Ensayo de elogio al trigo sarraceno tartario
En primavera, verano y otoño, en las montañas a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar donde vive el pueblo Yi en el suroeste de China, siempre hay grandes extensiones de flores de trigo sarraceno tártaro que florecen libremente. En los tallos violetas y las hojas verdes, hay racimos de flores de trigo sarraceno tartar de color blanco lechoso, rosa o amarillo pálido que parecen lilas. Bajo el cielo azul, un área tras otra, una montaña tras otra, encantadora, apasionada y llena de vitalidad, como una pintura viva del cielo, extendiéndose en estos lugares más cercanos, y como las nubes de colores en el cielo descansando sobre el verde. montañas. El trigo sarraceno tártaro crece en estos lugares donde se encuentran el cielo y el hombre.
De todos los cereales, el trigo sarraceno tartar negro es el más discreto. El trigo sarraceno tartario no es un grano, sino una planta Polygonaceae similar al Polygonum multiflorum. Pero como es fácil de cultivar y comer, nuestros antepasados lo consideraban un grano integral. Debido a su sabor ligeramente amargo, el trigo sarraceno tártaro ocupa el último lugar entre los cereales diversos. También se debe a que los antiguos llamaban al trigo sarraceno tartario "hierba limpiadora intestinal". El "Compendio de Materia Médica" decía que tiene el efecto de "fortalecer el estómago y reponer el qi, reponer energía, beneficiar los oídos y los ojos y entrenar los cinco". órganos internos para absorber la suciedad." Los aldeanos también la consideraban una hierba. La medicina tradicional china. Sin embargo, la gente rara vez lo ve en las recetas de la medicina tradicional china. En la historia de China, el trigo sarraceno tartar nunca ha aparecido en el elegante escenario de la civilización agrícola china debido a sus características de ser como grano pero no grano, como medicina pero no medicina, y al pobre origen del lugar de origen. Sin embargo, en las zonas montañosas pobres y atrasadas donde viven los antepasados Yi, como Liangshan en Sichuan, Weining en Guizhou y Xuanwei en Yunnan, se ha utilizado como alimento básico de vez en cuando y depende de la gente de las montañas que Lo he amado durante generaciones.
El trigo sarraceno tartario es tolerante al frío y a las crestas, y le gustan las montañas altas y las tierras áridas. No es necesario desherbar, matar insectos ni fertilizar. Los aldeanos simplemente siembran las semillas y luego las cosechan. Pura agricultura de tala y quema, pura generación de luz solar. Algunas personas quieren aumentar el rendimiento del trigo sarraceno tártaro. Lo plantan en tierras fértiles, aplican fertilizantes químicos, lo desyerban con frecuencia y lo cuidan bien. El trigo sarraceno tartar florece muy bien y crece bastante alto. Sin embargo, sucede que hay pocas o ninguna semilla. No seas codicioso y no le des una oportunidad a la avaricia.
Alguien trasplantó el trigo sarraceno tartar de la montaña donde se originó. Después de devanarse los sesos y cuidarlo de todas las formas posibles, el trigo sarraceno tartar también produjo semillas. Sin embargo, la calidad del trigo sarraceno tártaro trasplantado ha cambiado por completo y las proporciones de diversos componentes energéticos y nutricionales son muy diferentes de las del trigo sarraceno tártaro plantado originalmente. Al trigo sarraceno tártaro sólo le gusta crecer en el lugar más cercano al cielo, donde el cielo y el hombre se encuentran. Aunque la tierra es árida, el sol brilla alto, sopla la brisa, la lluvia y el rocío la humedecen y la diferencia de temperatura la baña. Aunque son como flores y malas hierbas ociosas, pueden disfrutar de la felicidad familiar.
En la familia de plantas que pueden florecer y producir semillas, una gran parte son de polinización cruzada, y el trigo sarraceno, que es el más cercano al trigo sarraceno tártaro, también es una planta de polinización cruzada. Por alguna razón, Dios le dio al trigo sarraceno tartario el privilegio de "autopolinizarse". De esta manera, el trigo sarraceno tártaro no necesita maquillaje ni néctar de plantas para halagar a los insectos para continuar la línea familiar, y la pureza y castidad de las flores de trigo sarraceno tártaro alcanzan el máximo nivel sagrado. Naturalmente, no hay necesidades y el sabor es tan alto como el cielo.
Dos
Durante miles de años, en las zonas montañosas alpinas donde se cultiva el trigo sarraceno tártaro, las niñas Yi tienen una tez sonrosada y están sanas, y los niños son fuertes y fuertes debido a la larga -Consumo a largo plazo de trigo sarraceno tártaro. A finales del siglo pasado, cuando se realizó una encuesta entre los compatriotas yi que vivían en zonas montañosas alpinas donde el trigo sarraceno tártaro es el alimento básico, no hubo ni un solo caso de diabetes en Liangshan, Sichuan. Como nativo de Guizhou que creció comiendo "granos de trigo sarraceno", tengo un afecto natural e inolvidable por el trigo sarraceno tártaro, no solo porque puede curar enfermedades, sino también porque su carácter único contiene un poder natural y supremo. hombre y naturaleza. El "amargor" del trigo sarraceno tártaro es positivo, limpio, fuerte y noble.
