Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con champiñones y árbol de té

La receta de sopa de setas del árbol del té y costillas de cerdo es la siguiente:

Herramientas/Materiales: 30 gramos de setas del árbol del té secas, 500 gramos de costillas de cerdo, un trozo de jengibre , cantidad adecuada de sal, agua tibia, agua fría, olla, cazuela, cocina a gas.

1. Remojar los hongos secos del árbol del té sin las raíces viejas en agua tibia durante aproximadamente media hora, cambiando el agua dos veces a la mitad.

2. Poner en la olla las costillas frescas y agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y blanquear la sangre.

3. Enjuague las costillas blanqueadas con agua tibia y corte unas rodajas de jengibre. Las rodajas de jengibre pueden quitar el olor a carne de las costillas.

4. Enjuagar los champiñones remojados, escurrirlos un poco, ponerlos en una cazuela junto con las costillas y las rodajas de jengibre, añadir agua, poner la cazuela al fuego y cocinar a fuego medio-bajo. calor.

5. Después de hervir la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora. Retira de la olla y espolvorea con un poco de sal al gusto.