienta de Sichuan y cantidad adecuada de aceite de sésamo

20ml de salsa de soja oscura, 15ml de salsa de soja ligera

15ml de consumo de aceite, 5g de pimienta negra

Cantidad adecuada de sal, 10 g de glutamato monosódico

Pasos para hacer bizcocho de capas de ternera

1 Remojar el agua con pimiento durante más de media hora cortar la cebolla y el jengibre en espuma y dejar en remojo; en aceite de sésamo Después de que la cebolla absorba suficiente aceite, póngala en el relleno y no habrá olor a cebolla. Amasar la masa: Amasar la masa con agua tibia y dejar reposar la mitad. una hora. La masa del bizcocho necesita estar más blanda.

3. Para el relleno de ternera, añadir 20ml de salsa de soja oscura y 15ml de salsa de soja ligera, 5g de pimienta negra, cantidad adecuada. de sal, 10g de glutamato monosódico, 10g de aceite de sésamo, revuelve vigorosamente en una dirección (se puede ver que el relleno de carne no tiene grumos), agrega agua con pimienta, revuelve uniformemente

4. y espuma de jengibre empapada en aceite de sésamo en el relleno y revuelva uniformemente

5. Cuando la masa esté lista, el tamaño de la masa es de unos 150 g (cuanto más grande sea la masa, más grande será el bizcocho, más grande será el bizcocho). el tamaño será el tuyo) (Definido)

6. Enrolla la bola de masa en forma rectangular. No es necesario que sea demasiado delgada (aproximadamente del mismo grosor que dos envoltorios de bola de masa apilados). poner más harina en la tabla de cortar

7.? Distribuir uniformemente el relleno de carne sobre la masa rectangular y cortar con cuatro cuchillos, uno del lado largo, dos tercios y dos tercios

8.?Coloque la pieza más cercana a usted en la primera columna encima de la pieza del medio en la primera columna

9.?Apile la tercera pieza en la primera columna en el medio de la primera columna esa pieza

10.? Apila la pieza del medio de la primera columna sobre la pieza del medio de la segunda columna

11.? Luego coloca la primera pieza de la segunda columna. El primer bloque. y el tercer bloque se apilan en el bloque del medio de la segunda columna.

12. Luego apila el bloque del medio de la segunda columna en el bloque del medio de la tercera columna

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13.? Apile la primera y la tercera pieza en la tercera columna sobre la segunda pieza una tras otra, y selle las aberturas circundantes

14.? lados inferiores, unte la sartén con aceite, coloque el panqueque en la sartén, presione el panqueque hasta obtener el tamaño apropiado de manera uniforme con las palmas y hornee

15. La luz indicadora del molde inferior se apaga, gire la tapa. panqueque encima

16. Después de que el segundo lado esté crujiente, voltéalo hacia el primer lado. Una vez que ambos lados estén crujientes y dorados, estará listo

17. panqueque, empezar