Con la aceleración del desarrollo social y económico, el ritmo al que los seres humanos se desvían de la naturaleza también se está acelerando. Mientras las personas disfrutan de los frutos de la civilización moderna y consumen enormes recursos para mejorar el "comodidad" de la vida, también se imponen "enfermedades de la riqueza" representadas por las enfermedades cardiovasculares debido a la "ingesta excesiva" y al daño al medio ambiente ecológico. Cuando las enfermedades cardiovasculares se han convertido en la principal causa de muerte humana y cuando China se ha convertido en el reino de la diabetes en el mundo, la atención de la gente finalmente se centró en el trigo sarraceno tártaro, una variedad que originalmente se pensaba que no valía nada, era desconocida, como las flores ociosas y malezas, y descubrió su noble cualidad y su precioso valor para el cuidado de la salud humana.
Desde mediados de la década de 1980, se han realizado muchas investigaciones científicas sobre el trigo sarraceno tártaro y se ha descubierto que es rico en rutina y otros ingredientes importantes que mantienen la salud cardiovascular. prevenir y tratar enfermedades vasculares, fortalecer el estómago e hidratar los intestinos, desintoxicación y anticancerígeno, energía nutritiva y refrescante, salud y longevidad, belleza y cuidado de la piel y otras funciones poderosas. Por lo tanto, el trigo sarraceno tártaro sin cereales recibió el título de "Rey de los cereales". En Japón y Corea del Sur, el trigo sarraceno tartar es el "valle sagrado" para el cuidado de la salud. La Organización Internacional de Salud y Nutrición considera el trigo sarraceno tartar como la mejor nueva fuente natural y orgánica para la humanidad en el siglo XXI.
Tres
El trigo sarraceno natural y puro está en consonancia con la salud humana. No es un accidente de la historia ni un descubrimiento profético, sino el resultado de la "armonía entre el hombre y la naturaleza". " y "armonía del cuerpo y la mente" leyes de la naturaleza. Por tanto, así como Dios sólo salva a quien se salva a sí mismo, el trigo sarraceno tartario sólo dará salud a quien conoce la justicia, no es codicioso, es agradecido, ama la vida y respeta la naturaleza. Tener comida y bebida es una bendición, pero no es una enfermedad, sino una "ingesta" excesiva y la codicia, lo que significa que no puedes llevarte bien contigo mismo, enfermarte, cansarte y matarte. Es malo, pero es perjudicial para el mundo. Buscar el llamado desarrollo a expensas de exigencias excesivas sobre la naturaleza y el medio ambiente que sustenta los sistemas de vida humanos es esencialmente cavar su propia tumba. Siempre siento que si el trigo sarraceno tiene un pensamiento, son los valores de "la unidad de la naturaleza y el hombre, la armonía del cuerpo y la mente, el desarrollo científico y la vida armoniosa" si el trigo sarraceno tiene algo que decirle a la gente; , es persuadir a las personas a la "autoestima, el amor propio, la superación personal y la confianza en sí mismos".
En mi opinión, los seres humanos no son simplemente animales avanzados, ni tampoco son sólo los espíritus de todas las cosas en las obras de William Shakespeare, sino "cuerpos celestes vivientes" que se han logrado después de los cinco mil millones de años de existencia de la Tierra. tiempo y espacio". Todo el mundo es un ser celestial: un cuerpo celestial viviente con vida, pensamientos, espíritu, dignidad y yo. Del mismo modo, en mi opinión, el trigo sarraceno tártaro no es un grano extremadamente ordinario y humilde, sino un objeto sagrado que lleva la esencia del valor espiritual del cielo y del hombre en el lenguaje del cielo expresado por la planta, y es un símbolo de "la poder del cielo."
Me encanta el tartar de trigo sarraceno, me encanta el amargor y la ligereza del tartar de trigo sarraceno. Precisamente por no abandonar el sufrimiento y contentarse con la vida ordinaria, el trigo sarraceno tartario siempre puede adherirse a su naturaleza natural y a su castidad sagrada, y apegarse siempre a la naturaleza y a sí mismo. Todos somos viajeros en el tiempo. En nuestra vida limitada, debemos apreciar la luz del sol, el aire y el agua. Sólo aquellas cosas que no necesitan ser valoradas con olor a cobre son las más valiosas. Deberíamos cuidar la naturaleza tanto como cuidamos nuestros ojos, pasar más tiempo con nosotros mismos y nunca defraudar la gracia de Dios. El verdadero valor del humanismo está siempre contenido en lo ordinario, lo indiferente y lo natural. Gente, gente, sólo si no os preocupáis demasiado por la fama y la riqueza, y no sois esclavos de la fama, el dinero o el poder, podréis vivir una buena vida, sentir la calidez del tiempo y la amplitud del espacio. incomparablemente, y haz que tus sueños en la vida se vuelvan reales, completos, completos, satisfactorios, verdaderamente viviendo en lo alto.
Amigo, ¿te gusta el trigo sarraceno tartar? ¿Quieres ver flores de trigo sarraceno tartario? En mi ciudad natal, el condado de Nayong, provincia de Guizhou, en las pobres y frías montañas Wumeng, donde el cielo y el hombre se encuentran, hay grandes extensiones de tierra, una montaña tras otra.